本文目录
- 俗语：“英雄脚臭，好汉屁多”，老祖宗为何这么讲
- 是什么原因让个别普通人的认识和理论堪比专家
- 曹刿论战中提到“肉食者鄙”，春秋战国时期的诸侯士大夫都能吃到哪些肉
- 伯乐是指什么
俗语：“英雄脚臭，好汉屁多”，老祖宗为何这么讲
很多人肯定都是第一次听到这么粗鲁的俗语。老祖宗留下的民间谚语非常多，且都是微言大义。这都是源于日常生活中对万事万物表象和内理的总结，例如“人穷志短、马瘦毛长”这样的露骨真相、“穷不走亲，富不还乡”这样的处事之道。
这些民间俗语通过字面上的意思，合理引申出去，便是其本身的涵义了。而“英雄脚臭，好汉屁多”的引申义和字面上的意义是完全不同的。
本意
英雄脚臭，好汉屁多：字面上的意思是大凡英雄、脚一定是臭的；绿林好汉，通常屁多。有人说这是山东地界的民间俗语，这个是否确切不得而知。但“山东大汉”这个词原本就有“英雄好汉”之意。
都知道，我们中国的孩子们最会做阅读理解，不管多么离谱的话，都能分析的头头是道。这种“谶纬”学是西汉时期便刻在基因里了。所以我来强行解释一波：
英雄自然是为名请命，四处奔波（就和平头哥一样，不是在干架，就是在去干架的路上）。既然如此，在古代那种鞋袜中，岂有不生脚臭之理；
好汉在老百姓看来，是那种五大三粗、孔武有力的壮汉，尤其以绿林好汉终日大块喝酒大口吃肉，被写在古典名著中了，如此饮食习惯，如何能不放……那个……。
引申义
重点来讲一下这句话的引申义，这才是老祖宗真正想要告诉后人的真理。
脚臭的未必是英雄，屁多的也未必是好汉，所以仅根据字面上的意译，这句俗语便十分平常，甚至可以说纰漏百出。
所以我们要知晓微言大义，透过现象看本质的去看这句粗鲁的俗语。
无论是“英雄”还是“好汉”，在古代的老百姓看来，绝对是正面角色、正义使者般的存在，在人格上是完美的，所以这是对一个人的赞扬。
那么“英雄脚臭、好汉屁多”便可以这样理解了：
即使是英雄，他的脚也是臭的；虽然是好汉，但是也有屁多的毛病。这和“金无足赤、人无完人”是一个道理，只不过一个是书面化、一个是民俗化。
所以老祖宗留下这句话就是想提醒后人：无论是谁，都不是圣人，都不是完美的，都有他的缺点。不能因为一个人的缺点而否定这个人的优点，要有容人之量，容人即是容己。
欢迎在评论区留下您的看法，探讨古人的智慧之道。
是什么原因让个别普通人的认识和理论堪比专家
以前的专家，是学出来的、干出来的。现在的专家，是买得来的、耗出来的。
以前是认识、实践、再认识、再实践，直到走进必然王国，实现梦想。
现在是学历、关系、再学历、再关系，直到评上高级职称，成为“专家”。
因为他们是书本到书本，有不少的连书实际上都没看几本，更别提实践经验了。所以说的人话不多，干的人事儿不会。就一个优点：证多。要啥证有啥证。这些证，有靠关系办的，有靠时间耗的，有拿银子换的。是十足的证专家。
曹刿论战中提到“肉食者鄙”，春秋战国时期的诸侯士大夫都能吃到哪些肉
先回答问题：主要是5种家养动物的肉，外加鱼肉。同时就是山林中的野味，但这不是主流。这5种家养动物分别是：牛、羊、猪、狗、鸡。而鱼完全是靠捕捞获得，猎户们则山中打猎出售野味。
对于春秋战国时期的诸侯士大夫吃肉，周天子颁布有严格的条例，规定：
1、天子食牛；
2、诸侯食羊，每月初一可食牛；
3、大夫食猪、狗，每月初一可食羊。
4、祭祀或天子宴会时，大夫可食牛。
5、老百姓……特么你没事吃啥肉啊，啃好你的农家菜疙瘩吧。
以上绝非戏言，史载的上述规定还有特别的备注说明：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”
