荷兰豆5种最好吃的做法（荷兰豆怎么做好吃又简单）_荷兰豆_翻炒_倒入

本文目录

• 荷兰豆怎么做好吃又简单
• 荷兰豆有哪些好吃的做法
• 荷兰豆怎么吃好吃
• 荷兰豆怎么做才能好吃
• 荷兰豆怎么炒好吃又简单的做法
• 荷兰豆怎么做好吃
• 荷兰豆可以做哪些美食你知道哪些那

荷兰豆怎么做好吃又简单

说到荷兰豆，相信不少的朋友都是被它那爽脆的口感给吸引的，当然了，荷兰豆的营养价值也是非常的高的，每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。常吃荷兰豆可以防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。提高机体的抗病能力和康复能力。那么，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种荷兰豆的吃法，喜欢的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！
NO.1 荷兰豆炒腊肠
准备食材如下：荷兰豆200克，腊肠1根，食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙
具体做法如下：荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片，平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆，待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味，煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可！
NO.2 蒜蓉荷兰豆
准备食材如下：荷兰豆500克，食盐1茶匙，蒜5瓣，水适量，植物油少量
具体做法如下：首先把荷兰豆去蒂去丝，然后清洗干净，接着把大蒜拍扁剁成蒜末，起锅加油烧热，油温5成热时，把蒜末放锅里小火爆香，然后把洗净的荷兰豆倒入锅中，加入1茶匙食盐，然后转成大火快速翻炒，翻炒1分钟后，加入1/3碗清水，然后盖上锅盖焖煮一会，开盖后再翻炒几下即可出锅！
NO.3 虾仁炒荷兰豆
准备食材如下：虾仁500克，荷兰豆300克，色拉油适量，食盐5克，姜适量，料酒20毫升，小葱5克
详细做法如下：虾仁剥皮去虾线，洗干净，荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水，锅内放少许油，炒香姜片，下入虾仁，下入葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色，倒入焯过的荷兰豆，炒匀，出锅！
NO.4 培根炒荷兰豆
准备食材如下：荷兰豆适量，培根3片，红椒1个，色拉油适量，食盐少许，鸡精2克，蒜5瓣
具体做法如下：准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用，培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用，将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒，马上捞出来放入冰水中，锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香，待培根变色后加入红椒煸炒一小会（注意培根不要炒的太老

荷兰豆有哪些好吃的做法

荷兰豆最常见也是最好吃的做法是小炒和凉拌，用料简单，却能品尝出食材最本真纯粹的味道。

新鲜的大虾去头去尾，用刀开背，清洗干净后，放一勺料酒，五香粉和少许的淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

荷兰豆择洗干净，煮锅放水，加少许的生油，煮开后放入荷兰豆，焯水3分钟后捞出，放油可以使荷兰豆在烹饪时保持嫩绿的颜色。

平底锅放少量的油，烧到六成热，锅中微微冒气后，倒入葱段，姜丝和蒜瓣，翻炒出香味。

加入虾仁翻炒，沿着锅边撒一勺的料酒，用热气激发出其香味，虾仁炒变色后，倒入荷兰豆。

放蚝油，生抽，食盐调味，不断翻炒至微微变软，大概3-5分钟的时间即可。

出锅前撒鸡精增鲜，翻炒均匀就可以出锅了。

色鲜味俱全的一道美食，荷兰豆的清爽和虾仁的鲜香融合在一起，简直是鲜美到了极致。而且热量非常低，非常适合减脂期的小伙伴们食用哦。

荷兰豆择洗干净，可以整个的吃，也可以斜刀切成块或者丝。

胡萝卜去皮切成薄片，一头大蒜剁烂成泥，小米辣切成小段。

煮锅放水，加少许的生油，放入荷兰豆和胡萝卜焯水5分钟，煮到荷兰豆变成翠绿色后，捞出立刻过凉水，放在水龙头下面反复冲洗变凉，这样可以使变软的荷兰豆重新恢复脆脆的口感。

