本文目录
- 农家菜园子里种植菠菜，什么季节种植比较好
- 菠菜怎样吃才是最健康的
农家菜园子里种植菠菜，什么季节种植比较好
菠菜虽然四季均可种植，不过春秋种植比较好，它是一种耐寒蔬菜，春秋气温适宜菠菜生长，春秋种植的菠菜口感最好。虽然夏季也可种植，草酸味浓，口感差远了。
1，秋菠菜种植时间，8一9月份播种，30一40天采收。选择耐热，生长期短，早熟品种。
2，越冬菠菜，10月中旬一11月初播种。选择抗寒力强，能正常越冬的晚茬品种。
3，春菠菜，2月底一3月中旬播种，30一50天可采收，选择叶片肥大的品种，虽然产量低，但口感好。
自己农家小院种植菠菜最好用农家肥或饼肥种植。农家肥种植的菠菜口感好，清香味甜，不论煮汤做菜口感一流。
菠菜怎样吃才是最健康的
菠菜，学名，Spinacia oleracea。又名菠薐、鹦鹉菜、红根菜，在我国潮汕地区又称飞龙菜。是家常菜中常见的一种蔬菜。
经常食用菠菜可以养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效，可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮，因为菠菜富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸等。维生素B2可以帮助身体吸收其他维生素，而充足的维生素A可以防止感冒。以及菠菜富含植物纤维，能帮助肠道蠕动，促进排便。
日常生活中，我们对菠菜有很多做法，其经常被用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。
但最健康的吃法，刘博士告诉各位，因为菠菜中含有大量草酸，草酸会与钙质合成草酸钙，可引致骨质疏松、肾结石等问题，但是草酸溶于水。
所以菠菜最健康的吃法就是凉拌。
菠菜烫熟后捞出，加蒜泥，香油，味精，白醋，白糖，精盐，芝麻搅拌均匀。一道健康美味的凉拌菠菜就诞生了。
再有一点补充，菠菜富含硝酸盐，可以与海鲜中的胺类产生亚硝胺物质，会导致癌症。
所以菠菜不可以与海鲜同吃。
请各位务必注意。
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