销售行业赚钱吗？15年老超市怎样和新开环境很好的超市竞争在销售和成本方面_销售_超市_商品

本文目录

• 销售行业赚钱吗
• 15年老超市怎样和新开环境很好的超市竞争在销售和成本方面
• 销售是什么
• 如何学好销售
• 旅游销售和教育销售，选择哪个工作相对好一点
• 做销售实际上是在做什么，销售工作的本质是什么
• 超市采购怎么提升业绩
• 经营1000平的超市日销1万左右，销售一直上不去怎么提升
• 在乡镇开了家600平米超市，日销售额5000元左右，如何提升销售额
• 什么样的销售是好销售

销售行业赚钱吗

销售行业，因其特殊性，是一个赚钱的行业。但你所销售的产品要过硬，热门行业的产品，肯定是优中选优，跑销售的人员还要吃得苦中苦，甚至为达目的使出浑身解数，不择手段，一家红红火火的企业，离不开销售人员的尽职尽责，团结拼搏，也离不开销售人员三寸不烂之舌，拉关系投感情，还有那具有时代特色的吃，卡，要，行贿受贿那一套，更离不开樱桃小蜜灯红酒绿吹口哨，销售人员的苦和累，订单的多与少，只有销售工作的人员自己最明了，一个好的销售人员，他具备的良好素质，能使一个企业起死回生，走上正轨，个人也能从中得到实惠。现在有些从事冷门企业销售工作的人员，他们的企业虽不如花似锦，但往往一份合同，能让他们一鸣惊人，当然也离不开销售人员的勤奋耕耘。说一千道一万，从事销售工作的人员，只要有事业心，懂得奉献，有放有进赚钱肯定板上钉钉。

15年老超市怎样和新开环境很好的超市竞争在销售和成本方面

【灵兽山】观点：线下超市如今本来就面对多维度竞争，包括互联网平台和周边同行，还有细分市场的生鲜超市和便利店。对一家经营了15年的超市，有稳定的客流量和品牌度是其优势，但也存在硬件环境弱化、商品结构老化、运营模式落后等导致消费体验下降的问题。此时出现一个1000平米规模，购物环境和商品结构都具有优势的对手的确是很大的危机。成本取决于运营模式的调整，销售引流的竞争需要体系性的改革。

一、成本：改变现有超市格局，缩减自营降低风险并提升体验

3000平米老超市经营品类比较齐全，生鲜、食品和非食品基本都可以容纳。但这个面积其实在目前的超市行业中有点大了，3000平米已经是行业规模分水岭了，很多大牌也在缩减门店规模，主因是线下流量在减少并且竞争饱和，另外线下实体店商圈辐射力也在逐步减弱。

也就是说以前日销10万元如今可能销售7万元，但运营成本还和以前一样而毛利率却下降了。这是大趋势问题，并不是靠能力能解决好的，因此首先要在风险方面进行管控。无论是转嫁、规避还是降低风险都要有清晰地认识。最可行的方案就是压缩自营面积，增加服务租赁等业态。

3000平米和1000平米超市的确存在商品多少的问题，不过消费习惯已经变了，人们并不希望看到同质化太多的商品，因此精选最有价值最有市场的商品才是根本，也就是说这两个规模的超市如果商品结构合理，甚至销售都不会有太大差距。

重新对卖场规划减少无效品类和单品，压缩的面积考虑社区服务类业态，比如洗衣店、餐饮店、药店和儿童游乐场等，以租赁的方式合作来降低运营成本。原则是根据自身能力和周边实际需求来调整，同时做好财务投资与回收测算，兼顾超市租期等核心点。

二、结构：重构原有商品结构，提高差异化和自有品牌占比

零售业的竞争本质是商品，供应链和商品不强后续的营销，数字化、场景和一切努力效果都会打折。卖场面积在缩小后，对商品结构、消费需求和竞争度的要求就变高了，否则顾客会觉得面积小了可买的东西也少了。

虽然面对竞争和风险管控，但经营面积也不是越小越好，从另一个角度看面积稍大会是一种优势，回旋余地和体验感会更好。比如缩减到2000平米以内，生鲜区试吃区就会设置，高利润和自有品牌商品可以大量陈列，婴童区会做出一些互动场景等。

