儿时挖野菜的日子
文 | 姜德照
儿时在农村，开春之后，北方的麦地里积雪消融，麦垄里那些蛰伏了一个冬天的麦苗抖擞掉身上的枯败叶子，开始欣欣然起来。这个时候，生产队的大人们开始起早贪黑，在麦地里锄草翻土，孩子们则三三两两地出现在麦地里，一手提着篮子，一手拿着小铲，开始挖野菜了。
孩子们挖的野菜人很少吃，更多的是挖回家喂猪。那时几乎每家每户都在自家门口砌一个猪圈，在里面养一两头猪。俗话说：“养猪不赚钱，零钱聚整钱。”意思是，虽然家里养猪赚不了多少钱，但也算是农家人的一个“土银行”吧。一家养一头猪，年底绑了，送到公社收购站卖掉杀了，能换回几百元的整钱。
养猪这个活儿基本是农家妇女的专属，一般来说，人一天三顿饭，猪也要喂三顿。喂猪需要饲料，那年月，猪也吃不到什么好东西，猪饲料基本是地瓜蔓粉碎后加上地瓜干，玉米面饲料很难吃到。当把人吃的玉米饼子、烀地瓜和菜端到饭桌上后，女主人必然要接着熬一大锅猪食，圈里的猪正嗷嗷待哺呢。那时，人将就着能吃饱，猪有时候难以喂饱，就需要用猪菜作为辅食，也就是孩子们到野外挖的野菜。
当年我跟奶奶爷爷一起住。我奶奶家有“三宝”：下蛋的母鸡、喂养的猪，还有念书的大孙子我。她把喂猪看成头等大事，特上心，在自己吃饭前，必须把猪喂饱。她唤猪喂食的“唠唠唠……”声，几十年以后依旧回响在我的耳边。孙子重要，猪也重要，在督促孙子好好读书的同时，她也忘不了每天下午放学后督促我去挖猪菜。
挖猪菜对十岁多的孩子来说，确实不是什么累事，很多时候可以看成是乐事。开春之后，地里的野菜多起来。在麦地里挖野菜，可以一直挖到麦苗长到半人高的时候，野菜长高变老了，猪不喜欢吃了，就转移到山上和坡地上去挖苦菜，因为山上的苦菜长得比较晚，相对比较嫩。还有一种野菜长在洼地中，叫“马珠菜”，后来知道学名叫马齿苋。
记得当时，在麦地里挖得最多的一种野菜叫“山菠菜”，我看网上称之为“面条菜”“麦瓶草”。我在挖这种野菜的时候，经常把带泥的根须一掐，直接摁到嘴里嚼起来，一口鲜美的甜味。另一种常挖的野菜是荠菜。这种野菜人爱吃，猪也爱吃，采回家后，经常被大人们洗净用水泡好，包包子吃。麦地里还有一种野菜比较多，我们叫“麦里蒿”。在麦地里挖野菜，一般是每个人顺着麦畦一直从南到北走过去，再从北向南走过来，低头弯腰，捡宝一样，挖到一棵就丢到篮子里。
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我们村位于门楼水库南边，在水库边有一片芦苇荡，往南就是一大片平整的麦田，村南和村东是一片山。记得有一天傍晚，我在麦地里挖了一会儿野菜后，直起腰，看看夕阳从西面落下去，余晖把东面的天也映得很亮，突然一种怅然若失的寂寞感袭来，长大后，自己能做什么？后来回忆起来，觉得可能这一瞬间，我长大了。
我们喜欢挖野菜，并非就专注于挖菜，每天这个时候是家长和老师管不着的时段，可以放开了玩。有时候，我们在村西清澈的小河中捉鱼，捉到后拣些枯树枝，用石头垒个锅灶烧鱼吃。那些火烧的小鱼，比现在饭店里的烧烤鱼好吃多了！有时候，我们还到村里的玉米垛周围玩“捉迷藏”“打仗”的游戏，拣起石头土块，冲啊杀啊，追逐嬉闹。有好几次，我们还与邻村挖野菜的孩子发生过“战斗”，大家吆喝着，一直把对方驱赶到村头。如果邻村的孩子有“增援”，又会把我们撵回来。
我奶奶虽然宠着我，但也不允许我去打闹，尤其是下河捉鱼，奶奶常念叨的一句话是“抓鱼摸虾，饿死全家”。最忘不了的是，有一次，奶奶还真踮着小脚，把在河里抓鱼的我抓了个正着。她一路上训着我，用那水中沤过的“洋苘秆”在我背上敲打着。虽然不疼，但也让我再去挖野菜时有了很多顾忌。
一晃几十年过去了，每当望着麦地里青绿的麦苗，我仿佛又回到了孩提时代，那些在田野里挖野菜的快乐时光在眼前不断闪现。
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