完了这个月估计又要胖十斤,10道糖醋菜的做法,酸酸甜甜开胃下饭_糖醋_倒入_白糖

还没走远,天气越来越好,本来打算这个月跑步减肥的,看到这些菜我就知道,完了这个月估计又要胖十斤,10道糖醋菜的做法,酸酸甜甜开胃下饭,想不胖都难了

一、糖醋菠萝鸡翅

材料:鸡中翅、菠萝、葱、大蒜、老姜、生粉、白醋、料酒、生抽、盐、番茄酱、白糖、鸡蛋做法:1、葱切葱花、姜切片,大蒜切蒜花。鸡翅剁小块,加料酒、一点生抽、姜片、葱花,蒜花,盐腌制。2、生粉打个鸡蛋。腌好的鸡翅连汤汁倒入拌匀,菠萝切块。糖醋汁:生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉,拌匀即可。3、锅中放适量油,裹了面糊糊的鸡翅入锅炸。再复炸一次,至表面金黄。4、锅中放适量底油,爆香葱花。放炸好的鸡翅。倒入糖醋汁,大火煮开。汤汁稠了,下菠萝块。拌炒即可。

二、糖醋莴笋丝

材料:莴笋、红椒、葱、盐、鸡精、白醋、糖、橄榄油做法:1、莴笋洗净去皮。切丝后泡在水里2、盐和鸡精,加上糖和醋兑成碗汁,大概两勺醋一勺糖3、莴笋倒入盆中,切适量葱和辣椒,倒入碗汁加入一大勺橄榄油即可。

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三、糖醋鸡片

材料:鸡胸肉、番茄酱、鸡蛋、玉米淀粉、盐、胡椒粉、料酒、食用油、白糖、米醋、生抽、面包糠做法:1、鸡胸肉切薄片,放料酒,盐,胡椒粉,抓匀腌15分钟,再均匀的裹上淀粉,裹上蛋液,再均匀的裹上面包糠备用。2、锅烧热到油,逐片下入肉片,中火炸制两面微微金黄。3、取一小碗,放入两大勺番茄酱,一勺白糖两勺醋,半勺淀粉,三勺水,一勺生抽,一点盐,,调成糖醋汁。4、炒锅放少许油,把料汁倒入,炒制汤汁冒泡成粘稠状,倒入炸好的鸡片翻拌均匀,即可。

四、糖醋小丸子

材料:猪肉、鸡蛋、油、盐、生抽、老抽、糖、香醋、姜、蒜、葱、淀粉、黑胡椒粒做 法:1、猪肉剁成肉泥,加入适量葱姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲成馅料。2、取适量肉馅在两手中左右来回摔打,团成肉丸子,放在保鲜膜上备用。3、油温7成热,放入丸子,中火炸至金黄色,捞出沥干油份。4、生抽、老抽、糖、香醋按照 1:1:2:1的比例,加入50ml水,调匀后放入锅内,加入炸好的丸子,大火烧开,中火炖煮一会;加入适量的水淀粉,大火收浓汤汁即可。

五、糖醋花生米

材料:红皮花生米、香菜、白砂糖、蚝油、香醋、水淀粉做法:1、锅中放色拉油,烧至油温稍温,把花生米倒入,转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油,晾凉。2、在锅中倒入2汤匙白砂糖,5汤匙香醋,1汤匙蚝油,煮开;倒入少许水淀粉,烧开,勾成薄薄的芡汁出锅。3、糖醋汁凉透后,在花生米上撒切碎的香菜,把糖醋汁倒入,拌开即可。

六、糖醋山药

材料:山药、油、蒜、白糖、酱油、醋、味精、番茄酱做法:1、山药洗净去皮切段,放入锅里煮开,捞出备用。2、锅放少许油,油热放入蒜末煸炒,倒入煮山药的汁,添加白糖、酱油、醋。3、放入山药稍煮片刻,汤汁浓稠时放入味精调味装盘,淋上一层番茄酱即可。

七、糖醋虎皮尖椒

材料:尖椒、油、盐、糖、醋、葱碎做法:1、尖椒洗净去蒂,去籽。2、碗里加入糖、醋、盐、淀粉和清水搅拌均匀成糖醋汁。3、煎锅加入少量的油,下入尖椒。小火煎至表皮出现斑点。盛出备用。4、锅中放油,爆香葱碎,烹入勾兑好的汁, 烧至汤汁粘稠,浇在煎好的尖椒上即可。

八、 糖醋藕夹

材料:莲藕、鸡蛋、葱末、盐、蚝油、料酒、肉馅、面粉、白醋、白糖、番茄沙司、水淀粉做法:1、莲藕去皮切片,肉馅内加鸡蛋、葱末、盐、蚝油、料酒,搅拌均匀。2、取一片藕片放上肉馅,再用一片夹住肉馅,捏紧。在面粉里加盐加水拌成面糊,把藕夹裹匀。3、放进热油锅,炸至两面都呈金黄色,捞出控油装盘。4、锅内加入白醋、白糖、番茄沙司烧开,水淀粉勾芡,浇在藕夹上即可。

九、糖醋土豆片

材料:土豆、冰糖、陈醋做法:1、土豆削皮,切成薄片。用清水冲洗浸泡一会儿。2、锅内油烧至八成热后,将土豆片下锅,大火炸至金黄酥脆。3、锅内加适量冰糖和水。熬到糖变色浓稠时,倒入少量陈醋搅匀即成。4、倒入土豆片翻匀离火,出锅装盘。

十、糖醋红薯

材料:红薯、糖、醋、盐做法:1、将红薯洗净去皮,切滚刀块2、热锅凉油,待油温升至3成热时,放入红薯小火炸制5-10分钟,转中大火,待表皮呈金黄色时捞出备用;3、糖醋汁:糖和醋的比例为2:1,加适量的番茄沙司4、锅内留少许底油,5成热时,倒入调好的糖醋汁小火熬制,待出现鱼眼泡时,倒入炸好的红薯翻匀即可。

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