#天南地北大年夜#
明天晚上就是除夕，辞旧迎新的日子。是中国人最隆重的节日。出门在外的人们，总是愿意聚在一起，围坐在餐桌旁，吃一顿团圆年夜饭，感受浓浓的年味。享受满满的亲情。
中国幅员辽阔，不同地区的食材和菜肴各不相同。在餐桌上呈现一道“普通”的菜品是很有挑战性的。
但如果用大数据来算的话，腊肠这道酸菜绝对有很高的概率成为“副主”。
虽然都是香肠，但是味道却截然不同。以下四种代表了东南、西北、地区不同地区香肠的口味。它们可能更甜，可能更麻，也可能更辣……不知道你更喜欢哪种口味呢？
“小甜妹”广式香肠
广式香肠在广东很受欢迎。它最大的特点是口感“香甜”，特别适合做煲仔饭。香肠的油脂渗入米饭中，咸鲜的口感让人垂涎三尺。
“麻辣”四川香肠
展开全文
四川人爱吃辣，所以在拌香肠的时候加入了辣椒粉和花椒粉。
因加了花椒和花椒，吃起来“又麻又辣”。对于地道的四川人来说，香肠里没有辣椒，就没有“魂”。
“柴火味”湘西香肠
湘西香肠是熏烤的。湘西土家族有手熏腊肠的手艺。腊月时节，湘西农民在堂屋挖火坑，把肉挂在火坑上，边烧柴边抽烟。
香肠。熏肠最大的味道就是浓郁的“柴火味”。
“蒜味”北京香肠
北京蒜香肠因在馅料中加入蒜末而得名。蒜香肠不是风干的，而是蒸的。蒜香肠最大的特点就是浓郁的“蒜味”。对于蒜香肠，喜欢大蒜的人非常喜欢，不喜欢大蒜的人闻起来会不舒服。
总的来说，中国菜呈现出“南甜北咸，南辣北酸”的风味。
年夜饭上的这道家常香肠，味道不一样。它在妈妈的手工制作中凝聚着浓浓的爱意。它适合你从小养大的胃，是你无论走到哪里都挥之不去的“乡魂”。
特别声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场，本站仅提供信息存储服务。