古人也是一日三餐饭吗对三餐的别称又是什么呢？高血压一日三餐怎么吃最合理_三餐_晚餐_食物

本文目录

• 古人也是一日三餐饭吗对三餐的别称又是什么呢
• 高血压一日三餐怎么吃最合理
• 一日三餐，晚上吃什么更合适
• 怎么做好一日三餐
• 一个人生活怎样解决一日三餐
• 一日三餐怎么搭配吃才健康
• 一日三餐，最好的搭配你认为是什么
• 你们一日三餐都是怎么吃的呢

古人也是一日三餐饭吗对三餐的别称又是什么呢

“王者以民人为天，而民人以食为天。”

这是《史记·郦生陆贾列传》中的一句话。百姓是否有足够的食物生活下去对于社会稳定有重大影响。食物是古今饮食制度的物质基础，其中饮食制度的重要表现形式就是餐制。我们现在习以为常的三餐制，其实并不是自古以来的餐制传统。三餐制是在古人长期奉行的两餐制的基础上发展而来的时尚。今天文史君就带大家一同来了解餐制的形成，以及餐制从“两餐制”发展成“三餐制”的这段历史过程。

一、进入农耕社会：餐制的形成

人类的饮食制度随着社会生产力的发展而愈加完善，也随着人们生产活动、食物丰富度、烹饪方法等相关因素而发展变化。餐制是饮食制度的重要表现形式，通俗来说，餐制就是每天我们吃饭的次数。

在遥远的原始社会，人类主要从大自然中采摘各种各样的果子果腹，慢慢地，人类开始猎杀动物，此时猎捕成为了我们获取食物的主要方式。《白虎通·道德论》中说：“饥则求食，饱则弃余，茹毛饮血，而衣皮革。”这说明这段时期自然界中生长的野果、野菜、鱼、野兽等是人类主要的食物来源。

李子柒：摘野果

人类曾经还经历过一段生食时代，即大部分时间内人类吃的东西都属于生冷食物，也是我们一般所说的“茹毛饮血”。在大多数情况下，人类只要找到食物就拿来直接食用，部分情况下甚至找不到食物充饥。

此时食物种类比较匮乏，食物来源也具有较大的不稳定性，有时充足，有时短缺，所谓的餐制还没有形成，自然也没有形成固定的进食时间。这种情况下，餐制基本上是是毫无规律可言的。

而当人类开启农耕社会之时，种植谷物成为了人们获取食物的主要方式。因为谷物的种植时间比较确定，因此，逐渐产生了与此相符合的日常作息，而餐制也开始出现并逐步发展。

现代人体验刀耕火种的生活方式

二、先秦：两餐制产生

古代劳动人民的生活通常遵行“日出而作，日入而息”的作息规律。先秦时期，古人一般遵循“一日两餐”的饮食习惯，即“两餐制”，也是以此适应下地种田的时间需要。

在甲骨文的有关记载中，有“大食”“小食”的相关记录。在董作宾所著《殷历谱》中提到，商代的记时法，称上午7—9时为“大食”，下午15—17时为“小食”，两餐就食的时间已形成惯例，故被纳为时辰专名。

《大秦帝国之崛起》剧照

“大食”也被称为“食日”，它与“小食”的主要区别在于人们这餐饭吃下的食物分量不同，“大食”吃的更多，“小食”则吃的少。

但是，即便这段时期社会普遍采用“两餐制”，但在中上层的富裕阶层中，还是有一定数量的家庭采用一日三餐的制度。

《芈月传》剧照

三、汉代初年：两餐制与三餐制并行，三餐制继续发展

王学泰在《华夏饮食文化》中说：“周秦、两汉时的普通人民一般只吃两顿饭，早餐曰饔，时间当为上午10至11时（指今时），晚餐曰飧，时间在下午3至5时。”

自汉代开始，社会经济继续发展，百姓生活水平也逐渐提高，于是三餐制也慢慢地在社会上流传开来。这一时期，两餐制与三餐制并行，后续三餐制逐渐得到百姓的普遍认同并渐渐向外推广。

《楚汉传奇》剧照

汉代开始，已经初步养成了一日三餐的饮食习惯，这时三餐也有了较为固定的专有名称。我们现在把三餐分别叫作早餐、午餐和晚餐，但当时却不是称为“三餐”，而是被称作“三食”。

第一顿饭是“朝食”，就是早餐，时间是在天色微明的时候；第二顿饭是昼食，就是午餐，时间一般在中午时刻；第三顿饭是飧食，就是晚餐，时间大致相当于下午15—17点之间。

