杏鲍菇作为菌类，是非常不错的，它肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，而且还富含蛋白质、矿水化合物、维生素以及多种矿物质，常食不仅能提高人体免疫功能、还具有润肠胃、美容美颜的功效。
而且杏鲍菇无论是凉拌还是红烧都是不错的，但今天和大家分享的是干煸杏鲍菇，不知道大家吃过没有？
烹制的过程中，再搭配洋葱，不仅开胃消食，还具有杀菌、抗感冒的功效呢，这个季节做来给孩子吃是非常不错的。
最主要的是，做法也很简单，就是厨房小白也能做的很成功，好了，话不多说，一起来看看吧。
【干煸杏鲍菇】
准备食材：杏鲍菇1个，洋葱1/2个，小葱适量。
调料：生抽适量，食用油1汤匙，食盐半小勺，胡椒粉适量。
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具体做法：
1、杏鲍菇清洗干净后，放案板上切成片状备用。
2、洋葱切成条状，葱切成葱花。
3、锅中添入清水，烧开。烧开后放入杏鲍菇片焯烫一下，一般焯烫1分钟即可。
4、焯烫好后，捞出沥干水分，放入盘中，再倒入适量的生抽腌制10分钟。
5、锅中加入1汤匙食用油，油热后放入杏鲍菇片，小火煎至微微发黄。
6、将煎好的杏鲍菇拨向一边，在另一边，放入洋葱丝煸炒出香味。（喜欢吃烂点，可增加烹饪时间）
7、洋葱丝煸炒出香味后，再和杏鲍菇一起煸炒均匀；煸匀后，加入食盐、胡椒粉调味。
8、最后，加入葱花，翻匀出锅就可以了。
9、这样美味的干煸杏鲍菇就做好了，是不是很简单？虽然做法简单，味道却是不简单的，不信，就自己试试吧？
小贴士
因为杏鲍菇用生抽腌过，放入油锅时，难免会引起油溅，应注意，以免烫伤。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
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