随着春季来临，气温逐渐升高，在这春意盎然的季节，山上、野外、路边、公园里、小区绿化带各种野生植物和蘑菇破土而出，很多城里的朋友都会三五成群的到野外去挖野菜，农村则到处都是挖野菜的景象。大家都认为郊外野生的野菜天然无公害，绿色又健康，可惜事实却并非如此。无论是在公园、郊外或马路边、园区草地里生存的野菜，都可能会有除草剂或农药残留，甚至有些生长在重工业污染区附近的野菜，还可能因土壤污染，存在重金属含量超标的问题，另外还有采摘到有毒植物的风险，一旦误食易出现中毒和死亡事件。 2022年我市发生多起因食用自行采摘的野蘑菇中毒事件，为此，疾控专家提醒您：勿采勿买勿食野菜野蘑菇，谨防食物中毒。
01.
野菜味虽美，小心防中毒
珍爱生命 远离毒蘑菇
02.
春季毒蘑菇中毒主要由自采或误食野生蘑菇引起，多发生在家庭和街头摊点。毒蘑菇中毒常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、幻视幻听、谵妄、光敏性皮炎、肝脾肿大、呼吸困难、肝损害甚至死亡等。预防毒蘑菇中毒最有效的措施就是不食用野生蘑菇，各地应根据当地毒蘑菇中毒的特点、毒蘑菇种类、高发季节，结合气温、湿度、降雨量等因素，在野生蘑菇成熟期前进行预警预报，及时发布风险警示或消费提示；在野生蘑菇采食期，产菇和有采食野生蘑菇习惯地区的有关单位，应通过各种形式宣传告知广大居民不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇；在发生过误食毒蘑菇中毒的地方，建议竖立附有毒蘑菇照片的警示牌。
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03.
误食野菜、毒蘑菇怎么办
一旦误食野菜、毒蘑菇后出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排出毒素，尽快到最近的正规医院就诊，告知医生野生蘑菇食用史，最好携带剩余野菜、毒蘑菇样品或者图片供医生参考，以利于后期鉴定及针对性的救治。
消费者如果是在餐饮服务单位就餐食用野菜、毒蘑菇后出现中毒症状，除立即就医外，还应及时向市场监管部门投诉举报。
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来源：国家食品安全风险评估中心、荆州市疾病预防控制中心 卫生监测所
图片：百度图片、搜狗图片
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