菠菜饼
By 姊姊!
配料:
菠菜 3颗、鸡蛋 1个、面粉 50克、玉米淀粉 20克、精盐 2克、花生油 少许
烹饪步骤:
1.鸡蛋,玉米淀粉,面粉,菠菜
2.菠菜洗干净切段放入料理机里,加入面粉
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3.加入玉米淀粉
4.打入鸡蛋
5.加盐,加少许水
6.打成糊
7.锅里刷一层薄薄的油烧热,倒入面糊转小火
8.待表面凝固熟的时候,轻轻从一边就可以把薄饼撕下来了
烹饪小贴士:
1.菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。2.菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。3.菠菜高可达1米,无粉。根圆锥状,带红色,较少为白色。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形,鲜绿色,柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片。
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