剩菜连吃好几天 老人肝功能“爆表”_大爷_肝病_剩菜

肝病四科医生为谢大爷检查身体。   受访者供图

2023年3月18日是第23个“全国爱肝日”。南都记者从深圳市第三人民医院了解到,除了常见的甲肝、乙肝病毒性肝炎,也要注意戊肝。今年春节后,深圳市第三人民医院就接诊了一名因为吃隔夜菜,导致感染戊肝的患者。

热了上顿热下顿

老人剩菜吃了快一周  

今年春节,65岁的谢大爷因为老家太寒冷了,没有和儿子一起回家过年,独自留在了深圳。一个人过年,也要好好吃饭。谢大爷在菜市场买了几斤羊肉和新鲜蔬菜,回家亲自下厨。吃过之后,谢大爷觉得剩菜扔了怪可惜的,于是放进冰箱里,上顿热下顿热,剩菜吃了快一周才吃完。

不久后,谢大爷开始拉肚子,随后觉得恶心、浑身没力气、肚子胀,吃不下东西。刚开始他没当回事,以为只是吃坏了东西。但一周时间过去,谢大爷的精神愈发萎靡,全身皮肤变得很黄,眼睛也发黄,尿液变成浓茶色,大便却是白陶土色。

1月30日,以为老爸是肠胃不舒服,谢先生带父亲到医院消化内科就诊。医生见谢大爷全身发黄的皮肤,让他先查一下肝脏。这一查就发现,他的肝功能指标通通“爆表”。谢大爷被诊断为急性黄疸型戊型病毒性肝炎,肝功能存在一定程度的受损。在医生建议下,谢大爷连忙转到深圳市第三人民医院求诊。  

经过约半个月的治疗

老人病情逐渐好转  

针对谢大爷的情况,肝病四科医护人员给予了护肝、退黄,及维持内环境稳定治疗;经过医师团队约半个月的精心治疗,谢大爷的病情逐渐好转,最终平安出院。

对此,医生提醒,戊肝病毒主要是吃进去的。人体感染戊肝病毒后,多数人症状不重甚至可能是隐性感染,没有明显的临床表现。但是,部分患者则会急性发作,出现明显的消化道症状,甚至一些全身症状,如发热、乏力、黄疸等,严重者甚至会出现肝衰竭导致死亡。

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◎知多D

如何有效预防戊肝?

① 打疫苗

戊肝目前没有特效药,接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济最有效的方式,因此建议大家尽早接种,尽早获得保护,以避免不可逆的损伤和后果。

② 不要“贪鲜嫩”

戊肝是一种人畜共患病,除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外,猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源,摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等,可能会患上戊肝。

在日常生活中,戊型肝炎最常见的感染途径就是饮食。而多数患者是因为在饮食中“贪鲜嫩”食用一些未完全煮熟的海鲜、猪肉等食物所致。

③ 生熟厨具要分开

生食熟食的餐具要分开,蔬菜水果一定要清洗干净。

④ 定期清洁冰箱,不同食物分开摆放

不同食物分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者给碗盘包裹上一层保鲜膜。

此外,冰箱没有定期清洁,各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。如果取出冷藏食物,立即食用,细菌会入侵胃肠,引发“冰箱性胃肠炎”。

采写:南都记者 李榕

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