当然，整个社会上餐制并不是整齐划一的，比如皇帝的饮食就跟一般人家不同，一般采用一日四餐，而部分贫苦人家则继续实行两餐制。

四、两宋时期：三餐制的普及

两宋时期，三餐制已经基本定型成为固定餐制，得到了百姓的普遍认同。但是如前文所说，两餐制依旧在一些穷苦人家中实行。

一日三餐，宋人早餐一般吃类似粥、羹等易于消化的流食，午餐则常吃如饼、饭等类的主食，晚餐则根据不同阶层的身份地位等有所区别。一般来说，午餐是三餐中最为重要的一餐，如宋代中上层贵族等没有亲自下地种田劳作的重担，晚上一般多参加宴会，所以他们的晚餐分量、种类等大都跟午餐类似。而下层百姓则由于之前提到的“日出而作，日入而息”的作息规律，所以入睡比较早，晚餐的食物跟早餐类似，相对相比交单。

两宋时期吃饭场合

文史君说

人类的餐制从原始社会时期的没有规律可言，至进入农耕文明发展出较为规律的两餐制，汉代三餐制开始流行并得到民众认可，至两宋时期三餐制最后成为固定的餐制流传至今。在漫长的历史发展过程中，无论人们采用的是“一日两餐”制还是“一日三餐”制，其实都是根据当时一定的社会历史条件而定的。

餐制，是我们感知先民物质生产和世俗生活跳动发展的脉搏，它的变化演进，不仅是人类在当时社会、科技、人文等有限因素的制约下作出的被动反应，同时还闪耀着先民“天人合一”的哲学之光。

参考文献

姚伟钧：《汉唐饮食制度考论》，《中国文化研究》1999年春之卷。

谢芳琳：《谈谈古人的饭食》，《文史杂志》2015年第2期。

葛芳：《试论中国古代饮食方式之发展和演变》，《山东工艺美术学院学报》2006年第1期。

（作者：浩然文史·拂晓）

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高血压一日三餐怎么吃最合理

有一种饮食模式可以降血压，那就是DASH饮食模式，它是目前全球公认的最佳饮食模式之一，他的意思是可以降低血压的饮食模式，是由美国推出的，现在已经被美国各大医院所采用。

如果一个人能终身坚持DASH饮食将会有助于预防并控制高血压，也就是说DASH饮食模式对于正常人来说可以预防高血压的发生，对高血压患者来说可以控制血压。高血压患者如果坚持2周就能看到明显效果，（收缩压降低8~14mmHg）。除了可以降压之外这种饮食模式同时还可以降低体重、降低糖尿病风险、降低中风风险。更重要的是，它也是最容易执行的饮食模式。

DASH饮食计划建议减少摄入钠和脂肪，并且要增加钾、钙、镁等多种营养素的摄入量。大家可以看一下这张图，这就是DASH饮食餐盘。

其实也没有想象中那么复杂，他是将食物分为8大类，包括全谷物、蔬菜、水果、脱脂牛奶或者乳制品、鱼肉禽类瘦肉、坚果豆类、油脂、甜品和添加糖。

图中也明确标注了每一类食物的份数：全谷类6-8份，蔬菜4-5份，水果4-5份，脱脂牛奶或奶制品2-3份，坚果豆类每周4-5份，鱼、禽、瘦肉类小于 6份，甜品和添加糖每周小于5份，油脂每天2-3份。这些食物份数也是根据不同能量需求来确定的。

从这个表中我们可以看出DASH饮食并不单单强调低钠，她更强调各种非钠因素，比如说足量的蔬菜、水果，因为蔬菜水果当中富含钾、钙、镁、纤维素等多种营养素；全谷物及其制品与精制谷物相比可以增加纤维素、减少糖及淀粉；低脂或脱脂的乳制品可以减少饱和脂肪、胆固醇等成份的摄入，这些因素都是与身体健康息息相关的；

适量食用鱼禽干果，可以增加优质蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入；与此同时适度控制钠的摄入量。

总结一下高血压一日三餐应该是下面这样的，各类食物进行互换就丰富多彩喽！

作者 冯丽 主任医师 临床营养医师

一日三餐，晚上吃什么更合适

谢邀！

饮食对我们来说，是非常重要的，我们每天通过，一日三餐来补充身体，需要的营养。有一句话说的好，早餐吃的好、午餐吃的饱、晚餐吃的少，尤其是晚餐一定要注意。有人经常会，吃一些大鱼大肉，适当吃一些还可以，要是经常这样吃，对身体是没有好处的。晚餐不能吃饭太晚，容易患上心脑血管疾病、高血压、肝胆疾病等。我觉得晚餐最好吃一些，低热量的食物，以免导致能量过剩，晚餐最好适当做些汤，是非常好的。可以按着自己的口味，熬做鲜汤汁，如，东瓜排骨汤，也可以加点豆腐，香菜等，能起到清肺润肠的作用。晚餐一定要少吃，不要吃热量高的食物，多食用蔬菜水果等。我们只要一日三餐吃好，身体就会健康，拥有了健康的身体，生活才会 幸福快乐。

