酒店员工流失（酒店员工流失的背景）_酒店_员工_流失

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在其他行业正常的呀流失率应该在5%-10%左右，作为劳动密集型的旅游饭店员工的流失率也应该不超过20%。然而，国内的旅游饭店远远超过与这个数目。根据内部人士透露，中调网现在调研的这个酒店员工流失率高达45%以上。

一般一个正规的酒店，其流失率一般定为15%，超过这个水平，就会影响到服务。不过以目前的形式来看，很少有酒店能做到这点。大部分酒店流失率都是在30%以上。所以这也是目前最令很多酒店头痛的地方。

但据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2-5星级酒店人力资源的一项调查显示，近5年酒店业员工流动率高达295%.随着酒店业竞争的日趋激烈，员工流失率一直居高不下。

目前，国内酒店业的员工流失率每年平均都在20%～30%之间，基本上都不低于20%。并且酒店的人员流失多为已经掌握了专业技能的员工，他们的离职对酒店的正常运作必然会造成影响。

月五星级酒店员工流失率为78 4月员工平均流失率为93%，与去年同期的86%基本持平，环比上个月的73%有所下降；员工平均月薪为22964元，环比上月有较明显增长。

酒店员工流失（酒店员工流失的背景）

员工高流失率的原因主要有以下几个方面的原因： .1 劳动强度大，工作时间长酒店是服务业，工作任务繁重，加之酒店不像大多数企业实行朝九晚五的工作时间，而是实行轮班制。

出于管理者自身素质不高或管理方法欠妥，致使员工感觉没得到应有关心和尊重；有些饭店，特别是老国有饭店，存在着内部人员关系过于复杂、人际关系过于紧张的问题，一些员工因无法忍受这种压抑的工作环境而跳槽。

旅游饭店中领导者领导能力有限，魅力缺乏，素质低下也是造成人才流失的重要原因。在酒店管理中，某些高层领导官僚意识浓厚，不尊重人才，管理方式粗暴，管理态度恶劣，利用个人权力阻断上下级的沟通渠道，和员工之间的沟通更是缺乏。

酒店员工流失原因分析 (一)员工工资待遇较低据调查，导致酒店员工流失，其中因为工资的原因占49%，86%的员工表示不满意目前的工资，普通工人的基本工资为每月1000元，经理人员的薪酬每月2000至3500元不等。

原因：现在很多人不看好酒店这个行业！认为在酒店工作只是吃青春饭！酒店工作时间长！个人空间少！工作细节过于繁索太熬心血！不被客人尊重！现状：以下是我归纳选择餐饮行业人员的类型。

有效控制酒店员工流失率问题成为酒店行业不容忽视的重要问题。

酒店人员的流失不仅会给企业造成经济上的影响，还会给酒店的服务质量带来很大的影响。当员工有离开的念头时，就不会再象以前一样努力工作，那么他的工作质量就会大大下降，容易引起客人投诉等问题。

此外，如果酒店员工流失，不添加相应的员工，或新员工对酒店工作职位不熟悉情况，培训并没有跟上，会导致一些服务环节难以协调，或者管理不到位，使酒店的服务质量下降，严重时会引起服务员和客人之间矛盾，严重影响酒店形象。

酒店人员流失的原因酒店方面的原因： ①员工工资福利低。大多数企业在对员工辞职率的分析中不难发现，决定雇员自愿离开企业的所有影响中，最重要的影响因素就是相对工资水平。

并且酒店的人员流失多为已经掌握了专业技能的员工，他们的离职对酒店的正常运作必然会造成影响。

专业学生的流失问题在于实习期间酒店给学生留下的第一印象，实习期间的酒店对学生的影响很快会对学生的思想有很大的定性作用，认为酒店大体全都是这样。造成实习期间的不满，让实习生门很快否决的酒店这一行业。

在通常情况下，员工的流动对饭店的影响更多的是弊大于利。员工流失率高是饭店员工不满的客观反映，是饭店管理水平不高的重要表现，也是饭店缺乏稳定性的信号，因而，员工流失率过高是任何一家饭店都不愿意看到的现象。

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