现在生活节奏越来越快，喜欢吃肉的上班族怎么办？
猪排骨含有优质蛋白质、脂肪，尤其丰富的钙质可维护骨骼健康。特别适于气血不足，阴虚纳差者。今天分享排骨的3种做法。
这道糖醋排骨你爱吃吗？今天介绍一下做法，不用油炸不用油煎，一滴油都不放。简单好做，酸甜入味，做一盘根本不够吃！
这道美容嫩肤的排骨鸡爪木瓜汤，用电饭煲慢慢的煲，红枣中的甜味慢慢渗透到汤中，再加上木瓜的味道，此汤清爽不油腻，自带微甜。
这一锅排骨焖饭特别适合上班族，因为做法简单，味道浓香，随便做个汤，炒2个菜，一顿丰富的晚餐就上桌了。
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【糖醋排骨】煮排骨材料：排骨400克，大葱半根，八角2颗，姜1块，砂仁2颗，花椒一小撮
糖醋材料：以同一个勺子为标准：白糖1勺半，盐1/3勺，酱油5勺（根据酱油的颜色来调整用量），米醋2勺（分两次放），凉水10勺
制作过程：
制作过程：
制作过程：
1.排骨820克，洗净去骨渣，排骨入温水锅煮开，用漏勺将排骨捞出；
2.另起一锅，倒热水，排骨入锅，大葱段、姜片、八角、花椒、砂仁同入，水开后转小火慢慢炖煮；
3.约40分钟后，排骨有9分熟了；4.糖醋汁：以同样一把勺子为例，白糖1勺半，盐1/3勺，酱油5勺（根据酱油的颜色来调整用量），米醋2勺（分两次放）1勺放在碗汁里，另一勺出锅前淋入，凉水10勺。5.取一口锅，将糖醋汁倒入锅中，再将排骨入锅中，与糖醋汁混合均匀，中火煮开后转小火，盖盖子焖煮5分钟；
6.焖煮排骨时，取半勺淀粉，加3勺凉水，混合均匀；
7.待锅中的汤汁减少了，沿着锅边淋一点醋，这样醋才能很好地附着在排骨表面；
8.将淀粉浆倒入锅中；
9.转中火，让汤汁变粘稠，排骨吃起来很有滋味。直接出锅即可，也可以撒点儿白芝麻。
【排骨焖饭】
材料：大米两杯，肋排360克，胡萝卜一根，黄瓜一条，植物油少许，大蒜6瓣，酱油适量，盐适量
1.排骨剁小块，洗去残余的骨头渣，焯水备用；
2.适量的大米入电饭煲内胆中，根据自家食用量来定，清洗两遍后加热水，水量比你家平时焖饭的水量少三分之一；
3.胡萝卜、黄瓜洗净，胡萝卜刮皮，切滚刀块，黄瓜切小丁；
4.炒锅中倒一点点油，大蒜煸炒出香味后将排骨和胡萝卜入锅中翻炒；5.放入盐、酱油，让每块肉都能吸进酱油的颜色；
6.倒入热水，水不要太多，是刚好把排骨烧熟的量就成，让排骨能上色；
7.将排骨胡萝卜和汤汁一起倒入饭煲中的大米上，不要翻动；
8.香喷喷的排骨胡萝卜焖饭好啦；将黄瓜丁倒入锅中，搅拌均匀就开吃吧！
【排骨鸡爪木瓜汤】材料：排骨300克，鸡爪6个，木瓜半个，红枣3枚，花生一把，盐少许
1.猪排骨和鸡爪清洗干净；
2.鸡爪分成两段，冲洗干净；
3.猪排骨剁成小块，冲洗掉骨渣儿；
4.鸡爪和排骨同入温水锅中煮开，从滚开的地方捞出，避开浮沫，可不用再冲洗了；5.焯水的时候将红枣、花生米、木瓜准备好；
6.鸡爪、排骨、红枣、花生米同热水锅中慢慢炖煮，直到煮到肉能脱骨；
7.关火前10分钟，将半个木瓜去籽去皮，切成滚刀块；
8.木瓜块入汤锅中，略煮一下，出锅。
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