控干水分放入盆中，撒上蒜末和辣椒，加生抽，蚝油，陈醋，白糖，鸡精和一勺辣椒油。

起锅烧一勺热油，放入5-8粒花椒炸香，趁热浇在蒜末上，催发出香味后，搅拌均匀就可以了。

蒜末是这道菜的精华所在，非常的提鲜增香，夏天来上一份，很是开胃呢。

最后提醒大家，荷兰豆中含有毒素，一定要彻底烹饪熟，才能保证健康哦。

荷兰豆怎么吃好吃

清炒荷兰豆
-材 料-
荷兰豆130g
胡萝卜60g
姜片、食用油
盐、调味粉适量
-做 法-
1. 荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片
2. 热锅入油，先放姜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下
3. 放进荷兰豆进去翻炒
4. 最后放入盐和调味粉调味，装盘上桌。
木耳山药炒荷兰豆
-材 料-
山药一段
荷兰豆1把
木耳5朵，植物油
盐、调味粉适量
-做 法-
1. 山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。
2. 荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。
3. 木耳泡发洗净
4. 热锅入油，下木耳翻炒片刻
5. 下荷兰豆和山药翻炒
6. 加盐和调味粉调味即可。
腰果百合荷兰豆小炒
-材 料-
荷兰豆300克，腰果80克
新鲜百合100克，黑木耳10朵
胡萝卜半根，花生油50克
素蠔油15克，调味粉、盐适量
-做 法-
1. 准备好食材
2. 锅中倒入20克花生油烧至六成热时，把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。
3. 荷兰豆和百合分别焯水备用
4. 热锅入油，倒入胡萝卜翻炒
5. 再加入焯过水的荷兰豆、百合、黑木耳翻炒
6. 最后加入素蠔油、盐和调味粉调味即可
金针菇拌荷兰豆
-材 料-
荷兰豆170克
金针菇150克
红椒30克，姜末
盐、油、酱油适量
-做 法-
1. 荷兰豆洗净去筋切丝
2. 金针菇切去根部洗净，红椒切丝
3. 金针菇入沸水汆熟，捞出沥干
4. 荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干
5. 油锅把姜末炒香后，加入酱油、盐调匀后关火
6. 把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了

