今日雨水 ，吃什么？
俗话说“春季养肝”，那这口得先吃猪肝！
它在补铁界，一直有非常高的地位 （23.2mg/100g）；远超其他内脏数值一倍之多。
不过 猪肝费事的吃法有很多，卤、糟、腌.....再温个二两黄酒，但 最让人省心轻快的做法还是爆炒！
而这样的浓油赤酱，还得请教老本帮餐厅 三玛璐酒楼，我们请来了他们的厨师长亲自教你们！
展开全文
秘诀记住：猪肝是要炒两次的！
再加上猪肝切的厚度、火候大小的控制、爆炒的时间都是大有讲究的！emmmm...不能剧透太多，配方都给你们讨来了，赶紧往下看▼
文末互动
猪肝，你们都爱怎么吃？猪肝汤？酱爆？
欢迎在评论区里留言互动……
食材准备
200g猪肝
海鲜酱 黄酒 澄粉 青椒
以下计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1茶匙 = 6g 盐
近期较火的菜谱都在这
特别声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场，本站仅提供信息存储服务。