“东坡肉不是眉山的吗？”
老板娘说给我说，
“东坡肉其实是徐州的
这是因为东坡肉其实是
苏东坡在徐州任知府的时候发明的东坡肉。”
俗话说少不入川，来了四川肯定就走不脱咯！午后，闲来无事，晃悠在在成都北门的梁家巷。
偶然发现了一家早就在某书上关注了的把子肉！刚好到了下午茶time，遂停足入店，寻觅属于我别样的下午茶。
时间不久但名气不小
藏在居民楼的小巷中，看起来平平无奇，似乎还有点儿破烂的小店，与老板交谈后才发现小店粉丝还不少，回头客老多了呢！老板是有点儿小骄傲在身上的。
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小店的布置十分简单，几张桌子摆在室内，更多的桌子是摆在店下面的街边。点餐的地方也很方便，就在店门口，点什么老板就给你夹什么，还超级贴心的会帮忙把肉剪成小坨。吃起饭来烟火气不摆了！
过来吃饭的大多是附近的居民和慕名而来的吃货们（算我一个）。老板说要是开在写字楼下肯定爆了！
“就是想念家乡的味道嘛”，老板娘谈及开店的缘由缓缓说到。小两口是徐州人，来成都好些年了，但是家乡的一草一木、一点一滴仍旧在扎根在两人心里，将徐州美食带到成都大抵就是他们思念家乡最好的方式。
肥而不腻不足一提
店名就是“把子肉”，但是招牌有两个，把子肉和东坡肉。肥瘦相间的猪肉沐浴在浓郁的秘制汤汁中，猪肉原始的色泽被打磨成棕红的糖色，光是看起来就已经忍不住流口水啦！
老板娘说，这个肉主要是猪的肚子和肋骨的部分，因为属于精五花，所以一头200多斤的猪，只有40斤左右能做成把子肉。
别看肥肉似乎很大一坨，但是由于炖了好几个小时，用筷子一戳就烂，肉块入口就像果冻一样，一吸就入喉，肉质细嫩，汤汁入味，毫不逊色于私房小馆。
除了特色招牌，店里还有还有比高尔夫球还大的狮子头、超级巨无霸猪蹄。
好吃的东西不一定是贵的
在市场价格存在虚高的当下，这家店铺能够吸引大众的不仅是美味的食物本身，也是坚守初心的性价比。招牌把子肉10块、东坡肉12块、狮子头6块......这怕不是全成都最感人的物价了吧！
“要接地气、要平价、这样大众才能够接受。”
价格虽低，但是品质却不低。小店的厨房在屋里头，老板大方的带着我进入厨房“勘察”，整齐的把子肉把放在盆里，是新鲜猪肉的样貌！
“不仅要有重量，更要保证质量”
老板说，每天的猪肉都是新鲜的，每一份肉都是经过称量的，绝不会缺斤少两，品质与良心就是对大众最好的保障。店铺虽小，但是贩卖的品质与情怀却足以俘获每一名吃货的心。
店铺虽小
贩卖的品质与情怀
足以俘获每一名吃货的心。
店名：彭城叁萬把子肉
招牌：东坡肉、把子肉、狮子头
地址：成都金牛区梁家巷
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