本文目录
- 蛤蚌的做法是什么
- 蛤蚌的功效有哪些
蛤蚌的做法是什么
食材明细
河蚌
适量
蒜未
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
糟香
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜香烤白蚌的做法步骤
蒜香烤白蚌的做法步骤:1 1河蚌
蒜香烤白蚌的做法步骤:2 2打开取蚌肉(没找到珍珠),去掉肠子及边边那些赤色物,
蒜香烤白蚌的做法步骤:3 3取出的蚌肉用料酒腌制10分钟
蒜香烤白蚌的做法步骤:4 4大量蒜未炒至金黄
蒜香烤白蚌的做法步骤:5 5调汁: 生抽/蚝油/ 各在茶匙, 油及盐少许
蒜香烤白蚌的做法步骤:6 6把炒好的蒜未加进来调成蒜泥
蒜香烤白蚌的做法步骤:7 7准备好蚌壳
蒜香烤白蚌的做法步骤:8 8把腌制好的蚌肉各自放到蚌壳里
蒜香烤白蚌的做法步骤:9 9入烤箱,200度15分钟,即可出炉, 最后撒点葱花
蛤蚌的功效有哪些
1,蛤蚌有河蚌,海蚌等,种类甚多。
别名:河蛤蜊,河歪,乌贝等,南北称号各有异。
蚌肉性味甘咸,寒凉,无毒。
能止渴,除热解毒,滋阴明目,祛眼赤,解酒毒。蚌汁用于涂痔肿。
2,治小儿胎毒,湿疹:
鲜蛤蚌一个,烧于存性,研细面,香油调涂抹患处。
便方,痔疾,脱肛,肿痛:
活河蚌1个,掺入黄连粉约1分,冰片少许,待其流出丰水,以碗盛接,用鸡毛扫涂患部,一日数次。
3,
1):《本草再新》:“治肝热,肾衰,托班疹,解痘毒,清凉止渴”。
2),《随息居饮食谱》:“清热滋阴,养肝凉血,熄风解酒,明目定狂”。但多食寒中,脾虚便滑者皆忌。
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