酒店员工流失（酒店员工流失问题及对策论文）_员工_酒店_流失

本文目录一览：

• 1、酒店员工流失的原因分别有哪些
• 2、酒店员工流失管理的措施
• 3、酒店员工的流失率
• 4、酒店员工流失原因分析
• 5、酒店员工流失对酒店有哪些影响
• 6、如何解决酒店员工大量流失问题?

酒店员工流失的原因分别有哪些

员工高流失率的原因主要有以下几个方面的原因： .1 劳动强度大，工作时间长 酒店是服务业，工作任务繁重，加之酒店不像大多数企业实行朝九晚五的工作时间， 而是实行轮班制。

与酒店员工的年龄结构有关。酒店业的从业人员的年龄结构普遍比较低，是一个年轻人密集的行业。年轻的员工思想相对不成熟，对自身定位不是很明确，当现实工作与理想中的职位相差太远时就容易有心理波动，想要离开。

出于管理者自身素质不高或管理 方法 欠妥，致使员工感觉没得到应有关心和尊重；有些饭店，特别是老国有饭店，存在着内部人员关系过于复杂、人际关系过于紧张的问题，一些员工因无法忍受这种压抑的工作环境而跳槽。

原因：现在很多人不看好酒店这个行业！认为在酒店工作只是吃青春饭！酒店工作时间长！个人空间少！工作细节过于繁索太熬心血！不被客人尊重！现状：以下是我归纳选择餐饮行业人员的类型。

酒店管理专业大学生员工流动率大根源如下：员工人格得不到尊重。酒店员工人格得不到尊重，与管理层人本观念的淡薄有关。

薪水和福利不满意依然是大部分员工流失的主要原因。追求一定程度的物质需求是每个人的愿望，有的企业利用这一需求，提高薪酬挖掘人才，这为优秀人才的流动提供了机会。

酒店员工流失管理的措施

针对影响员工流失率的员工满意度比较低、酒店人力资源管理不完善、90后员工管理存在问题这三个主要因素，本文提出相对应的解决对策：实践以人为本的企业文化、建立以用人为核心的人员配置系统、更新管理模式。

给予晋升空间 很多情况下，员工会因为觉得留在企业没有发展而选择离职。

酒店员工流失过快的对策分析 (一)科学的激励性的薪酬体系是必须的 在员工待遇方面，第一点，酒店支付给员工的工资应略高于平均水平的或着接近。

酒店员工的流失率

1、在其他行业正常的呀流失率应该在5%-10%左右，作为劳动密集型的旅游饭店员工的流失率也应该不超过20%。然而，国内的旅游饭店远远超过与这个数目。根据内部人士透露，中调网现在调研的这个酒店员工流失率高达45%以上。

2、一般一个正规的酒店，其流失率一般定为15%，超过这个水平，就会影响到服务。不过以目前的形式来看，很少有酒店能做到这点。大部分酒店流失率都是在30%以上。所以这也是目前最令很多酒店头痛的地方。

3、但据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2-5星级酒店人力资源的一项调查显示，近5年酒店业员工流动率高达295%.随着酒店业竞争的日趋激烈，员工流失率一直居高不下。

4、目前，国内酒店业的员工流失率每年平均都在20%～30%之间，基本上都不低于20%。并且酒店的人员流失多为已经掌握了专业技能的员工，他们的离职对酒店的正常运作必然会造成影响。

酒店员工流失原因分析

1、员工高流失率的原因主要有以下几个方面的原因： .1 劳动强度大，工作时间长 酒店是服务业，工作任务繁重，加之酒店不像大多数企业实行朝九晚五的工作时间， 而是实行轮班制。

2、出于管理者自身素质不高或管理 方法 欠妥，致使员工感觉没得到应有关心和尊重；有些饭店，特别是老国有饭店，存在着内部人员关系过于复杂、人际关系过于紧张的问题，一些员工因无法忍受这种压抑的工作环境而跳槽。

3、旅游饭店中领导者领导能力有限，魅力缺乏，素质低下也是造成人才流失的重要原因。在酒店管理中，某些高层领导官僚意识浓厚，不尊重人才，管理方式粗暴，管理态度恶劣，利用个人权力阻断上下级的沟通渠道，和员工之间的沟通更是缺乏。

4、酒店员工流失原因分析 (一)员工工资待遇较低 据调查，导致酒店员工流失，其中因为工资的原因占49%，86%的员工表示不满意目前的工资，普通工人的基本工资为每月1000元，经理人员的薪酬每月2000至3500元不等。

5、原因：现在很多人不看好酒店这个行业！认为在酒店工作只是吃青春饭！酒店工作时间长！个人空间少！工作细节过于繁索太熬心血！不被客人尊重！现状：以下是我归纳选择餐饮行业人员的类型。

酒店员工流失对酒店有哪些影响

1、酒店人员的流失不仅会给企业造成经济上的影响，还会给酒店的服务质量带来很大的影响。当员工有离开的念头时，就不会再象以前一样努力工作，那么他的工作质量就会大大下降，容易引起客人投诉等问题。

2、此外，如果酒店员工流失，不添加相应的员工，或新员工对酒店工作职位不熟悉情况，培训并没有跟上，会导致一些服务环节难以协调，或者管理不到位，使酒店的服务质量下降，严重时会引起服务员和客人之间矛盾，严重影响酒店形象。

3、酒店人员流失的原因 酒店方面的原因： ①员工工资福利低。大多数企业在对员工辞职率的分析中不难发现，决定雇员自愿离开企业的所有影响中，最重要的影响因素就是相对工资水平。

4、并且酒店的人员流失多为已经掌握了专业技能的员工，他们的离职对酒店的正常运作必然会造成影响。

5、专业学生的流失问题在于实习期间酒店给学生留下的第一印象，实习期间的酒店对学生的影响很快会对学生的思想有很大的定性作用，认为酒店大体全都是这样。造成实习期间的不满，让实习生门很快否决的酒店这一行业。

6、在通常情况下，员工的流动对饭店的影响更多的是弊大于利。员工流失率高是饭店员工不满的客观反映，是饭店管理水平不高的重要表现，也是饭店缺乏稳定性的信号，因而，员工流失率过高是任何一家饭店都不愿意看到的现象。

如何解决酒店员工大量流失问题?

(1)进行全面招聘。可通过网络、报纸、电视、广播、广告、招聘会、中介机构、人才交流中心，猎头公司等多种形式进行招聘。根据需要可雇用全职的，也可雇用兼职的；可雇用有工作经历的，也可雇用没有工作经历的。

还有一个重要方面就是单位的文化氛围，不是说每天都要做早操或是诵读企业文化，而是要真正的关心员工，包括衣食住行，每一个细节都不能忽视，建议组织一下企业活动如登山旅游等。

如何解决酒店员工的流失问题 　 　员工流失率偏高对酒店的影响。(一)增加酒店的经营成本 在酒店管理里面，需要花费大量的时间和资金来培训酒店员工。

分析自己现在拥有的人力针对不同需求的人，给予不同的解决方案。提高人员的主观意识，增强员工做酒店工作的信心。给予员工学习的机会，让他们看到希望。给员工加薪的计划及努力的方向。

第一是核心要从源头开始，重视对新员工忠诚度的培养，让其融入企业文化。“社会大环境对酒店业服务人员的偏见也是人才流失的一大原因，酒店业要进行人性化的关怀，进行软性策略的调整，营造良好的企业文化氛围。