本质上这就是一种差异化竞争，但差异化竞争的核心也是商品。大部分老超市有供应链合作与营外收入等原因，商品往往繁杂，很多都是卖不了多少的，因此要对滞销和坪效低的商品和品类进行汰换并做计划。

另一方面也是最重要的，通过供应链改造寻找补充差异化商品，比如贴近民生的进口食品，高品质的生鲜品类等。在单店模式下，老超市很难研发原创商品提高竞争力和利润水平，可以在适度品类中加大自有品牌的力度，当然必须是好商品需求大的。

商品结构的重构是不容易做的，不是简单的加减乘除，而是对需求和市场的洞察，加上经验和渠道的组合。老超市因为具有一定规模，商品结构调整后效果会具有一定的视觉感，差异化就是选择高利润。如果降低成本风险是可控，商品结构差异化就是销售提升的基础。

三、销售：提高系统运营能力，打通消费场景构建全渠道营销

超市盈利模式的主体是通过商品差价和营业外收入构成，佣金返利创造的价值要看销售额度多少。这种平台式零售是中介模式赚钱很容易，但也对传统超市的经营能力设置了障碍，比如商品能力和服务意识、以及对供应链的依赖等导致自身运营能力不够强。

表面上看，现在的零售就是线上线下的融合，比如线上的到家服务，与其他业态流量共通的异业联盟，自营式社区团购和自建社群进行营销等。这些的确都很重要也是现实中必须要做的，但线下超市的经营还是需要更多维度的打造。

这个本质上是系统的精细化运营能力，超市业态是线下最大的流量入口，因此到店消费依然是最有价值的，为何？因为只有到店才能有提高客单价的机会，线上购物并不能保证从原有30元客单价提高到70元，因为不够直观和连带购买效果不佳。

这还是线下实体体验式消费的展现，如果超市和外租餐饮、洗衣店和烘焙店能联合打通消费场景，这种体验价值和复购率提高都是可以实现的。超市营销主要是引流转化和提高客单价，以及通过会员实现高复购率，这些都需要系统的构建全渠道营销模式，不放弃一切触达顾客的渠道。营销方法很多，我曾经在其他文章和问答中已做过详细阐述。

四、建议与总结

15年的老超市很多问题是根深蒂固的习惯，超市格局调整的运营模式改变，可以降低风险轻装竞争，这个应该是最容易解决的，但要看投资和未来的信心。商品结构的差异化组织是不太容易做的，很多老超市只能做到商品变化，但要更好的满足需求创造利润却很难。

另外商品结构调整是一个前置工作，在超市格局调整以前就应该行动和储备资源，并通过数据分析核算收益和预期。至于系统运营能力恰恰是超市经营的核心，很多看起来繁琐的管理、流程管控、损耗控制、人员管理都是系统的核心，包括员工的激励机制等，都是老超市能否突围的本质基础。

新超市的开业一定会对老超市造成影响，甚至短期业绩都会下滑，不过这也是实体店的常态。新超市的硬件体验好顾客首先会去看看，如果商品结构也有竞争力，将会留住很多顾客。运营能力再好些，就会全渠道模式将线上线下流量打通，并通过营销力实现销售垄断，这才真的是危机。

因此，老超市真的想将这个店作为事业经营，就需要在意识改革、模式升级、组织变革和流程再造等全方位的改变，毕竟在前15年中老超市是一定赚钱了，还是有一定资本可以去面对竞争的。

如果不舍得再去投入并与新超市比拼，在运营一段时间后最好止损不再经营，因为未来的零售不是自己愿不愿意改变，而是不改变就没有活路并不由谁的意愿。

我是灵兽山 ：多维度的商业认知，才能行稳而致远！起始于底层实操，升维于零售演进！100余家连锁品牌实操案例！期待关注！

销售是什么

销售的本质是什么？这是一个很有哲理的问题，相信很多3年老销售也未必能回答出来。美国行销大师杰·亚伯拉罕认为，销售的本质是信任。但我认为，从三个视角去看，销售的本质是创造价值、获取利润、赚取收入。