荷兰豆怎么做才能好吃

1、鲜鱿炒荷兰豆。配上海鲜鱿鱼这道配菜，会给你的荷兰豆加分哦！将鲜鱿切开肚身，去除它的内脏，其中含有的筋膜撕去。把鲜鱿花刀，这样会更加入味，再将它切成大小均匀地小块。准备好姜片，蒜片，黄油，食盐，胡椒粉，用这些来将鲜鱿腌制，留着备用。把胡萝卜去皮，切成圆圆的小片状，同时将荷兰豆清洗干净，去除其生硬不好吃的头尾。在锅里热油，先加入鱿鱼爆炒，炒到鱿鱼的肉身爆起来的时候加入生抽少许润色，顺便在锅边淋上一点米酒进行炝锅，这样会更加入味。用铲子铲起置于一旁，留着备用。在下油到锅里，开小火加热，加入姜片，蒜片爆炒出香味，加入胡萝卜片和荷兰豆翻炒均匀，等到两道菜炒至断生时加入食盐调味，倒入之前炸好的鱿鱼，用铲子搅拌均匀，再盛起到碗中即可。
2、清炒北极贝荷兰豆。先把北极贝从冰箱取出解冻后，用自来水清洗干净，荷兰豆还是上述的方法，去首尾，拉筋丝。把蒜切成细片，在锅里倒油，油热后倒入蒜片爆炒出香味，然后迅速加入荷兰豆进行快速翻炒，以免荷兰豆变糊那就不好吃了。等到荷兰豆大致变为熟透后的深绿色时，加入合适量的食盐，倒入生抽，翻炒均匀，再倒入北极贝。北极贝不能炒老，就会吃起来很不好吃，倒入锅里只需搅匀和转半分钟就可以用铲子铲起出锅了。
3、脆拌荷兰豆。这是一道凉拌菜，特别适合在炎炎的夏日里吃，很提口味，也很下饭。把荷兰豆清洗干净，去掉头尾，用开水烫两分钟左右，把荷兰豆取出，沥干水分。在烫过开水的荷兰豆里加入生抽，白砂糖，食盐，酱油，香油，姜末，蒜末搅拌均匀。把黑色白色的芝麻粒在热锅盖上烤熟，用调料的料汁和烘好的芝麻拌匀，装入充满荷兰豆的碗里，再次搅拌均匀即可开吃。荷兰豆脆脆的，伴随着芝麻的清香，真的想着就流口水呢！
4、叉烧蛋花清炒荷兰豆。还是老规矩，将荷兰豆清洗干净后，摘掉首尾，把它切成斜斜的片状，用水焯一道，取出后用冷水冲凉，沥干水分，放置一旁备用。在锅里倒入适量的食用油，开小火加热，用切好的姜片蒜片爆炒出香味，依次放入叉烧，蛋花，焯好放置一旁的荷兰豆，用铲子搅拌均匀。直到都炒好的时候添加适当食盐，和匀，起锅即可。
5、腊肠炒荷兰豆。把荷兰豆用清水清洗，拉掉筋丝，去掉荷兰豆的首尾，把腊肠切成一片一片的。首先在锅里倒入热水，加入荷兰豆煮开，直到荷兰豆变为深绿色，捞起来先用冷水冲洗，沥干水分，放置一旁备用。在锅里倒入适当的食用油，转至小火，直到油已经冒烟时先倒入腊肠片爆炒，加入煮过水的荷兰豆爆炒，直到二者都已熟透，加入食盐，鸡精，搅拌至色泽相似即可。
6、清炒荷兰豆。这道简单的菜也特别好吃，吃起来更是有着独特的风味。把荷兰豆清洗干净，择取它的首尾，去掉两边的筋丝，清洗干净沥干水分。在锅里倒入热油，加入蒜片姜片爆炒炝锅，加入花椒炒出麻味，倒入荷兰豆用铲子翻炒，加入少许食盐，搅拌至色彩匀净即可。

