荧光猪肉（荧光肉能吃吗）_猪肉_发光_荧光

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1、猪肉发光不能吃。原因：“发光猪肉”是一种猪肉在暗处发出绿色或蓝色荧光的现象，近年以来，在湖南、陕西、青海等多个地区均发现此类现象。消费者对猪肉质量一度引起恐慌。

2、猪肉发光还能吃吗不建议吃发光的猪肉。首先，人吃发光的猪肉需要承受一定的心理压力；其次，虽然发光的的蛋白本身对人体危害不大，发光杆菌在加热到一定程度下也会很快被杀死。

3、这种猪肉是不能吃了，有可能是猪在屠宰过成中，处理不当备发光菌所污染，所以出现猪肉变蓝色了就不要吃了。

4、磷光杆菌是空气中比较常见的一种细菌，一旦猪携带上磷光杆菌，就能使猪肉发出蓝光，但这并不意味着猪肉已经变质腐败。这种细菌对人体无益无害，只要高温煮熟煮透，猪肉仍可以放心食用。

5、猪肉之所以夜间发光是生猪屠宰后被发光菌所污染导致。根据研究结论，这种发光菌为革兰氏阴性球杆菌，最适合生长的温度为18－22 °C。

6、建议别吃了。“发光猪肉”是一种猪肉在暗处发出绿色或蓝色荧光的现象，生猪屠宰后被发光菌所污染导致。发光杆菌对小白鼠没有明显的致病性，试验组小鼠均未出现体温升高及死亡现象，但在一定条件下，发光菌在肌体内可持续生存。

荧光猪肉（荧光肉能吃吗）

1、磷超标猪肉在夜间发出光线可能是生猪在喂养过程中，如果过量食入含磷的饲料，导致猪肉内含磷量严重超标，以致生猪肉会在黑暗的环境中发出如萤火虫般幽兰的光亮。

2、摸的手指也会发光。这是因为猪肉受到了自然界存在的磷光发光杆菌的污染。

3、猪肉之所以夜间发光是生猪屠宰后被发光菌所污染导致。研究人员从污染猪肉中分离到一株发光菌，通过形态和培养特征的观察、生化特征研究及基因序列分析，对菌株进行了鉴定。

4、如果猪肉内的重金属含量过高，产生导电现象，也能引起猪肉发光。如果用于腌肉的盐是工业用盐，那么工业盐中所含的荧光粉就会滞留在猪肉里，致使其发光。

5、喂养环节上最有可能会污染到猪肉，特别是泔水餐厨废弃物及洗涤剂含有磷、铅、汞等重金属以及有机化合物，用这些东西喂猪后，有害物质会蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里。进而转化为磷光细菌，引起猪肉发光。

6、专家称，这可能是磷光杆菌在作祟，这种细菌在冬天自然室温中，可在猪肉的瘦肉部分大量繁殖，并使肉发出荧光。该专家说，猪肉晚上发光比较少见，但在我市并不是第一例，去年我市就发现两例。

1、其次，也可能是因为猪肉开始变得不太新鲜了，被微生物污染了。有一种叫荧光杆菌的微生物将肉质污染后，也会发光。

2、生猪肉有荧光是猪肉在屠宰、储存、运输、销售等过程中污染了荧光假单胞菌。荧光假单胞菌能产生黄绿色荧光色素而使猪肉发光。

3、另据了解，磷光杆菌对一些腐败细菌有抑制作用，因此，猪肉上有较多荧光还可证明猪肉是新鲜的。这种细菌对人体无益无害，只要高温煮熟煮透，猪肉仍可食用。污染途径：饲料或屠宰据专家介绍，磷光杆菌一般通过两种途径污染猪肉。

4、猪肉发光是什么原因猪肉发光的原因猪肉发光是由于污染了一种能发光的细菌，即荧光假单胞杆菌。猪肉的荧光就是它们的代谢产物发出的。猪肉可能在运输、销售、加工的过程中受到污染而感染该类细菌。

5、磷超标猪肉在夜间发出光线可能是生猪在喂养过程中，如果过量食入含磷的饲料，导致猪肉内含磷量严重超标，以致生猪肉会在黑暗的环境中发出如萤火虫般幽兰的光亮。

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