经济学家：销售的本质是创造价值

有一个非常流行的笑话，说有两个经济学专家，经常为一些高深的经济学理论争辩不休。一天饭后去散步，为了某个数学模型的证明两位专家又争了起来，正在难分高下的时候，突然发现前面的草地上有一堆屎。甲就对乙说，如果你能把它吃下去，我愿意出五千万。五千万的诱惑可真不小，吃还是不吃呢？乙掏出纸笔，进行了精确的数学计算，很快得出了经济学上的最优解：吃！于是，甲损失了五千万，当然，乙的这顿加餐吃得也并不轻松。

两人继续散步，突然又发现一堆屎，这时候乙开始剧烈的反胃，而甲也有点心疼刚才花掉的五千万了。于是乙说，你把它吃下去，我也给你五千万。于是，不同的计算方法，相同的计算结果——吃！

甲心满意足地收回了五千万，而乙似乎也找到了一点心理平衡。可突然，两人同时嚎啕大哭：闹了半天我们什么也没有得到，却白白吃了两堆屎！他们怎么也想不通，只好去请教一个著名的经济学泰斗。听到两位的故事，没想到泰斗也嚎啕大哭起来，好不容易等情绪稳定了一点，只见泰斗颤巍巍的举起一根手指头，无比激动地说：“1个亿啊！1个亿呀！你们仅仅吃了两堆屎，就为国家的GDP贡献了1个亿的产值！”

以上是我摘抄自网络的一个笑话。但经济学的本质就是如此，销售是价值与价值的交换，是创造价值活跃经济。

商家：销售的本质是获取利润

产品生产出来，需要经历多个环节，基本流程是：立项——研发——制模——试产——优化——量产——包装——成品。每个环节都是巨大的成本，而产品没有销售出去之前，是沉重的负担，是成本的不断累积。关于这个论点，只有做过老板，产品滞销时才感受深刻。

所以，销售的本质是获取利润，没有利润企业将面临生死存亡。

比如农民种植葡萄，辛苦了一年，结果全国丰收供大于求，于是便出现价格下滑，批发商违约等事件，葡萄卖不出去，只能烂在地里，没有了利润，一个家庭将面临窘境。

所以，销售的本质还是获取利润，没有利润生活将举步维艰。

销售员：销售的本质是赚取收入

对于销售员来讲，销售是一份工作，利用这份工作赚取收入养家糊口。产品好卖收入就高，产品不好卖收入就低。他们容易受到各种因素的影响而变化，比如提成低，激情就下降；提成高，激情就上升。比如收入低，他们就容易跳槽。

在销售活动中，他们的风险成本最低，收获的利润也最低。可是，生活从来都不容易，不管是专家、企业家还是销售员，人前都有不同的风光，背后都有一样的辛酸。

我是谭雪峰，分享创业与营销管理，欢迎关注我，我们一起学习，共同进步。

如何学好销售

做销售九年了，简单聊聊

做销售就是要胆大心细脸皮厚

胆大就是有勇气面对客户，面对各种场合，各种突发情况，不要畏首畏尾，一个不自信的销售业务员的表现是得不到客户认同的，我做销售从零开始，从小客户到大客户，小场面到大场面，都经历过，有的客户甚至报警，警察带你去录口供

心细就是看你的眼力，你的学阅历，你的为人处事能力，一张合同，一张订单，也许就因为你说对了一句话，或者做对了一个行为就直接成交或者获得客户好感，比如你看到老板家小孩摔跤手上差破皮流血了，你随手帮她清理一下用随身带着的创可贴简单包扎一下，又或者你进门前留意到客户的汽车牌照刚好是你老家的拍照，你进门用家乡话招呼，老板倍感亲切，都不好意思拒绝你

脸皮厚用行内话说就是心理素质要强，不怕拒绝，经受住打击，受的了冷眼相待，因为作为一个销售业务员，这是必然要经历的，没有捷径可以跳过，只能多拜访客户，多学习应对措施。

销售是跟人打交道的行业，所以要学会跟各种人相处，学会懂得取悦客户，学会出世技巧，销售培训有一块是五步特性，就是销售技巧，包括占有欲，从众心理，紧迫感，失落感，与众不同，当然其他还包括转移话题，套关系，感情销售，薄利多销，幽默，解决客户的问题，帮客户的忙，曾经有位小哥哥因为指导客户一个玩游戏的技巧攻略，让客户直接游戏升级，导致订单直接成交

