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- 1、茄子怎么做呢?
茄子怎么做呢?
1、家常茄子将茄子条放盘中备用，青椒红椒切成丝，把肉丝用淀粉、生抽和盐腌制一会。锅里倒油，放姜丝翻炒，倒进准备好的肉丝翻炒后盛出。再锅中放少许油，将茄子条倒入翻炒，加酱油和适量水闷一会。
2、茄子好吃的家常做法步骤如下：材料准备：茄子1～2个，西红柿 1个，青椒1个，蒜3瓣，生抽2勺，糖 1勺，淀粉4勺，蚝油1勺，盐2克，鸡蛋1个，面粉3勺。茄子切块，舀进两勺干淀粉，用手拌匀。
3、将蒸熟的茄子用手撕成条，蒸好后手撕的比直接切好再蒸的味道更好哟，码放整齐后淋入调好的汁儿。盛上做好的剁椒红椒碎，撒上葱花即可。
4、原料：茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油 做法：茄子切条放到蒸锅中蒸熟；大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末。
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