100种最常吃的家常菜菜名（过年回家，你最喜欢吃的家常菜是什么）_爸妈_糙米_翻炒

本文目录

• 过年回家，你最喜欢吃的家常菜是什么
• 现在的季节在家都是吃什么菜
• 最近你常吃的是什么菜
• 晚上吃什么菜好
• 下雪天，农村常吃的农家菜都有哪些
• 你们的家常菜有哪些

过年回家，你最喜欢吃的家常菜是什么

悟空下午好！这个问题我来回答：可惜今年没有回家过年。对于过年来说，我最喜欢吃的家常菜：冷菜：凉拌八公山豆腐（配料：麻油、食盐、蒜泥、麻辣粉、香菜），凉拌牛肉：（配料：葱白、香菜、食盐、麻油、酱油、麻辣、蒜泥、五香粉），凉拌菠菜：（菠菜用开水烫八成熟取出。配料：顾桥陈醋、麻油、食盐）；热菜：红烧牛肉：（配料：食盐、自糖、味精、酱油、生姜、麻辣粉、香菜），红烧鲤鱼、红烧猪肉、腊鸡、腊鹅、腊肉、炖笨鸡蛋是我过年最爱吃的。供参考再见！

现在的季节在家都是吃什么菜

现在正是夏季，天气炎热，因为大多数人普遍出汗较多，导致胃口不好，没有食欲，所以这个季节对于每天饮食更加要讲究，民以食为天，怎样做好每天每餐每一盘菜的合理搭配，是一件令人头疼的事，我同样会遇到同样的问题，不过我经过实践得出的经验是，每餐以蔬菜为主，做到荤素搭配，一周之内不重样，多喝清汤，控制好每餐菜的量，尽量餐餐光盘，不吃剩菜剩饭，这样吃饭胃口会比较好，下面分享这个季节我在家吃的部分菜，希望能给您起到参考作用。

【白灼西兰花】

把西兰花放入烧开的清水中焯水两分钟捞起装盘食用，在焯水中加入适量食盐和花生油，这样不但可以让西兰花颜色更绿，也可以让西兰花有咸味道，省去食用时的调味。

【白灼秋葵】

秋葵放入烧开的水中焯水两分钟捞起装盘，蘸芥末和生抽吃，刺激又美味，好吃到你流下感动的眼泪，哈哈，那是被芥末呛的。

【黄豆酱炒豆角】

铁锅热花生油爆香蒜末，放入焯过水的豆角，加入适量食盐和清水，清水没过食材二分之一即可，煮开后加入适量黄豆酱（可根据个人口味调整），翻炒均匀即可起锅装盘食用啦

【番茄鸡蛋汤】番茄两个，清洗干净切块备用，起锅烧油爆香蒜末，放入番茄块翻炒均匀，加入清水煮开后，再加入适量食盐和生抽，接着打开两个鸡放碗里用筷子快速打散，倒入锅中搅拌均匀煮开即可起锅食用。

【清炒酸菜】

酸菜清洗干净切成小段，起锅烧油爆香蒜末，放入切好的酸菜，加入适量生抽、食盐、白砂糖和清水翻炒均匀，盖上锅盖煮三分钟起锅食用。

【蒜苗炒鸡杂】

鸡杂300克，用食盐、花生油和清水清洗干净切块，花生油爆香蒜末，放入鸡杂爆炒，加入适量食盐、生抽和清水煮5分钟后，放入蒜苗翻炒一分钟，即可起锅装盘食用。

【葱油鸡】

1.凉水煮开，放入鸡、葱结、姜片，倒入适量料酒再放些食盐调味，大火煮二十分钟

2.大火再转至小火闷煮5分钟就可以将鸡取出放凉啦。(不要说我没提醒你，煮出来的鸡汤绝对是精华中的精华，10碗下肚都妥妥的)

3.在等待鸡放凉的这段时间就可以准备配料葱油汁啦。油下锅(多放点可以让配料的味道迸发出来)，放入配比好的姜末+葱白翻炒，爆香后放入葱绿，再加入2-3小勺刚煮好的鸡汤再加入适量食盐调味(配料一定要够味哦)，盛起备用。