旅游销售和教育销售，选择哪个工作相对好一点

hehe ,不要急着看工资多高，先看你自己更适合什么才是最主要的。 相对来说，旅游销售比健身销售更好。 现在人有些钱以后，考虑的是走更远的地方，去没有去的地方看看。所以做旅游销售未来发展很大。而且 1 能去旅游的人，收入都不错，喜欢冒险等，所以你推荐其他项目的机会很大。 2 旅游已经涵盖了健身。健身销售，人们会去，但是他们买了卡，一年也去不上几次，以后就不去了。现在竞争压力很大，没有多少人能坚持每天锻炼的，而且通过锻炼身体马上很好的，没有，需要个过程。旅游就是马上能见到梦寐以求的地方，马上能买到想要的东西。 3 旅游销售的提成要比健身销售的提成高。 呵呵，不要看目前的工资，眼光要长远一点，未来旅游是个大热门行业。祝你成功！

做销售实际上是在做什么，销售工作的本质是什么

回答这个问题，我们分三步。

第一步，当我们谈“本质”的时候，我们到底在说什么？

一件物品，它的本质是什么？我们可能说它是一堆原子。这是物理意义上的。但是，当我们谈论一件事情，而不是一个物品的本质时，我们其实说的是，你到底从哪个角度来认知这个事情。

这是什么意思呢？

事物都是立体的，比如一个杯子，你从侧面，或者从上面看，形状是不一样的。你看到的不一样，但是它的本质是一样的，也就是它都是由原子构成的。

但是当你看一件事儿的时候，比如看一个交易关系，从你自己的角度，从对方的角度，或者第三方的角度看，它就不尽相同。它有没有像组成物体一样的原子一样的本质呢？

没有。

所以，当我们说这类事情的本质的时候，其实是一个视角问题。

记住，一件事情涉及多方，就有多方的视角，你当然可以从一方视角去看，然后说它的本质是什么，但是，想要全面把握这件事，我们就要综合多方视角。

综合多方视角，得出一个叫“本质”的东西，这样才更具指导意义。

第二步，从多方视角观察，销售的“本质”是什么？

销售涉及两方，一个是卖方，一个是买方。

从卖方的视角看，销售在做什么？很简单，把产品卖出去，把钱收回来。

从买方的视角看呢？花钱买来产品或服务，满足自己的需求。

我们综合两方视角，发现这里面有三个关键词：产品、需求、钱。那么，我们可以说，销售的本质其实就是：用产品满足需求去赚钱。

当然，到此，我们的分析还没有完。要知道，我们分析所谓本质的目的是什么？是为了更好地认识这件事。

更好地认识这件事的目的是什么？是为了更好地指导我们的工作。

第三步，怎样做好销售工作？

分析了销售本质的三个关键词之后，其实这个问题已经比较容易回答。一个好销售就是能够很好地连接需求和产品的人，他做好了这件事儿，赚钱就是自然而然的结果。

那怎么做好这件事儿呢？

1. 先看需求端。

了解顾客的需求，或者挖掘顾客的需求，这是一个成功销售行为的发端。一切商业行为背后的逻辑都是——消费者获益，销售行为背后的逻辑也是一样，就是让顾客获益。

那你能不能找到你的顾客群体，能不能发现他们的真正需求，甚至激发他们自己都未知的潜在需求？这是好销售必须一直思考和打磨的技能。

2. 然后看产品端。

有了顾客需求，你要做的就是用你的产品满足它。当然，这里的产品是广义的产品，包括信息、服务、体验等等。在这部分，销售人员要思考以下问题：

你的产品解决了哪个群体的什么问题？它对应的是真需求，还是伪需求？你的产品和其他产品相比有什么优势？你了解自己的产品吗？

3. 再看如何连接。

一个人是否是好销售，关键是看他能否将需求端和产品端匹配起来。这其实覆盖了关于需求端和产品端的思考和行为。当我们说一个好销售需要具备何种素质和能力的时候，我们会列出许多条目：

