本文目录
- 仚屳氽氽怎么读是什么意思
- 屲仚怎么念
仚屳氽氽怎么读是什么意思
屳：xiān
仚拼音是xiān，古同“仙”，山居长往也。仚也读作 hén ,江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。
氽：cuān
汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。
扩展资料
有清汆和浓汆两种在菜方式。
用汆法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤汆制的叫清汆，用浓汤汆制的叫浓汆。
不管是清汆还是浓汆，所选原料必须细嫩鲜美，通常选用动物类细嫩瘦肉，如猪里脊肉、鸡脯肉、鱼、虾、贝类和肝、腰之类，而老韧、熟料，或不新鲜有异味的原料，则不宜选用。
屲仚怎么念
屲wā 部 首 山 笔 画 4 五 笔 TMJ基本释义1.山坡；斜坡：山～。2.古同“洼”，多用作地名：耙子～；水沟～（均在中国宁夏回族自治区
特别声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场，本站仅提供信息存储服务。