一提起肝脏，大家都知道它是我们人体重要的器官，担负着解毒重任。肝脏由于缺少痛觉神经，只要它三分之一的部分能正常运转，它都会是一个哑巴，不吭不哈的坚持工作。可是这样下去，便会在不知不觉得的被有害物质损害，肝部积累的毒素越来越多，肝脏就会生病，进而肝功能就会出现不可逆的损害，久而久之肝硬化，肝癌就来了。因此我们平时一定要做好护肝养肝的工作，这里小编就给大家介绍一些能养肝排肝毒的天然食材，它们堪称“肝脏解毒王”，平时记得经常食用哦。
枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效。枸杞子甘平，入肝肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血，故善于治疗须发早白。同时枸杞子具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、降血压作用。
下面的这个是蒲公英的“根”，长期喝酒的人，用它泡水喝，能清热解毒，养肝护肝，更健康。蒲公英根用来泡在水里喝，可以起到清热排毒的作用，适合各种有毒的疾病，尤其是在治疗清肝热功效是极好的。
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野葛粉对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用，它能够修复肝细胞的氧化，恢复正常肝脏机能；还能防止脂肪在肝脏堆积。
牛蒡能帮助肝脏解毒，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。能一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，养肝非常好。另外，牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。
辣木籽含丰富维生素，常吃对肝脏有保护作用，同时还可加快人体新陈代谢，快速排出肝脏“负担”，特别适合饮酒人士。辣木籽对酒精有很好挥发作用，喝酒的人在喝酒前后吃辣木籽还能快速帮助分解酒精，使肝脏不受侵害。
山楂的味道酸甜，有生津止渴，助消化的作用，山楂为什么能养肝呢？原因在于它能促进肉食消化，有助于胆固醇转化，从而减少了脂肪肝发生。山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，对血管还有清洁作用，能扫除血管垃圾，防止血管堵塞。
金银花味甘性寒，能有效降肝火。抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。在清热之余还能平肝护肝。
小小一颗的“五味子”，是强效免疫调节剂，能够提高肝脏的抗病能力，有效抑制肝细胞病变，抑制肝毒活性。经常喝酒应酬的男性，平时可以直接用五味子泡水饮用，促进胆汁分泌，加快肝脏分解酒精，预防肝积毒，给健康筑起后盾。
黑蒜可影响糖原分解。这是一个自然排毒王。黑蒜中的微量元素硒能消除肝脏中的毒素和残渣，保肝作用极佳。黑蒜，不失大蒜特有的风味，可以激发食欲。
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝有一定的食疗作用。苦荞茶具有保健养肝的作用，多喝苦荞茶可以很好的保护肝脏，尤其是对于肝功能比较差，患有酒精肝，脂肪肝的人来说，每天晚上睡觉之前喝一杯苦荞茶，坚持一个月左右就很见效。
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