酸菜鱼火锅怎么做(酸菜鱼火锅怎么做好吃视频)_火锅_酸菜鱼_鱼片

本文目录一览:

  • 1、酸菜鱼火锅的家常做法推荐
  • 2、家常酸菜鱼火锅的做法
  • 3、酸菜鱼火锅做法
  • 4、酸菜鱼火锅的做法
  • 5、酸菜鱼火锅怎么做
  • 6、四川酸菜鱼火锅怎么做

酸菜鱼火锅的家常做法推荐

做法:准备好泡青菜 辣椒 和葱姜 草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。去头 去尾 将鱼从中间劈开,去掉鱼骨。

首先我们要把鱼清除干净,把鱼放到盆里。这时候就需要酸 菜隆重登场!我没有把准备好的酸菜拿出来,这个时候一定要把酸菜清除水分。我们把鱼洗干净之后不要放到锅里,然后用小火煮。

酸菜鱼火锅的做法:首先将酸菜切段、葱切段、姜切丝、蒜切末、泡椒切碎备用。配菜也都洗干净。接着将处理好的鱼片撒上少许盐抓匀,再用鸡蛋清拌一拌,腌制15分钟左右。

制作方法:活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净,剁下鱼头,然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉,再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉,以正斜刀分别将两扇鱼肉切(片)成厚约0.6厘米的鱼片,并用鸡蛋清将鱼片上浆。

步骤3酸菜鱼火锅的家常做法 起油锅,放入小米椒和姜爆香,放入酸菜炒一会,再放入火锅底料炒出红油。

做法: 酸菜切小段,葱切段,姜切丝,蒜切末,泡椒切碎。 所有的配菜均洗净。白萝卜切薄片,千张切条(可以适当粗一些)。 将草鱼处理好,切成鱼片,后撒上少许盐,抓匀。

家常酸菜鱼火锅的做法

材料:豆芽、鱼、酸菜。做法:鱼清洗干净后切成薄片。切好的鱼片放入一个蛋清、料酒、盐、胡椒粉腌制一下。酸菜切块,豆芽洗净备用。锅内烧开水,水开后把豆芽放入焯熟捞出铺在盆底备用。

活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净,剁下鱼头,然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉,再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉,以正斜刀分别将两扇鱼肉切(片)成厚约0.6厘米的鱼片,并用鸡蛋清将鱼片上浆。

原料 主料:草鱼一条。草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后,将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为用途和下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄,易碎,也别太厚,不易进味儿。

用料:草鱼一条、酸菜一定要味道好些的、泡椒用量视自己口味而定、花椒1勺,用量视自己口味而定、八角1颗、鸡蛋1个、蒜、姜、葱段、豆芽、千张、小白菜、白萝卜、其他根据自己喜好添加。

步骤:准备好制作这道【酸菜鱼】需要用到的所有食材:草鱼1条、酸菜鱼调料1包、大葱20g、姜20g、蒜10g、干辣椒5个、麻椒2g。

酸菜鱼火锅做法

首先我们要把鱼清除干净,把鱼放到盆里。这时候就需要酸 菜隆重登场!我没有把准备好的酸菜拿出来,这个时候一定要把酸菜清除水分。我们把鱼洗干净之后不要放到锅里,然后用小火煮。

酸菜鱼火锅的做法:首先将酸菜切段、葱切段、姜切丝、蒜切末、泡椒切碎备用。配菜也都洗干净。接着将处理好的鱼片撒上少许盐抓匀,再用鸡蛋清拌一拌,腌制15分钟左右。

做法:准备好泡青菜 辣椒 和葱姜 草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。去头 去尾 将鱼从中间劈开,去掉鱼骨。

制作方法:活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净,剁下鱼头,然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉,再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉,以正斜刀分别将两扇鱼肉切(片)成厚约0.6厘米的鱼片,并用鸡蛋清将鱼片上浆。

酸菜鱼火锅的做法

1、首先我们要把鱼清除干净,把鱼放到盆里。这时候就需要酸 菜隆重登场!我没有把准备好的酸菜拿出来,这个时候一定要把酸菜清除水分。我们把鱼洗干净之后不要放到锅里,然后用小火煮。

2、酸菜鱼火锅的做法:首先将酸菜切段、葱切段、姜切丝、蒜切末、泡椒切碎备用。配菜也都洗干净。接着将处理好的鱼片撒上少许盐抓匀,再用鸡蛋清拌一拌,腌制15分钟左右。

3、制作方法:活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净,剁下鱼头,然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉,再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉,以正斜刀分别将两扇鱼肉切(片)成厚约0.6厘米的鱼片,并用鸡蛋清将鱼片上浆。

4、酸菜鱼火锅的做法 草鱼洗净后去骨切片;将酸菜切丝后,洗去咸味,备用。腌料搅拌均匀后,加入作法1的草鱼片腌约15分钟。黄豆芽放入沸水中汆烫一下,捞起沥干水份备用。

5、酸菜鱼火锅的做法步骤 1 草鱼一圈(我们这里的草鱼都是好大条的,所以都是一圈一圈的买),洗净切片,中间的骨头切出。(第一次切鱼片,说切是真的切,还不会片鱼片,所以还待加油啊!)2 酸菜洗净切细。

酸菜鱼火锅怎么做

1、酸菜鱼顾名思义我们要准备酸菜还有鱼,所以大家做酸菜鱼的第一步就是要准备一条鱼,还有很多酸菜。这个时候我们在准备一些调料。首先我们要把鱼清除干净,把鱼放到盆里。

2、活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净,剁下鱼头,然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉,再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉,以正斜刀分别将两扇鱼肉切(片)成厚约0.6厘米的鱼片,并用鸡蛋清将鱼片上浆。

3、步骤1酸菜鱼火锅的做法大全 腌制草鱼的时候,我们可以来准备配菜。酸菜洗净切小块,姜去皮洗净切丝,小米椒切小段。千张和金针菇串成串,香菜洗净打个结,这样不吃香菜的人也不会夹错。

4、原料 主料:草鱼一条。草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后,将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为用途和下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄,易碎,也别太厚,不易进味儿。

5、酸菜鱼火锅的做法步骤 1 草鱼一圈(我们这里的草鱼都是好大条的,所以都是一圈一圈的买),洗净切片,中间的骨头切出。(第一次切鱼片,说切是真的切,还不会片鱼片,所以还待加油啊!)2 酸菜洗净切细。

四川酸菜鱼火锅怎么做

1、酸菜鱼顾名思义我们要准备酸菜还有鱼,所以大家做酸菜鱼的第一步就是要准备一条鱼,还有很多酸菜。这个时候我们在准备一些调料。首先我们要把鱼清除干净,把鱼放到盆里。

2、泡菜卷心菜切块,叶子切段。 草鱼宰杀去头去尾,去掉鱼的大骨头,鱼肉切成0.3厘米厚的片,鱼骨切段,鱼片放入15 盐1克,味精15克,料酒调味,然后挂上2个蛋清,25克玉米淀粉制成的蛋清糊,打匀备用。

3、原料 主料:草鱼一条。草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后,将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为用途和下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄,易碎,也别太厚,不易进味儿。

4、在火锅面上放少许尖椒、红椒、花椒、小葱、芝麻。将锅清洗干净后,倒入少许油烧热,淋入火锅面上的红椒等配料即可。小贴士 酸菜鱼火锅的做法中比较重要的就是,打鱼的厚度一定要厚薄一致。

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