4.放凉的鸡切块摆盘，淋上已经炒好的葱油汁，色香味俱全，一道美味的下饭菜可以上桌啦～

【苦瓜炒海虾】

小海虾250克，去头清洗干净，苦瓜一条150克左右，去子切成小片焯水捞起备用，花生油爆香蒜末，放入小海虾翻炒半分钟，加入适量生抽、食盐和少量清水，翻炒均匀煮开后，加入苦瓜翻炒均匀再煮一分钟，即可起锅食用。

最近你常吃的是什么菜

感谢邀请。我是小薇，热爱生活喜欢给家人做饭，爱吃各种美食。我最近常吃的是西红柿炒鸡蛋也叫蕃茄炒蛋，是一道再普通不过的家常菜了，许多人学会的第一道菜很有可能就是蕃茄炒蛋，甚至很多小孩子也都会的，包括我家小朋友也一样，最先学会而且最爱吃的一道菜，好看好吃又下饭。

就这么一道菜，从小吃到大，都没有吃腻过。偷懒不想做饭的时候，做个西红柿炒鸡蛋，往白米饭上面一浇简直就是享受！西红柿炒鸡蛋的营养相信大家都知道了，那么就直接开始炒菜啦！

材料：西红柿、鸡蛋、葱花、蕃茄沙司（不放也可以）、白糖、盐、食用油

步骤：

1、准备三个鸡蛋，三个西红柿洗净备用

2、西红柿切成块状，一般我比较喜欢切成三角形方便入味，大葱切葱花

3、将鸡蛋打入碗内，用筷子将鸡蛋充分搅拌均匀

4、锅烧热，倒入适量食用油，油热后将搅拌好的金黄黄的蛋液倒入锅中，先不要着急翻炒，稍等1分多钟，期间稍稍晃动一下锅把，不要让鸡蛋粘锅，让鸡蛋尽量凝固成蛋饼样，再用锅铲将鸡蛋铲成大块盛入碗中备用

5、锅中再少放些油并加热，放入葱花，炒出葱香味，随后放入切好的西红柿翻炒一、两分钟，放入白糖、盐和蕃茄沙司，待西红柿中的汤汁熬出来后，加入之前炒好的鸡蛋翻炒成熟出锅盛盘即可

【我的小贴士】西红柿炒鸡蛋色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，增加食欲。多准备一碗饭吧。倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋液粘在锅边上了。西红柿要尽量选取熟透的，这样炒出来味道才更香浓。有的人不喜欢炒的时候带着西红柿的皮，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。

晚上吃什么菜好

晚上做什么饭菜吃对身体好？

相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑；

晚餐吃什么，关系一家人的身体健康，以前，爸妈是双职工，由于工作等原因，一家人最重要的一餐饭，自然是晚餐，爸妈忙碌一天，赶回家还要给我们姐弟做饭，后来姐姐出嫁，我开始在外工作，爸妈也不忙了，但也老了，逐渐进入晚年的退休生活，这时，午餐对于爸妈来说，才是最重要的，他们心痛我，还是按照多年来的习惯，为了晚上回家后，我能好好的吃上一顿晚餐，而放弃最适合他们的饮食规律，每每想起，我都颇感愧疚；

人，上了年纪之后，很多的习惯就不太容易改变，他们有自己最舒服的生活方式，我常说，将午餐重视起来，为了你们的身体健康，晚餐要尽量早吃、尽量少吃、尽量吃的不那么油腻，最好能清淡一些，但爸妈多年的生活习惯，完全改不了，晚餐如果连续多天早吃、少吃、吃的清淡，爸妈就会有情绪，觉得这几天完全饮食不规律，完全没有吃好；

我家的作息规律，大约10点左右，爸妈就会上床关灯睡觉，有时也会稍微早点，比如冬天，为了爸妈的身体健康，我说，你们不比以前年轻的时候了，还是要注意一下饮食习惯，早上要吃好、中午要吃饱，晚上要吃的少，但坚持不了三天，以下是我爸常说的，4点吃完饭，10点才睡觉，早已饿的饥肠辘辘，我那还能睡的着；