不聚会、不宴请、不祭祀……无故的时候，诸侯、大夫们你就好好吃饭吧，牛羊肉是别想了，士人（有文化的读书人）你也不要想太多了，不能随便就杀一头猪和狗吃。老百姓，没事的时候别说肉了，食物太精美都不允许，比如想改善生活多弄两个菜吃？哪不行啊！
也就是说，能吃到肉的都有权、有势的人，因此权贵阶层在中国才被称为“肉食者”。普通百姓粗粮淡饭，除了重要节日之外，好点儿的东西也不准吃。所以，孟子才曾描绘如下的“王道乐土”：五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣，鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。
家有五亩宅院，屋前屋后种上桑树，到了50岁的时候，就可以用桑蚕纺织，从此穿衣不用愁了。再养上几只鸡、猪、狗家畜，只要照顾的好，70岁的时候就可以吃上肉了。
注意以上文字中，“鸡豚狗彘之畜”，里面没有牛和羊。因为这两种家养动物，老百姓是没有资格吃的，是诸侯、大夫们的专用。
也就是说，牛肉的地位在古代是最高的，天子可以吃，猪肉鸡肉狗肉天子和诸侯是不吃的。百姓终极一生也难得吃上一回肉，哪怕是最低贱的狗肉。
为什么牛的地位如此之高？这是因为春秋时期，牛是主要的农田劳动力，随意宰杀耕牛、偷牛盗牛是死罪，“牛，稼穑之资，禁人屠宰”。这种以牛肉为贵的传统一直持续到明清，为什么《水浒》中常用“小二，给我切二斤牛肉”的场景来描写梁山好汉，那其为传递和暗喻一种造反精神：我也要和皇帝一样，能随便吃牛肉……
“羊”大为“美”，而“东南少羊而多鱼，故字以‘鱼’、‘羊’为‘鲜’。”因为东南地区羊少，人们多吃鱼，鱼和羊在同煮才能叫“鲜”。由此可知，羊肉的地位在春秋时期也是非常高的，越肥越大，烹饪后的滋味越鲜美，为什么叫“羊吉万岁，子孙自贵”，因为羊代表吉祥，能吃上羊肉才算有福之人。
同时，古人也吃鱼，“鲜”字的出处就已说明了，“鱼与熊掌不可兼得”，鱼甚至与熊掌并列，鱼也常得，而熊掌不常得。因为猎户打猎是有危险的，打个野鸡野羊啥的还好，遇上熊瞎子弄不好会有生命危险。
在这里再讲讲猪肉的问题。按照《周礼》的说法，猪肉“腥、臊不能食”。 “腥”字的本意中有一条是专指猪肉中星星点点的“米粒”（现在常说的“痘猪肉”）。古人早就发现了，吃了带有“米粒”的猪肉后会得囊虫病，当然也不是所有的猪肉都有“米粒”，因此认为地位高的人最好是不吃猪肉。“臊”字的本意中也有一条是特指“豕膏臭也”，就是说猪的油脂有股臭味，而在烹饪中如有不当会有尿臊味
猪肉只是在明清两代，尤其是满清入关后，猪肉才咸鱼大翻身，一举成为中国人的主要肉食。
原来有二：
1、中国农耕文明长期自给自足，而牛羊养殖成本高，周期长，要占大量耕地植草种树，这对长期吃不上肉的百姓来说实在太过痛苦。加之明清两代，特别是清朝“康乾盛世”之后人口超过3亿，中国成为世界人口第一大国，占世界总人口的2/5，比明朝时增长2倍，百姓食肉需求几何式增长，更高效、低成本的养殖业也呼之欲出。
2、于是，猪被选中了！人吃剩下的残汤剩饭就能养活它，养殖周期短，出肉率又快又高，成本低极了。猪的全身都是宝，没有不能吃的地方，连粪便也能用来沤肥种地。而且，猪的繁育能力逆天，随随便便就下仔十几头。
对于满足人口大国的食肉需求来说，猪肉无疑是最佳选择，没有之一，是唯一！因此，中国人食猪肉的习俗从清朝时被固化，一直延续至今。
伯乐是指什么
古文《马说》一文中，“千里马常有，而伯乐不常有”。伯乐是一位高明的相马师，他具有很好的辨别马的优劣、好坏的能力。后世人们把“伯乐”的意思加以延伸，“伯乐”就成了能够识别、爱惜并重用人才的人(领导)的通称。
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