怎么做好一日三餐

感谢头条的推荐:“一日三餐怎么吃才算合理”,这话题看似平淡，不足为谈，但仔细一想如今养生已成为热门话题，健康已成为现在人们重点关注的对象，那么健康从何而来呢？众所周知:健康从养生而来，何又为“养生”呢？此话题回答方式也是千奇百态，我作为一名年过40岁的中年妇女在此，我谈谈个人的观点:养生与运动、锻炼、合理的膳食、规律的进食及良好的生话习惯都是息息相关的，正如人们常挂嘴边的一句话“病从口入，祸从口出”故而便少不三餐的合理安排,现在我分几点来谈谈:

1.从时间上来安排:早餐:7:00至8:00最迟8:30；中餐:12:00至12:30最迟13:00；晚餐:18:00至19:00最迟19:30

2.从食材上来安排:早餐:以营养为主，粗细搭配例如:全麦面包、鸡蛋、牛奶、豆浆、包子、五谷歌杂粮粥等，最好不食油腻食品；中餐:荤素搭配再加一汤，吃饱为主例如:家常小菜:木耳炒肉、绿叶素菜、排骨山药汤等；晚餐:以易消化食材为主,以清淡为铺，例如素炒四季豆、清煮丝瓜汤等。

以上两点只要按时进餐，合理饮食,我认为便是一日三餐较为合理的安排，观众朋友们我若有说的不妥之处，望多多包涵！谢谢！

一个人生活怎样解决一日三餐

一个人生活，形影相吊，怪可怜的，除了午夜梦回，还要辗转反侧。为了活下去，除了外卖，必须还要有一口锅。一周可以凑活，常年累月需要柴米油盐的生活。

那个拥有绵羊音的曾轶可，唱过一首歌，叫做《夜车》，歌词是这样的：不用看了，没人管我，一个的生活。一个人去生活，一个人也可以快活，失信、失望、失恋、失落。

看到这里，大家可不要这样，如此下去，人会抑郁。所以“唯有爱和美食不可辜负”，这句话说得很对！一日三餐，尽管品粗茶、食淡饭，但人，就有了生气。

三餐不吃，枉为世人。人是 不可能辟谷的，人区别于动物除了高智商，还有一个，那就是必须生火做饭，那是人间烟火。所以三餐重要，人类本弱，有吃则刚！

那么一个人的生活，如何解决一日三餐呢？且听老王吧啦吧啦如下：

一，一个人要尽量避免过多的外卖和方便面，挂面可以常备，计划一周食谱很重要。

二，多看餐饮类视频和书籍，学习各类烹调方法，培养下厨的兴趣和能力。

三、除了有一个可以烹调的环境，常规的油盐酱醋调味品要必备。

四、一个人吃米饭，蒸多吃不完，蒸少不香，尽量选择一口小蒸锅。

五、冰箱常备各类时蔬和肉类，以及调味蔬菜，鸡蛋等，常吃常鲜。

六、冰箱可常备各种冷冻食品，可自己动手。如饺子，可蒸可煮可煎炸。

七、早餐简单，最简单的就是阳春面，当然你可以做各类汤面，主角是挂面。

八、早餐时间充裕，可以用微波炉加热各类食品、电饼铛烙各种小饼子，好吃又喷香，完爆各类煎饼小果子，边做边喊口号，哟哟，切克闹，电饼铛里小饼子要熟了。

八、午餐需要吃好，这是检验自己的烹饪兴趣的时候，之前学习的各类烹饪视频和手法都可以有用武之地，至于怎么做，做什么菜品，看你的口味偏好了！

九，一个人的晚餐，不是最后的晚餐，晚餐要吃的少，尽量精致一点，可以选择中午吃剩下的，也可以再来一两个菜，搭配一杯酒，夜宵也很惬意。

十，当自己吃的很乏力，可以调节一下，动身出去，寻找一处美食，一个人也可以享受一个人的快乐，没有谁买单的风险，没有吐沫纷飞。当下，一个人的火锅都可以吃。

总之，一个人在解决一日三餐上，要做的少，不要浪费，自给自足。重要的是培养自己的下厨能力和烹饪兴趣，菜品涉猎上要广，不能局限常规菜品，当你发现自己做的菜比外面还好吃的时候，就是你成功的时候！祝题主一个人的人间烟火，不得过且过！