晚上做什么饭菜吃对身体好？

经过多次的不愉快之后，我也只能调整方法，早点吃晚饭在我家实现不了，那我就改变我可以改变的，比如做饭，尽量做得清淡些，为了爸妈的身体健康，也算是斗智斗勇了；

今天看到题主的这道问答题，晚上做什么饭菜对我们的身体好？那我也来和大家聊聊，为了爸妈的身体健康，我家的晚餐我是如何做的？

改变之一：

我家四口人，晚餐一般都是四个菜，咸菜等下饭菜不计算在内，对于南方人来说，米饭是一年四季，365天的主食，所以先从米饭开始调整，将超市购买的优质大米，替换成一部分超市销售的便宜糙米，每周不定时的煮点糙米，糙米的口感肯定是不及精加工的大米，我想，多少能起到点左右；

改变之二：

为了让糙米在我家的餐桌停留下来，还购买了一些三色的藜麦，偶尔少量的放入糙米中，同糙米一同煮熟，糙米变身高大上的藜麦糙米饭，老妈吃吃、试试，觉得新鲜、好看，好吃，也就在不知不觉之中，开始喜欢上糙米和藜麦了；

改变之三：

晚上做饭，上文介绍过，我家一般都是4个菜，我也在菜肴的款式上做做调整，将四菜调整为，三菜一汤，老爸爱吃肉，爱喝油腻的排骨汤，我就将两者进行综合，比如我煨一点清淡的排骨冬瓜玉米汤，然后用莲藕和少量的五花肉末，搅拌在一起制作莲藕肉丸，做好的丸子不油炸，直接上锅蒸熟，之后再往蒸熟的莲藕丸子的碗中淋入煨好的排骨玉米汤，老爸老妈吃饭前先喝汤，一碗汤加上3-5个莲藕丸子，相对以前那是清淡了许多，而且排骨汤也喝了，五花肉也吃了，丸子也吃了，但确实要清淡许多；

改变之四：

晚饭的时候，尽量多做些清淡的汤，爸妈先喝汤，之后再吃饭，汤水填饱了肚子，实际就吃不了什么米饭和菜，这样只要我做的那碗汤够清淡，基本就能达到晚餐清淡的目的；

比如，这碗鲫鱼豆腐汤，我在制作的时候，尽量少油，放入豆腐，将一锅鲫鱼豆腐汤炖成奶白色，好像牛奶似的，给爸妈盛汤的时候，一人碗中再夹入一些鲫鱼和豆腐，有营养又清淡，采取这种潜移默化的办法，慢慢改变，尽量让爸妈的晚餐清淡；

改变之五：

汤也换着花样做，玉米也算粗粮，用鸡蛋和玉米，给爸妈在晚饭前来碗玉米鸡蛋羹，一碗汤水填饱肚子，然后我还是给他们做几个他们喜欢的荤菜和蔬菜，比如来个凉拌牛肉，几乎不用油，做得干净卫生、凉拌汁味道鲜美，爸妈就会喜欢；

改变之六：

偶尔，我还会借故说，自己今天想偷懒，不想做饭，我们简单的吃点，比如给他们做个烤红薯，一人再来杯牛奶，通过类似这样的办法，逐渐改变爸妈的晚餐，早点吃做不到，我就尽量让他们吃的清淡，晚餐吃得清淡了，第二天的早餐和午餐，爸妈自然会采取吃饱和吃好的办法，来填补昨晚的晚餐；

晚上做什么饭菜吃对身体好？

写到最后，还想啰嗦几句，为了爸妈的身体健康，我经常要求他们，晚餐要尽量早吃、尽量少吃、尽量吃的不那么油腻，但爸妈上了年纪之后，很多的习惯就不太容易改变，早点吃晚饭在我家实现不了，那我就改变我可以改变的，比如做饭，尽量做得清淡些，为了爸妈的身体健康，也算是斗智斗勇了，我家的晚餐一般都是这样吃：