比如，沟通、说服、同理心、学习力、行动力、耐挫力、关系维护，等等等等。所有这些都是为了一件事：将产品与需求匹配起来，达成交易。

以上就是我对这个问题的初步回答。我是桑榆仁，想了解更多关于销售和商业问题的内容，请关注我的头条号。

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超市采购怎么提升业绩

超市采购可以参考下地区连锁品牌经营策略。如果有足够的现金流的话就采用现金进货方式去适当打压直供价格，价格有优势之后才会热销，配合一系列的店内活动达到引流的目的。关于品牌方面无须做太多，本地客户有需求的品牌保证齐全之后才考虑适当加入其他品牌。

经营1000平的超市日销1万左右，销售一直上不去怎么提升

【灵兽山】观点：1000平米超市开业2年了，日销售额1万元的确很低。相比于5000平米商超动辄日销40万，以及不到100平米便利店日销4000元，无论是利润还是坪效都相差太远，更不用说已经投入的。

另外，看起来临近的生鲜超市与自己社区超市，在类别上进行了互补并双向引流，但对盈利方面确是毫无帮助，甚至产生的成本都是浪费的。这样的情况若想提升业绩，需要对商品结构、面积坪效以及经营方式三方面进行梳理调配。

一、根据数据及坪效，缩小自营面积增加租赁或配套收益

从面积和销售额看，超市的坪效和人效都很低。这种情况本质上反映两个问题，一是客流不足以支撑这么大经营面积，二是租金与前期投入在持续浪费。最少有个认识，超市销售额如果不能在短期提升并持续，1000平的面积就太大。至于客流与商品，以及经营能力一会再论证。

1000平米超市已经不小，但因为没有经营生鲜品类，这个面积就又变得很大。在余下的食品和非食品两个大类中，真正能产生业绩和利润的商品占比并不多，这与二八原则是一个逻辑，生活中有需求的商品是相对固定的。也就是说，很多商品占着陈列位却卖不了多少，同时还占用了大量资金和维护精力。

在无法增加生鲜品类的前提下，缩小超市经营面积，将空余出来的位置做租赁来降低成本，实现收益是正确的选择。这有个前提，外租业态要与超市品类错位互补，另外要做好商品体系的重建，事实上现在实体店都在往小规模发展。

二、依据销售重新梳理商品体系，组合好敏感引流品和利润品

在超市经营中商品组织是核心能力，从商品采购、毛利率设定、品牌品类单品选择、商品汰换和周转等，都需要一定能力来支撑。在超市经营面积压缩做平面规划时，商品结构就需要重新筛选。

1000平米时日销1万，sku数量过多或者单品陈列面过大都有可能存在。面积压缩后其中很多动销率低的商品要被淘汰不再经营，销售排名在前的民生必需品需要保留。这个动作要根据超市系统的经营数据来分析，总原则是对各大类中类单品通盘梳理。

商品体系整理是为了保留有消费需求的品种，放弃不能创造价值的单品，从而提高商品竞争力，同时能够吸引更多流量并留存消费者。面积压缩和商品调整会同时提高超市坪效，在降低成本实现增收的同时，让超市运营体系变得更健康，如此虽然面积小了，但销售额不见得会下降。

三、增加非竞争类生鲜品类，运用社交零售增加渠道提升业绩

生鲜商品本来是超市最有价值的类别，不仅能够引流还能赚钱，同时拉动食品和非食品的销售，并且超市原有面积也足够经营。旁边有更专业生鲜超市，自家超市想做也做不好了。在整个社区商业中，生鲜超市与自营超市的组合，整体上是比较完美的，其组成了一个完整的生态，但对超市自身却是不利的。

在接触的生鲜超市中，很多400-500平米的日销都在35000元以上，这算是正常的情况。生鲜超市可以细分独立，而超市只做食品和非食品却很难经营下去，这种品类结构多是便利店业态。用长线思维考虑，社区超市是不能放弃生鲜品类的，生鲜吸引人流带动其他销售的组合才是长远的。