一日三餐怎么搭配吃才健康

健康饮食，身体才能营养搭配均衡，吸收到营养，我来提供一下三餐的营养搭配吧。

一、早餐

1、白煮鸡蛋

鸡蛋四营养最全面的，非常适合做早餐的食谱，早餐不宜油腻，所以白煮鸡蛋最佳，而且煮鸡蛋的营养流失少，容易被人体吸收。

2、牛奶

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。各种配方奶粉更是针对不同人群生长发育特点和营养需求，调整了各种营养元素的含量，适合当早餐食用。搭配馒头或是面包食用，更容易增加饱腹感。

二、午餐

我们三餐的比例为3：4：3，可见午餐是占大比例的，午餐不一定要吃饱，但一定要吃好，对于午餐的选择，推荐荤素搭配，肉类含有丰富的蛋白质，而蔬菜中含有维生素和矿物质，搭配食用能补充人体所需。

三、零食

中餐和晚餐之间相隔时间比较久，一般来说很多人会选择下午茶或零食来解决这段时间产生的饥饿感，但是这些零食没有营养，不妨试试营养软糖，营养软糖是富含营养的软糖，能为人体提供相应的营养物质，像汤臣倍健的针叶樱桃维C软糖，为我们提供丰富的维生素C，适合这期间食用呢。

四、晚餐

晚餐不宜多吃，晚餐后需要3至4个小时来进行消化，否则未消化就入睡很容易引起肝脏的负担，这里建议几个适合当晚餐的食物。

1、小米粥

小米能缓解口臭，减少口中细菌的滋生，小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类首位，色氨酸有调节睡眠的作用，晚餐食用小米粥可以使人安然入睡。

2、蔬菜水果沙拉

蔬菜水果容易消化，富含维生素和矿物质，作为沙拉生吃能保留原本的营养不被烹调，并且含有的热量低，适合减肥的女性当晚餐食用。

以上只是列举的几个营养丰富的食物，还有不少食物都含有丰富的营养，不一一列举啦。在三餐饮食搭配均衡的同时，适当吃点健康有营养的零食是没有影响的哦。

一日三餐，最好的搭配你认为是什么

一日三餐，最好的搭配你认为是什么？谢邀。

我这人，最喜欢实话实说，咱今就来个开门见山吧，题主提出的这问题让我说，可是个人爱好吧，也是因人而异吧，没任何统一标准。

每个人的爱好和口味都大不相同，十个手指头伸出来都不一般长，哪更何况是人呢。

我们家俩口子，每早一人一个鸡蛋，外加上一袋蒙牛牛奶，主食吗，馒头，包子，饺子，有什么就随便吃点，一点也不怎么讲究，唯一的是70岁老伴还在继续上班，早上没吃过米饭，总觉得吧米饭吃了不压饿，也就是说不挣时侯，不用到中午饿的就难受，中午吗，老伴上班，平时就我一人家中吃午饭，哪更是随便，有时煮包方便面，也挺喜欢吃煎饼，无论炒个什么菜夾着吃，吃着特香，有时也煮个面条哈。

晚上吗，吃饭的人便多起来，八个人吃饭，我就从来不凑合，关健是，都上班要好生伺侯他们才是，晚上主食一般不重样，手擀面，包子饺子，米饭，馅饼，馒头，也是多样化吧。

从不讲究什么搭配，家中有什么菜啊鱼的，想吃点么便随意做点什么，我吃米饭，如果有鱼炖个鱼，有大白菜时，炖上个大白菜，加上个豆腐，粉条和五花肉，家人们都特喜欢吃。

你们一日三餐都是怎么吃的呢

我们很少在外面吃，如果去外面就选择家里不方便做的东西，例如肉夹馍，一家老小都爱吃，我们本地有一家肉夹馍味道特别正宗，每个月可能都要全家老小一起去吃一次，老妈和媳妇一人一个肉夹馍外加一份两掺土豆粉。我和老爸一人2-3个肉夹馍，一份紫菜蛋花汤或者酸辣粉，10岁的儿子也能吃一个肉夹馍半份土豆粉（跟他妈和他奶奶那分点）。

平时在家吃饭比较多，早饭有馒头花卷烙饼馒头片，粥，自己家在菜市场买的咸菜疙瘩，回来自己腌制的咸菜，有时候用黄瓜，洋葱，胡萝卜调个咸菜。媳妇包的混沌。

中午一般比较便捷，凉面，汤面，打卤面，炒饼，炒米饭，炒面，自己家做的凉皮。

晚饭就会米饭炒菜，饺子，包子，馅饼，春饼等。有时候我也会给做啤酒鱼，小龙虾，煎牛排等。还有时候，大家都想吃火锅了，就集体出动，去买现切羊肉，绿叶菜，火锅料，麻将腐乳等，大家一起动手吃火锅，家里有鸳鸯锅，满足吃辣不吃辣的需求，吃完火锅再上一盘柚子或者圣女果，菠萝等。

这就是我们家的日常。