烤鸭掌（烤鸭掌串图片）_鸭掌_茶匙_食物

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1、材料：400克鸭掌；白芸豆200克；三片生姜；2个干红辣椒；一个来自八角；生抽3 茶匙；老抽2 茶匙；1茶匙白糖；1茶匙盐；鸭爪、白芸豆、干红辣椒、八角和生姜都准备好了。

2、12鸭爪8只洗净，并把爪子上的指甲切掉。21番茄1个切片，芹菜洗净切段。1锅里加适量水，并加入鸭爪煮开，煮5分钟。2新奥尔良烤肉料20g左右，加入适量水调匀。捞出鸭爪沥干。锅里热油，加入番茄翻炒。

3、首先要准备鸭掌，把鸭掌处理干净，把鸭掌过一下水之后洗净。起锅加热之后放入食用油，然后加入小红辣椒翻炒。炒出香味之后放入鸭掌进行翻炒，加入少量白糖，炒出糖色。

烤鸭掌（烤鸭掌串图片）

1、切忌多吃炒货、生姜等辛辣的热性食物和人参、鹿茸等大补食物。吃这些东西容易引起或加剧呼吸系统的疾患。冬天气候干燥，人们吃新鲜水果和蔬菜相对较少。更有人习惯吃油炸食物，这种吃法对人体健康十分不利。

2、中国十大禁菜，是指中国被禁止上的十种菜品。分别为龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、？风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。

3、变蛋、油炸臭豆腐、泡菜、生抽、蚝油等高盐食物。

4、但是不包括以治疗为目的的物品。割香螺鲫鱼鲳鱼中割香螺是一种有毒生物，因此是国家明令禁止食用的。《中国食品》杂志1972年创刊于北京，是中国第一家食品类刊物。

材料：400克鸭掌；白芸豆200克；三片生姜；2个干红辣椒；一个来自八角；生抽3 茶匙；老抽2 茶匙；1茶匙白糖；1茶匙盐；鸭爪、白芸豆、干红辣椒、八角和生姜都准备好了。

当右侧后背烤至桔黄色时，转动鸭体，使左侧后背向火，约烤7~8分钟。待左侧背与右侧背呈同样颜色时，转动鸭体，烤左侧鸭脯。

烤鸭掌首先要把鸭掌煮至半熟。煮好以后再上烧烤炉加料烤熟就可以了。

最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭脚装盘上桌，鸭子做其它用。残忍度：★★★古人笔记所载，有一道鹅鸭炙与这道菜做法类似，相传为张易之所创。

其过程5个2小时左右。烧：中火烧30---50分钟，炭要烧透，要控制其火温度。酸梅酱配方：冰花牌酸梅酱10斤白糖3斤白醋3斤西柠汁100克慢火煮溶解即可。

1/6 水煮鸭掌20分钟。捞起冲洗，去掉浮物，沥干。2/6 捞起冲洗，去掉浮物，沥干。蒜、姜、油爆炒鸭掌。3/6 蒜、姜、油爆炒鸭掌。加入适量料酒、白醋、盐、白糖、酱油、甜酱和水拌匀，加锅盖大火炆煮10分钟。

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