冬瓜，又称冬瓜、枕瓜、白冬瓜、水菇、地芝麻、白瓜、蒲瓜。它含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等成分，其高钾低钠含量是典型的高钾低钠蔬菜。对肾病、高血压、水肿患者非常有用。同时，冬瓜不含脂肪，富含膳食纤维，营养丰富，结构合理。清热化痰，除烦止渴，利尿化痰，清热解毒，防癌治癌，解酒。
冬瓜的最佳搭配：
冬瓜和鸡肉清热消肿；冬瓜、紫菜可降血压、降血脂；冬瓜、冬菇可以清热去火，美容养颜。
在日常生活中，我们用蜂蜡做饭菜时，通常会将蜂蜡连皮带肉扔进垃圾桶。然而，食物的每一部分都有其自身的功能。
冬瓜皮草莓泥
功效：蜡皮清热解毒，利尿消肿，止渴除烦，降压降脂，止痛利湿。草莓性凉，具有补肺生津、清热凉血、健脾胃、醒酒等作用，而且草莓中含有丰富的果胶和有机酸，可促进肠道蠕动，达到降脂降压的效果，以及改善动脉硬化和便秘症状。
原料：草莓：冬瓜皮：大米：蜂蜜=5:3:10:3
锻炼：
1、大米洗净，草莓洗净去蒂，蜡皮洗净，切细，用干净纱布包好备用。
2、锅内加入适量的水，放入大米和蜡皮袋煮粥，70%熟时加入草莓，再煮至粥熟，取出蜡皮袋加入蜂蜜.
用法：每日2次，连用25-30天。
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