香辣田螺，每次跟朋友去大排档吃夜宵时必点的一道菜，一边喝酒，一边聊天，一边吸着螺丝，过瘾哟
前两天老公去山上水库钓鱼，顺便捡了好多螺丝，个个肥美，养了几天今天给它爆炒一下，香辣美味。快来看看做法吧。
第一步：准备所需食材：螺丝1斤，红辣椒，青辣椒，大蒜，生姜，豆瓣酱，啤酒，盐，糖。
第二步：螺丝剪去PP洗净，泡水里，水中倒色拉油让螺丝吐干净沙
第三步：起锅烧油（家里有猪油可以加点，炒出来香）．加入多点的葱姜蒜炒香（有八角的可以放点），再放入干辣椒ノ（家里有花椒的可以加）。变色后加入豆瓣酱，煸出红油后加入田螺翻炒一分钟。加入啤酒，再加入一勺白糖，一勺蚝油。
第四步：汤汁收得差不多的时候加入配料（可以加点青红椒），配料断生后，加入淀粉水勾芡一下。翻炒均匀，出锅装盘
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