本文目录一览：
- 1、芹菜茎会发芽吗
- 2、芹芽的营养价值和药用价值有哪些
- 3、芹芽焯水吗
芹菜茎会发芽吗
1、可以的 【种植方法】种下一两周后就会开始发芽，此时就进入芹菜的肥水管理阶段，芹菜不怎么长虫，只要肥水管理好了，不用操心就能长得很好。
2、芹菜一般7到10天发芽出土。芹菜种子在15-20℃的环境下，一般在7至10天就会长出幼苗了。芹菜的种子如果不进行催芽处理就进行撒播，会降低出芽率和成活率，因为芹菜种子的外壳较厚，不浸泡使外壳变软的话，嫩芽很难钻出外壳。
3、芹菜种子7~10天可发芽，如果气温低于15℃，芹菜种子发芽的时间会延长。
芹芽的营养价值和药用价值有哪些
芹菜性凉，味甘、苦、无毒。能够理胃和中祛湿浊，除心下烦热，有散淤破结、清热平肝、清利湿热、消肿解毒之效。芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。
西峰茶干不仅营养丰富，且色泽红润光亮，形状美观，富有韧性，更主要的是其味甘甜可口，芳香宜人，咸淡适度，正可谓香干香飘千里、臭干臭倒万家。
营养价值：核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。
每道菜均富有营养价值，并具有滋补健身之功效。菜品内容：茄鲞。出自《红楼梦》四十一回“贾宝玉品茶拢翠庵，刘姥姥醉卧怡红院”中王熙凤详细介绍了它的制作过程，这道菜以茄子为主料，配上各种干果，口味咸鲜，略甜。
芹芽焯水吗
1、芹菜不需要焯水，常见做法如下：准备材料：芹菜500克、肉150克、葱花少许、耗油一勺、生抽少许、鸡精少许、盐少许。首先芹菜洗净切段。然后猪肉切丝。接着锅中放油烧热后放入葱花儿爆香后加入肉丝煸炒。
2、⒈在煸炒芹菜的时候，还是需要提前把它焯水的，因为本身芹菜含有丰富的粗纤维，如果不焯水的话，第一水分没有那么足，第二，里面的纤维非常硬，焯水过后芹菜既能变得更加翠绿又非常嫩爽，所以更好吃。
3、一般我们在制作芹菜的时候，为了让芹菜可以熟，都会将芹菜焯水一遍，之后在继续炒，这样不仅可以让芹菜的颜色保持住，还能去掉芹菜上面的农药残留，特别是将芹菜做成凉菜的时候一定需要焯水，但是我们需要注意焯水的时间不能过长。
4、在芹菜焯水过程中，尽量使用沸水进行焯水。芹菜中富含大量维生素焯水时间超过2分钟，则会使得芹菜中维生素大量流失。若焯水时间超过10分钟则芹菜中的营养成分会全部流失。
5、需要焯水的~~~`芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。多年来，各地报导芹菜能治疗高血压、冠心病、脑血管疾病和肾炎等症。
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