荷兰豆怎么炒好吃又简单的做法

荷兰豆怎么炒
荷兰豆是很适合我们炒着吃的，荷兰豆炒虾仁是不错的一个吃法，需要我们准备好虾500g、荷兰豆300个，还需要料酒20ml、盐5g、葱5g 、姜适量，首先我们为要把虾仁剥皮，去掉虾线之后就可以洗干净，然后把荷兰豆择去两边的长丝，之后洗净，在锅中加入少量的油，炒香姜片之后再选择下入虾仁、葱花、盐以及料酒一起炒匀，等到虾变色的时候，就可以倒入焯过水的荷兰豆，炒匀之后出锅就可以吃了。
清炒荷兰豆也是我们吃荷兰豆的时候非常好的选择，需要我们准备好荷兰豆以及适量的红椒，还要适量的蒜头、盐。我们把荷兰豆洗净之后，撕去荷兰豆两边的老筋，然后在锅中烧开水，然后在其中放入适量的盐和少量的油，之后我们把荷兰豆放到开始中焯水，等到荷兰豆变色之后就可需要我们立刻捞起，然后用凉水浸泡一会儿就可以了，之后把蒜头切沫，而红椒需要切丝。在锅中放上适量的油，爆香蒜蓉之后再放入红椒、荷兰豆一起拌炒。最后我们加入适量的盐就可以出锅吃了。
荷兰豆怎么炒又绿又脆
炒着吃荷兰豆很不错，首先原材料需要挑好优秀的荷兰豆，首先荷兰豆需要挑最好的。在选购荷兰豆的时候，对于扁圆形的荷兰豆来说，说明成熟度比较好，如果荷兰豆的荚果正圆形，就说明荷兰豆已经老了。
清炒荷兰豆吃是可以很美味的，也可以让荷兰豆炒着吃更绿更脆，我们要把姜蒜切成菱形片，然后把葱切成好。之后我们把荷兰豆去掉蒂和筋，洗净之后就可以在锅中下油，加热砂锅之后就可以加入姜、葱、蒜，等到炒出香味的时候就可以放入荷兰豆，烹好调料，炒匀到熟，之后起锅装盘就可以吃了。
荷兰豆怎么炒熟
荷兰豆是必须要炒熟了才能吃的，否则是容易产生中毒情况的，这时候首先需要我们注意用沸水焯透，然后用热油煸，等到荷兰豆变色熟透的时候，就可以说是炒熟了。等到荷兰豆变得蔫弱，而且颜色也从鲜绿色变成暗绿色，在吃起来的时候荷兰豆也没有豆腥味的时候就可以了。
我们可以选择用开水，在锅中加油，然后直接快速的把荷兰豆灼熟，之后捞出用冷水过一下再炒着吃，这样就可以让荷兰豆保持长久的青绿色。
熟了的荷兰豆中能够提供的固体物、热量、碳水化合物，还有蛋白质都是非常 丰富的，所以说我们吃荷兰豆的时候就应该注意炒熟了之后再吃才行。
荷兰豆不能和什么一起吃
吃荷兰豆的时候需要注意，是存在一定禁忌的，首先因为荷兰豆中是含有非常丰富的维生素B1，但是在蕨菜中，其中是含有能够分解维生素B1的酶，如果说一起吃，这时候就会导致荷兰豆中的维生素B1受到破坏，这时候就没有办法让我们的人体吸收营养物质。
牡蛎属于一种高蛋白的食物，而荷兰豆属于一种豆类食品，其中含有的蛋白质是比较高的。所以如果两者一起吃，这时候就可能会导致我们人体中摄入到的蛋白过量，这时候就会造成疾病的产生。所以说是不能一起吃的。

荷兰豆怎么做好吃

每回听到荷兰豆这个蔬菜名，我都会想起荷兰这个国家名。但荷兰豆并非产于荷兰，17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，其中就包括“荷兰豆”。荷兰豆的名字是由当地的居民叫起的。

后来下南洋过番的闽南人，潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称其为荷兰豆。有趣的是“荷兰豆“在荷兰却叫“中国豆“，挺有意思哈。

　　荷兰豆清脆好吃，微带甘味，即使是只放点盐清炒，味道也非常好。冬天，用半肥半瘦的腊肉炒荷兰豆特别的香。

　　没有腊肉的时候，我用火腿也炒过，火腿是腌制过的肉类，也有一股好闻的腊香味。

　　荷兰豆炒火腿

　　【主要材料】：荷兰豆300克，火腿一小块

　　【调 味 料】：食用盐2克、味精或鸡精少量(不喜欢的可以不用)

　　【做 法】：

　　1、荷兰豆择掉两头以及两侧的茎，放淡盐水里浸泡10分钟。荷兰豆是道快手菜，不需要炒很长的时间，吃的就是它那种清脆感，所以一定要洗干净。

　　2、火腿洗干净，切成粗丝。火腿也属于腌制品，偏咸，最后起锅放盐时要注意量。

　　3、把适量植物油倒入炒锅，烧热，把切好的火腿丝倒进去翻炒。火腿比较容易熟，不需要炒很久。

　　4、把荷兰豆倒进去翻炒，加少量的水，边加边炒。虽说要追求它清脆的口感，但也不能不炒熟，荷兰豆有小毒，没炒熟，吃了可能会有中毒的可能性。

　　5、炒好后，加适量食用盐(注意量)，少量的味精或是鸡精。翻炒均匀后，即可盛出装盘，端上餐桌。口味清淡的，也可以不放味精或是鸡精，一样好吃，因为火腿是带鲜味的。

　　这道菜是一道快手菜，适合平时工作很紧张的上班族。而且荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。一星期吃二、三回，对身体是很有益处的。河蚌肉这个食材挺有意思，看上去白嫩水灵的，实则肉质又韧又紧，用它来炒荷兰豆也很好吃。

