菠菜面这样做,比手擀面简单好吃10倍,做法简单,一学就会_菠菜_配菜_孩子

#春日花样生活#

菠菜,是一年四季都有的蔬菜,但是以春天的菠菜最好,春菠根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春天也是养肝护肝的季节,万物萌发,应多吃富含植物蛋白、维生素的清淡食物,菠菜就是春季护肝最好蔬菜之一。春天也是孩子长个的关键时节,多吃含有维生素丰富的蔬菜能促进身体发育,但是很多孩子不喜欢吃菠菜,今天咱们就来做个适合孩子们吃的面食,保证不吃菠菜的孩子也不会挑食。

1. 洗干净的菠菜在开水里焯水1分钟捞出控水。然后放进料理机里打成菠菜汁。多搅打几遍,打的越细腻越好。

2.在面粉里加一勺盐,增加面的筋性,用菠菜汁和面。少量多次加入菠菜汁,揉成一个稍微偏硬的面团。盖盖松弛半个小时。

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3.准备配菜:肉丝适量,青红辣椒切丝,胡萝卜切丝,颜色越丰富的配菜不仅能让颜色丰富更有食欲,还能多方面的给孩子补充各种蔬菜的维生素。也可以用豆角蘑菇之类孩子喜欢吃的配菜。

把菠菜面团揉光滑,用厨房剪刀顺着面团的边缘剪成4-5厘米长的长条。不要太厚,否则不容易煮熟。

这个方法比手擀面快速还简单,颜色也好看,像一片片的柳叶,孩子们一定会喜欢。把面煮熟捞出来过一遍凉开水防止粘连。备用。

炒锅充分烧热再放油,把肉丝炒断生,加入料酒、生抽、老抽、盐、葱姜蒜和胡椒粉调味。

肉丝炒到颜色红亮后放入配菜和菠菜面翻拌均匀。出锅放入鸡精和适量蚝油搅拌均匀,最后撒上适量的白芝麻点缀即可。

这样做出来的年口感筋道,色香味俱全,营养丰富颜值高,孩子们一定会喜欢。比起手擀面,这个简直就是懒人福音。如果孩子不喜欢吃炒的面,也可以用西红柿鸡蛋做成汤面。味道也会非常棒。

菠菜吃法很多,面食的花样更是数不胜数,平时多给家人换换花样,不仅吃得更有趣味,还能增加食欲,长个儿期的孩子一定不能错过哦!

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