1、将超市购买的优质大米，替换成一部分超市销售的便宜糙米，每周不定时的煮点糙米，糙米也算多吃粗粮了；

2、为了让糙米在我家的餐桌停留下来，还购买了一些三色的藜麦，偶尔就少量的放入糙米中，同糙米一同煮熟，糙米变身高大上的藜麦糙米饭；

3、在菜肴的款式上也做调整，将四菜调整为三菜一汤，尽量多做写清淡的汤水，爸妈先喝汤，之后再吃饭，汤水填饱了肚子，实际就吃不了什么米饭和菜了；

4、偶尔，我还会借故说，自己今天想偷懒，不想做饭，我们简单的吃点，比如给他们做个烤红薯，一人再来杯牛奶，通过类似这样的办法，逐渐改变爸妈的晚餐，早点吃做不到，我就尽量让他们吃的清淡；

晚上做什么饭菜吃对身体好？我家的晚餐要做到尽量早吃、尽量少吃、尽量吃的不那么油腻，我在自己能控制的那一点上想办法，期望让爸妈吃的更加健康一些，大家可以在评论区给我留言，分享您是如何做的，最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

下雪天，农村常吃的农家菜都有哪些

很高兴回答这个问题，因为我老家就是农村的，当然最了解农村，了解农民家庭的生活，在这个冬天，特别是下雪天，农村常吃的农家菜以大白菜为主，还有可口的小咸菜，虽然没有大鱼大肉，却吃着香。

辛苦勤劳的农民，春耕秋收，夏播秋种，留下冬天或一年全家人够吃的粮食和蔬菜，剩余的能卖的全部卖掉，冬天常吃的菜也是如此，自种自给。

在农村，每家都有小菜园子，立秋前后种上白菜，萝卜，土豆等等，侍小雪前后，收获储存，以备冬天食用，遇上雨雪天气，白菜，萝卜和土豆是主菜，经常吃。

白菜可炖肉，炖粉条，炖豆付，做馅包饺子，辣炒白菜，做酸白菜等等，萝卜可炒丝，做馅包饺子，也可做丸子，土豆，可炒丝，炒片，炖块，经常搭配着吃，即健康又营养，还且还百吃不厌！

你们的家常菜有哪些

你们的家常菜有哪些？

大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：在我们家我是撑勺的，因为我自己爱吃鱼，所以最常见的家常菜之一是鱼，不管一餐有几个菜，鱼一定是首选，每天餐桌上必有一道鱼。

平时上班时间比较紧，晚上下班回家大家都想着能不能快点儿吃到饭，能够用最短的时间吃到营养又美味的晚餐。

下面是我们家晚餐的三道菜，也是常见的家常菜。

第一道菜：酱焖炸带鱼

带鱼营养丰富，肉质鲜嫩、细腻，鱼刺少，特别适合家有老人或小孩吃，炸过的带鱼酥香可口，直接蘸酱吃特别香，经过酱焖的带鱼更入味，更咸香，特别下饭，平时炸带鱼时可多炸一些放在冰箱，随时吃随时煮，很方便。

【制作方法】

锅中倒入适量油，放入姜片爆香，倒入带鱼，加少许生抽，适量水煮开后转中小火，撒少许盐，临出锅前加些葱段焖干收汁即可。

第二道菜：白灼西兰花

西兰花是亲戚家自己种的，老人家闲不住，种了些蔬菜自己吃，也经常送给我们，西兰花营养丰富，多吃西兰花对身体有益。

【制作方法】

西兰花切小朵放入盆中，加适量水，1小勺盐浸泡5分钟左右捞出，锅中水开后倒入西兰花，加少许油、少许盐煮熟煮透，捞出装盘，撒上蒜末，淋上少许生抽，淋上热油拌匀即可。

第三道菜：韭菜炒鸡蛋

鸡蛋是每天必吃的，不是水煮就是煎荷包蛋，或是加些配菜一起炒。

【制作方法】

鸡蛋打散备用，韭菜清洗干净切成段，锅中倒入适量油，倒入韭菜炒至变色后，加入鸡蛋液翻炒均匀，加适量盐调味即可。

一顿简单又美味的家常菜，配上一碗热腾腾的米粥，特别下饭。

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以上就是我们家的家常菜，做法简单又美味。我是李家妈妈美食，您的家常菜都有哪些呢？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、支持和关注。