火爆全网的「楠火锅」来邯郸了!火锅配刨冰,热辣鲜香直击味蕾_火锅_锅底_让人

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想在火锅界闯出一片天,锅底是灵魂所在,“5斤牛油+1斤底料”,还未加汤沸腾,就已被锅底的香气俘获。

底料是楠三孃的炒料秘方而制,还原了重庆老火锅的滋味。

火锅底料里加入清热解暑的老鹰茶,可以让锅底气质更加浓郁,不仅降低了辣椒的燥热,还为锅底增添了一分茶香。

自上桌到开火,都有阵阵浓香飘散在空气中,在鼻尖肆意盘绕。

调好葱姜蒜比例,倒入香油,光是闻这个酱料就让人馋到不行,更别提把肉肉们蘸进来会有多美味!

店里还有免费的花果茶,解辣又清爽,简直是个宝藏存在!

若是头一次来楠火锅,那必定要点上一份盖碗茶九宫格,耙类、丸类、肉类款款都是特色菜,一次性就能轻松get!

将浓缩就是精华传达的淋漓尽致,适合人少但每道菜都想尝尝的小贪心!

颜值担当“小粉红”火龙果虾滑,清透的虾滑里掺杂着新鲜的火龙果肉。人气选手烧椒皮蛋丸子,在红油汤中滚上一圈,实力大爆发!

烧椒皮蛋丸子口感扎实筋道,软弹的皮蛋是点睛之笔,与烧椒的香辣融为一体,巴适!

麻辣牛肉腌制的很入味,辣上加辣的气质瞬间点燃你的舌尖!

在红油锅里涮一下,辣椒还依然紧紧的裹在牛肉上面,爱吃辣能吃辣的人必点!

耙鸡脚、耙猪蹄、耙芋儿是老重庆火锅的经典菜品,卤过后的鸡爪和猪蹄又糯又耙,芋儿软糯细美。

Q弹的肉连着筋,混着饱满的汁水,享受胶原蛋白在嘴里横冲直撞,那滋味简直激荡人心。

耙鸡脚可以直接吃,但更建议下锅涮煮一番,汤底的热辣劲儿与卤味结合得恰到好处。

再经过辣锅的充分洗礼,滋味回味延绵,一口入魂!

江湖儿女,涮火锅怎么能没有毛肚?屠场鲜毛肚份量感人,毛刺根根耸立,肉眼可见的新鲜水灵。

稍加涮烫,毛肚立马变得鲜活起来,拎起的毛肚弹性十足!

上下涮到毛肚微微发卷,挂上满满的汤汁,弹韧脆爽,一口入魂!

冒着油花的肥牛透出漂亮的大理石纹理,轻烫就秒熟,肥美的脂肪化作油香,一盘都嫌不够!

肥瘦相宜,鲜美之余,还有淡淡的奶香。再加上汤底的香气,给味蕾带来满满惊喜。

作为里脊外一层肥瘦均匀的吊龙,口感也是杠杠的。

牛肉立盘不倒,怎么转都稳贴盘中,妥妥的鲜!

经历了红汤的洗礼,让你充分感受到牛肉的鲜美,有什么烦恼事情是一口牛肉不能解决的呢?

每一片腰片都薄到透光,柔软鲜滑,让人迫不及待涮进锅中一尝滋味。

在干碟中翻滚一下,腰片带着锅底醇厚和干碟的鲜辣,实在是爽!

每日手工现磨的豆花裹上鱼籽经过反复的捶打,才能制成这样一方蕴藏着匠心的爆汁鱼豆花。

每一口既能感受到鱼籽在嘴里爆开的快感,又能品到豆花的美滑。

粉粉美美的鸭肠,在火锅中翻滚,就着油碟,趁着热气入口,汁水在唇齿间爆发,口感脆美鲜美,不愧是火锅的热门选手!

上桌还能看到点点的水珠,现剪现吃,吃起来脆美爽口。

手撕的木耳十分新鲜,拿来涮菜是不错的选择~

一口火辣一口沁爽,刨冰+火锅的cp组合,是「楠火锅」掌握人气流量的密码,没有Plus的胃根本吃不完!

雪山顶上点缀了芒果和西柚,倒上厚厚的咸芝士芒果泥气质更浓郁。

红豆抹茶雪山冰一端上来,就被它的外观吸引住了,颜值太高了。

甜蜜沙滑的红豆和微微苦涩的抹茶相辅相成!还配有一整根抹茶雪糕,这谁能不爱呢!

丝滑的奶盖和绵密的冰沙,配上层次感十足的内陷,真的让人停不下口。

复古的市井装潢风格,让人恍惚以为是穿越到了80、90年代的老巷。

只有在电影里才见到过的旧景,仿佛跨越了时光,在这弥漫着火锅香的特别空间,与你邂逅。

满目霓虹,散发微微绚烂光彩,让整个店看起来静谧而又别致,透露着质朴且温馨的气息。

甜品屋,麻将馆、老式招牌、做旧的门窗、四处张贴的小策划、接地气的标语....随便一个角落,都自带怀旧滤镜,随手一拍都是氛围感满满的复古写真。

这么巴适的环境和火锅,还犹豫什么呢?快带上你“无辣不欢”的朋友冲一波!

■ 楠火锅 ■

营业时间:

10:00-14:00

17:00-22:00

店铺地址:

滏东南大街与滏漳路交叉口西南角158号

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