还没走远，天气越来越好，本来打算这个月跑步减肥的，看到这些菜我就知道，完了这个月估计又要胖十斤，10道糖醋菜的做法，酸酸甜甜开胃下饭，想不胖都难了
一、糖醋菠萝鸡翅
材料：鸡中翅、菠萝、葱、大蒜、老姜、生粉、白醋、料酒、生抽、盐、番茄酱、白糖、鸡蛋做法：1、葱切葱花、姜切片，大蒜切蒜花。鸡翅剁小块，加料酒、一点生抽、姜片、葱花，蒜花，盐腌制。2、生粉打个鸡蛋。腌好的鸡翅连汤汁倒入拌匀，菠萝切块。糖醋汁：生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉，拌匀即可。3、锅中放适量油，裹了面糊糊的鸡翅入锅炸。再复炸一次，至表面金黄。4、锅中放适量底油，爆香葱花。放炸好的鸡翅。倒入糖醋汁，大火煮开。汤汁稠了，下菠萝块。拌炒即可。
二、糖醋莴笋丝
材料：莴笋、红椒、葱、盐、鸡精、白醋、糖、橄榄油做法：1、莴笋洗净去皮。切丝后泡在水里2、盐和鸡精，加上糖和醋兑成碗汁，大概两勺醋一勺糖3、莴笋倒入盆中，切适量葱和辣椒，倒入碗汁加入一大勺橄榄油即可。
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三、糖醋鸡片
材料：鸡胸肉、番茄酱、鸡蛋、玉米淀粉、盐、胡椒粉、料酒、食用油、白糖、米醋、生抽、面包糠做法：1、鸡胸肉切薄片，放料酒，盐，胡椒粉，抓匀腌15分钟，再均匀的裹上淀粉，裹上蛋液，再均匀的裹上面包糠备用。2、锅烧热到油，逐片下入肉片，中火炸制两面微微金黄。3、取一小碗，放入两大勺番茄酱，一勺白糖两勺醋，半勺淀粉，三勺水，一勺生抽，一点盐，，调成糖醋汁。4、炒锅放少许油，把料汁倒入，炒制汤汁冒泡成粘稠状，倒入炸好的鸡片翻拌均匀，即可。
四、糖醋小丸子
材料：猪肉、鸡蛋、油、盐、生抽、老抽、糖、香醋、姜、蒜、葱、淀粉、黑胡椒粒做 法：1、猪肉剁成肉泥，加入适量葱姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲成馅料。2、取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子，放在保鲜膜上备用。3、油温7成热，放入丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份。4、生抽、老抽、糖、香醋按照 1：1：2：1的比例，加入50ml水，调匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可。
五、糖醋花生米
材料：红皮花生米、香菜、白砂糖、蚝油、香醋、水淀粉做法：1、锅中放色拉油，烧至油温稍温，把花生米倒入，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，晾凉。2、在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开；倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅。3、糖醋汁凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，把糖醋汁倒入，拌开即可。
六、糖醋山药
材料：山药、油、蒜、白糖、酱油、醋、味精、番茄酱做法：1、山药洗净去皮切段，放入锅里煮开，捞出备用。2、锅放少许油，油热放入蒜末煸炒，倒入煮山药的汁，添加白糖、酱油、醋。3、放入山药稍煮片刻，汤汁浓稠时放入味精调味装盘，淋上一层番茄酱即可。
七、糖醋虎皮尖椒
材料：尖椒、油、盐、糖、醋、葱碎做法：1、尖椒洗净去蒂，去籽。2、碗里加入糖、醋、盐、淀粉和清水搅拌均匀成糖醋汁。3、煎锅加入少量的油，下入尖椒。小火煎至表皮出现斑点。盛出备用。4、锅中放油，爆香葱碎，烹入勾兑好的汁， 烧至汤汁粘稠，浇在煎好的尖椒上即可。
八、 糖醋藕夹
材料：莲藕、鸡蛋、葱末、盐、蚝油、料酒、肉馅、面粉、白醋、白糖、番茄沙司、水淀粉做法：1、莲藕去皮切片，肉馅内加鸡蛋、葱末、盐、蚝油、料酒，搅拌均匀。2、取一片藕片放上肉馅，再用一片夹住肉馅，捏紧。在面粉里加盐加水拌成面糊，把藕夹裹匀。3、放进热油锅，炸至两面都呈金黄色，捞出控油装盘。4、锅内加入白醋、白糖、番茄沙司烧开，水淀粉勾芡，浇在藕夹上即可。
九、糖醋土豆片
材料：土豆、冰糖、陈醋做法：1、土豆削皮，切成薄片。用清水冲洗浸泡一会儿。2、锅内油烧至八成热后，将土豆片下锅，大火炸至金黄酥脆。3、锅内加适量冰糖和水。熬到糖变色浓稠时，倒入少量陈醋搅匀即成。4、倒入土豆片翻匀离火，出锅装盘。
十、糖醋红薯
材料：红薯、糖、醋、盐做法：1、将红薯洗净去皮，切滚刀块2、热锅凉油，待油温升至3成热时，放入红薯小火炸制5-10分钟，转中大火，待表皮呈金黄色时捞出备用；3、糖醋汁：糖和醋的比例为2:1，加适量的番茄沙司4、锅内留少许底油，5成热时，倒入调好的糖醋汁小火熬制，待出现鱼眼泡时，倒入炸好的红薯翻匀即可。
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