　　荷兰豆炒河蚌

　　【主要材料】：河蚌肉500g、荷兰豆50g，红辣椒一只

　　【调 味 料】：蒜瓣、生姜适量、食用盐1/3勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖1/4勺

　　【制作方法】：

　　1、荷兰豆择掉两头以及两侧的茎，放淡盐水里浸泡10分钟。浸泡好后，沥干水；红辣椒洗干净，切成片，待用。

　　2、将河蚌肉清洗处理好，锅中倒入清水，水烧滚后，把河蚌肉倒入，焯一下水。捞出，再次冲洗干净，切成细条，待用。

　　3、把洗好的蒜瓣、生姜切成丝。炒锅烧热，倒入适量的植物油，把切好的蒜瓣、生姜倒入爆出香味。

　　4、把切好的河蚌肉倒入，迅速翻炒，倒入料酒，翻炒均匀。

　　5、倒入荷兰豆翻炒，依次放入食用盐、生抽、白糖，再炒一会，起锅前把红辣椒放入翻炒均匀，即可盛出装盘。

荷兰豆可以做哪些美食你知道哪些那

　　荷兰豆一般是指豌豆未成熟时的豆夹，我们常食用的一般为蜜豆夹，这种豆夹脆嫩，豆子水分充足有少许甜味。

　　如果按口感来分的话，我们厨师常常把它分为青豆和蜜豆两种。青豆是指颗粒饱满颜色翠绿，但是口感较硬的豆子，常见于各种配料或者炒菜当中。

　　蜜豆常指豆子较嫩，软，颜色碧绿的豆子，最常见于凉菜摆盘装饰和炒菜的配料当中。

　　荷兰豆可以做成哪些美食呢？

　　1：作为主料出现，即清炒荷兰豆，仅加油盐蒜片，味精即可。感觉颜色单调还可以添加木耳或者山药片或者放几片红椒块一起清炒。

　　2：作为辅料出现！搭配的东西很多，比如荷兰豆炒肉丝/片，炒香肠，炒虾仁，炒腊肉，鱿鱼卷，鸡肉片等等，不过我个人认为最好吃的莫过于香肠炒豆夹了！这东西应该是我小时候就开始根植于脑海中，每天冬天才可以吃到，那感觉是真的香！文字根本描述不出来的感觉！

　　3：凉拌菜！一般可以焯水后炝拌，也可清拌！我们酒店是荷兰豆切丝，加少许金针菇，几根红椒丝一起清拌，最后加入少许香油即可！颜色外形及味道都是很不错的！

　　4：炒饭时加进去，吃起来会更香甜！比如香肠切丁煸炒，荷兰豆切小块焯水，之后下入米饭翻炒，最后下入盐和味精，起锅前撒入少许葱花，炒出来的炒饭颜色好看，香味浓郁，还有豆夹的清香脆爽口感，确实是懒人炒饭的首选最佳食材之一。

　　PS：像做美食的朋友，还可以添加玉米粒，胡萝卜丁进去，炒出来的饭外形非常漂亮！下面这个图是网上找的，饭烂太软，而且肉没煸香，所以看起来只是普通家庭的水平哈。

　　5：小时候，我们家还用荷兰豆来煮粥，感觉是非常清淡好吃的！你们有吃过吗？

　　6：最好吃的荷兰豆做法：我认为应该是农村腊瘦肉撕成小块，荷兰豆切成小段，加入少许干辣椒炝一下然后一起煸炒出来。我个人认为是吃起来最香的！当然这样做的关键还是要好的腊肉与新鲜的豆荚！