4月16入伏，别忘吃“水中3鲜”，美味正当时，清凉解暑，清爽度夏。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
随着气温的不断攀升，今年的三伏天马上就要到来啦！都说夏养三伏，冬练三九，三伏天季节的来临也就代表夏季闷热高温、暴雨的天气将一直持续。今年的三伏天是从4月16号开始，一直到4月24号才结束。在这持续整整40天的三伏天里，大家想好怎么度过了吗？
在我们北方，夏季房间里如果不开空调的话，就如同被人放在蒸笼里一样。躺着不动都出汗，对于很多容易出汗的朋友来说，相信这个时候都讨厌夏天的来临吧。
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而夏季除了要记得降温解暑之外，也别忘了多吃这“水中3鲜”哦，营养美味正当时，清凉解暑，舒服度夏。话不多说，直接给大家分享干货啦！
NO.1裙带菜
裙带菜可是沿海城市最受欢迎的一种蔬菜啦，它里面含有丰富的钾元素，营养物质可是虾皮的十倍。夏季不知道吃啥菜的朋友，可别忘了多吃一些它。
推荐菜谱:裙带菜豆腐汤
准备食材:裙带菜、豆腐、鸡蛋、精盐、胡椒粉、食用油。
1.首先准备新鲜的裙带菜200克，放在清水中给它浸泡五分钟。新鲜的母鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀备用，豆腐一块给他切成薄片，然后再切成小丁放入碗中。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋加进来用大火煸炒熟透，炒香炒熟后盛出放入碗中备用。炒锅烧热再次放入食用油，把准备好的葱花和控干水分的裙带菜加进来。
3.快速地翻炒出香味，然后在里面加入足量的开水。把准备好的鸡蛋、豆腐加进来。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖十分钟。往里面加入精盐、胡椒粉调味就可以出锅食用了。
NO.2莲子
推荐菜谱:银耳莲子羹
准备食材:银耳、莲子、红枣、枸杞、黄冰糖
1.首先准备银耳一朵放在温水中，给它浸泡半个小时。莲子一小把放在清水中给它冲洗干净。
2.泡发好的银耳用手给它撕成小朵，然后放入干净的砂锅内。把准备好的莲子也加进来，盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给它慢炖25分钟，25分钟后放入红枣、继续炖十分钟。
3.10分钟后放一小把冰糖，然后在上面撒上少许的枸杞。搅拌均匀就可以出锅食用啦。夏季多吃莲子可以清热解暑，马上就要入伏天啦，别忘了给家人安排上哦。
NO.3茭白
茭白是南方最常见的一种蔬菜了，它里面含有丰富的水分，膳食纤维维生素等营养元素。夏季多吃茭白价格低营养高，不知道吃啥菜的朋友，可别忘了多吃一些它。
推荐菜谱:油焖茭白
准备食材:茭白、五花肉、生抽、老抽、精盐、白糖、食用油。
1.首先准备茭白500克放在清水中洗净，然后给它切成厚厚的薄片，放入碗中备用。五花肉一块切成厚厚的薄片放入碗中。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的茭白放进去汆烫20秒后立即捞出。20秒后放入冷水中空凉，炒锅烧热放入食用油，油热后放入五花肉，煸炒出香味。
3.把多余的油脂给他撇出来，然后在里面加入葱花、姜片、干辣椒段炒香。把准备好的茭白加进来，用大火翻炒出香味儿。放入生抽、老抽、精盐、白糖调味快速的翻拌均匀就可以出锅食用啦。
好啦，以上就是关于本篇小哥的具体分享了，你还对此有其他不同的看法吗？欢迎在评论区分享给我们。咱们下期见。
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