不过旁边已有专业生鲜超市，自己也做明显有心无力。超市在面积压缩和商品结构调整后也没有多余的地方。但如今零售是多场景构建的，实体店大小并不很重要，通过社交电商模式，社群和小程序，通过与生鲜超市在竞品的错位上，进行拼购和社区团购等方式销售，引流并增加销售，方法有很多。

四、建议与结语

以社区超市现在内外部情况，不进行调整是很难有销售增长的，用时间去养客更不可取。面积调整和商品结构梳理可以同步进行，这都是商业设计中平面规划的范畴，但要规划好促销区。

植入生鲜品类其实是一种营销方式，生鲜全品类复杂难以操作，要将选品做为重点，比如某一种应季进口水果，或者易于保鲜的蔬菜等。既不直接竞争又能达到经营目的，这对供应链要求不是很高。

最后，销售的提升是多维度的，超市数据不好定是一个系统问题，需要全局考虑。如果条件还不成熟，也可以先从第三条先测试，接着第二条商品筛选，最后才进行卖场调整。在成本降低、商品力提高。生鲜品植入运营后销售一定会有提高，盈利也会向好，不过最重要的还是自己能力要强。

灵兽山天鲲，来自于底层实操，升维于时代节奏！100余家连锁品牌咨询案例。欢迎关注！皆是原创！期待互动！

在乡镇开了家600平米超市，日销售额5000元左右，如何提升销售额

我在超市行业做了十几年了，对这个行业十分熟悉。我曾今在沃尔玛上海门店做了5年的店长，每个月总部都会来考核我的业绩，所以还是由我来给你提出几个建议吧。

首先，要对客流量的数据进行分析，分析每个时间段的客流量到底是多少。你可能会觉得这个是干嘛呢，分析客流量主要是帮你节约人力成本。如果你知道什么时候客流量比较大时，你就会多雇几个零时工来帮忙补货或收银、打包。我们大卖场一般会有很多临时工，他们的工作安排都是根据客流量来排班的。这个数据不需要你站在门口去数人头，只需要你每天晚上查看收银机数据就可以了。我们公司有数据库后台，计算机会自动分析每个时刻的客流量，如果你没有数据库软件，那你就自己把数据输入Excel进行图表分析，相信这里面会告诉你店铺流量的奥秘。

其次。你要分析超市你的sku，也就是分析你的商品。你知道超市利润最高的是什么吗？你只要去过大超市，你进门最先看到的区域就是利润最大的。在超市里面你要知道不是每个区域人流量都是一样的。一般有几个区域人流量是最大的，在这些地方你要放置利润最大的商品。这些区域包括，进门口、出门口、收银台、生鲜区域。在这些区域你要用托盘摆放大量的利润高的卖的好的商品。我们店铺利润比较高的商品有服装、大小家电、化妆品、酒类等商品。我们每个月会分析超市top100商品，然后把top10商品放在人流量最大的地方，以提高店铺的利润率。

再有，你要分析商品的摆放位子，比如儿童玩具要放在货架的下面，方便儿童看到而要家长购买。有些商品之间是有关联性的，你需要找出规律。比如，一个年轻爸爸进来买尿布的时候，他可能会买啤酒，所以你需要把尿布和啤酒放在一起。老年人一般购买食品类的商品，但有时候他们也会购买保健品，所以你需要在食品类区域放置保健品。这些都是需要你通过平时的观察和数据分析而得到的结果。还有，在收银台附近要放置小商品，比如口香糖、避孕套等方便顾客随时可以拿到

最后，超市的的环境也是十分重要。你的灯光要柔和、地板要干净、温度要适宜、产品要堆满。这些都是营造良好购物体验的方法。特别是商品的摆放，我们叫做“造面”。产品摆放时要整齐的放在货架表面，后面可以是空的，这样可以让客户感觉超市货物很多的假象。

总之，超市管理是一个精细活，他需要对商品进行分析、对客流量进行分析、客户的消费心理进行分析、供应商进行管理等等，衷心的希望你的超市能够生意兴隆！

什么样的销售是好销售

把自己推销出去，才是真正的销售员。

好销售，谁都搞不清楚，竞争太厉害了，看自己的运气。一个产品有几百家。看你讲话的逻辑是不是有道理？才能把普普通通东西推销出去。