名词解释：冷知识
冷知识，指的是那些表现为偏门的、琐碎的、庞杂的知识跟事情。这些知识看似有些稀奇古怪，或饶富趣味、并随时充斥在我们的生活周遭，却鲜少人会去注意。
冷知识可以让人增长见识，开阔视野，还能启迪思维，引发强烈求知欲。和"冷笑话"属于另类幽默一样，冷知识虽冷门但有用，且更能吸引人。
01
营销界一直有这么一个“传说”，大概在1996年的时候，海尔四川地区的售后人员发现，很多用户投诉洗衣机质量不好，排水管总是堵塞。
维修人员上门检修后，发现堵塞排水管的，是大量泥沙。可是为什么洗衣机里会有那么多泥沙呢？
原来，当地农民普遍种植土豆（也有说是红薯的），而土豆收回来之后，如何清洗是个大麻烦，于是，就有人想到用洗衣机来洗土豆，又省劲，又干净。
但洗衣机毕竟不是专门用来洗土豆的工具，难以应付如此多的泥沙，于是自然就出现了堵塞排水管的情况。
如果换做我们，可能会告诫对方“洗衣机不是拿来洗土豆的！不要再这么使用了，否则用坏了我们不保修哦！”
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但是，当年海尔的负责人知道了这件事情之后，立刻展开了市场调研，发现使用洗衣机洗土豆居然并非“个例”。于是命令研发部门立项研发，并于第二年推出了一个全新系列的产品，主打特点就是电机功率大，排水管足够粗，除了洗衣服之外，还能洗菜甚至洗土豆……
此番神操作，使得海尔一脚踏上了“无所不洗”的道路……除了洗地瓜，后来开发了适合高原地区使用的能够打酥油的洗衣机，后来又推出了能够洗荞麦枕头的洗衣机，甚至还在某个小龙虾节上，发表了一款用来“洗小龙虾”的洗衣机……
同样都是做产品的，做人的差距咋就这么大捏。
02
苹果公司活的好好地，是因为他的产品综合评价依然是优秀，所以他才敢硬刚用户——用一个词形容就是“瑕不掩瑜”。你找不出一个能替代它的公司，又想用他的东西，那只能被摁头。
小泉事件不一样，他压根做不到“无可替代”，却还想着摁头……那他不死谁死？
苹果开辟的是新的产品市场和需求。用户很多习惯还没建立起来，所以他敢教。一但建立起习惯了，还不是该被骂还被骂，被骂少了吗。之所以还牛逼，那是别人东西其他方面足够好，粘性高。你一菜刀才多少粘性，敢和甲方这么刚。
如果你做了一个微波炉。用户把鸡蛋放到里面加热，爆炸了。那么你解释生鸡蛋不能直接放进去，一点毛病没有。如果你能研发出可以放整个生鸡蛋的微波炉就更好了。
但是你做一个微波炉，别人用他加热面包，面包糊了，你说我这款微波炉不能加热面包，因为是特需产品，只能加热液体，那么提前说了也不是不行。
但是你说微波炉就不能加热面包，你要的话我专门做个加热面包的给你，而且米其林从来不用微波炉加热面包，那么你离倒闭就不远了。
03
我外婆做了几十年的一刀仙，从来没听说过“菜刀不能拍蒜”这种江湖邪论。
那口黑色宝刀是镇上的小铁匠他爹锻造的，结果刀活得比小铁匠他爹还长。我外婆用那把刀用了几十年，愣是将一把宽刃刀磨成了窄刃刀。那把刀不仅可以用来切菜、拍蒜、剁肉，还可以杀鸡、剖鱼、削红薯、砍甘蔗，功能多样，十分称手。从家庭小餐到聚客大餐，从老屋厨房到各种菜地，它无不精通。后来是我舅舅带回一把不锈钢菜刀，被磨得实在不能用的老菜刀才光荣退休。
现在随着老刀客和老刀匠的相继作古，江湖上竟然掀起一阵歪风邪气。竟然有人说菜刀不能拍蒜，而且用刀的姿势不对。难不成张小泉家的菜刀才是天下标准？米其林家的刀法才是天下第一？那些还没作古的老刀客和老刀匠听了这话，想必都想拿着菜刀去找某人理论理论了。
张小泉家的某个小子，爷爷我这把菜刀，当年不仅可以用来切菜拍蒜，还可以用来劈鬼子、闹革命！您说的米其林家的大厨，能用菜刀干成这么多事儿么？
我想张小泉的经理想表达的意思是，厕纸被手指头捅破不是纸张质量问题，而是用户长了外痔却用普通厕纸擦，“用户需要被教育，长痔疮要用痔疮专用厕纸嘛”
嗯，他就是这个意思。
04
看不明白帮洗白的专家们，实际都在被营销裹挟。站在人造的数据制高点上，让消费者自己怀疑自己的智商和常识，一拍大腿：我去，小丑竟是我自己。然后就跟着新思路买了一堆不怎么用但各种造型各种标号的刀。我就想问问，没有什么类别区分的时候，菜刀都能用来拍蒜（水果刀指甲刀咱也别抬杠），怎么嗯啊的现在就嗯啊的不能了？！原来造的桥好多都在超重超期服役，怎么嗯啊的现在就嗯啊的不能了？！
都是利益闹的。
问题是买的人里面有多少懂得呢。我家就一把刀切菜，一把刀切凉菜，一把刀切西瓜，这么多年都这样过来了也好的很啊
而且我可以明确告诉你，一方面我不需要懂，因为实践证明就这么简单的一把刀这么多年我家也没饿死。
另外一方面我也不想要懂，因为懂得越多越挑三拣四对刀这玩意斤斤计较，然后想着干啥活都得买把专用刀，最后配一套刀具十几把，那岂不是掉进你们厂家预设好的圈套了吗hhh我确定了你肯定是厂家的人。
05
在中国，不管是什么刀的制定标准，首先要考虑到国人的用刀习惯:随手会来拍个蒜。首先想的是你这种刀是不能拍的，那么你同时在刀具上要贴标签，这个时候就真是贴标签了，购买者自然会考量了。你不贴标签，还不了解国人用到习惯，怪谁呢？自己营销本来就有漏洞，又来错上加错怪用户。
比起万能刀，其实是大家从小到大家里的刀都耐造，自家做饭没几个人关心食材切的够不够薄、够不够细、够不够匀称（说的更直白点，就算刀具特专业手切不出来还是切不出来），所以对大多数中国家庭来说一把刀足够了，最多不砍大骨头怕卷刃，大家都是觉得刀钝了磨磨就行。说实话我们家从小到大这么多年了就一把菜刀，后来买锅总送刀，常用的也就多了一把水果刀。对很多中国人来说，家里的刀钝了ok，用烦了扔了Ok，但是断了就过分了。
而且就普通人家做饭来说，哪有那么多时间换刀的，做一个菜换几把刀，我拍蒜还换刀，那我还不如出去吃呢，我自己学做饭5年了，就买了一套苏泊尔的刀，五年下来用的最多的还是中式切刀，斩骨刀都很少刀把都落灰了，西式切刀基本都拿来切西瓜切水果了，怕串味。
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