饮食和健康永远都是密切相关的,孩子的营养主要还得靠饮食摄入,其中最重要的就是负责“长高高”的钙质。
然而在补钙这条路上,却有很多宝妈走进了盲区。有些食物看似“含钙”,吃到肚子里却无法起到有效的补钙作用。
这两种“虚伪含钙”的食物,吃多了不利健康,聪明的宝妈早就不再给娃吃了。
两种“含钙”食物不仅无法补钙,还不利健康
夏莉的儿子小伟今年才9岁,小家伙长得虎头虎脑,浑身都是肥肉,体格几乎赶上同龄小朋友的两倍大。
别看小伟胖成这样,平时生活中很少吃零食,别的小朋友每天都要喝可乐,小伟却始终坚持喝白开水,很少碰“垃圾食品”。
即便这样,在前几天学校组织的体检中,小伟还是被诊断为“缺钙”。这让夏莉感到疑惑不解:“妈天天给你熬骨汤,咋能缺钙呢?”
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夏莉和儿子俩人面面相觑,无法相信学校的检查,又特意去医院重新检查了一遍,结果还是现实小伟骨钙较低,身体缺钙。
夏莉脸上写满了问号,医生耐心地解释说:“骨汤里的钙,都在骨头里,汤里的钙寥寥无几,但是脂肪和嘌呤却很高。骨汤没法补钙,还容易引起肥胖。”
这一回答不仅解释了小伟缺钙的问题,顺便把小伟肥胖的根源也给找出来了。每天给孩子喝骨汤,不仅无法补钙,反而还不利健康。
含钙却不能补钙的食物
自古以来,人们都认为骨汤可以补钙,如今,这个说法却被科学观念彻底颠覆了。
◆大骨汤
大骨头本身确实是含钙的,但是人类根本嚼不动啊!而隐藏在骨头当中的骨髓,虽然看起来很神奇,却含较多的饱和脂肪酸和胆固醇,并没有想象中健康。
喝骨汤并不能帮助孩子张骨骼,这种“以形补形”的观念,确实应该摒弃了。而且骨汤中含有较多脂肪和嘌呤,非常容易引起肥胖。
◆虾皮
虾皮因为含钙量高得惊人(911mg/100g),一度被人们认为是可以补钙的食物。然而,虾皮当中的钙吸收率奇低,并不能起到明显的补钙作用。
不仅如此,虾皮当中还含有较高的盐分,给小孩子吃太多的盐,容易增加肾脏的负担,还会增加日后患高血压的隐患。
给娃补钙,首选这些食物
1.牛奶和奶制品
别小看香浓的牛奶,牛奶的含钙量为104mg/100g,每天摄入300~400ml牛奶,配合其他的食材,可以充分满足儿童和青少年的钙需求。
2.大豆及豆制品
豆腐、干豆腐、豆腐皮、现磨豆浆,这些大豆的“周边”都可以作为补钙食材,含钙量非常丰富。
3.绿色蔬菜
油菜含钙148mg/100g,小白菜117mg/100g,空心菜115mg/100g。钙不像叶酸和维生素C,容易在高温下丢失,不论如何烹饪烹饪,这些食材依然含钙丰富。
4.鱼虾等海产品
水产品普遍含有丰富的钙和微量元素,不论是河鱼还是海鱼,都是营养丰富的优质食材。
协助补钙,不可或缺的“配角”
▼维生素D
一边补钙,一边补维生素D,钙的吸收率才能得到保证。每天不低于2小时的户外活动,对孩子的钙吸收至关重要。
▼适度运动
孩子们的户外活动,可不是坐在摇椅上晒太阳,最好是适当参加运动。运动可以起到辅助作用,与钙质一起强健骨骼。
【写在最后】
有一句老话,叫做民以食为天。儿童和青少年的饮食,需要精细再精细。
【留言板】
补钙的优质食材,宝妈们还有哪些补充呢
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