“王者以民人为天,而民人以食为天。”——《史记·郦生陆贾列传》
中华上下五千年,饮食文化渊源流传,饮食中的礼仪必不可少。时至今日,在全面小康的社会,餐桌礼仪作为一种增加国民素养的形式被提及,并且越来越多的人开始注重学习餐桌礼仪。今天女子雅学来分享中餐礼仪的知识点。
中式餐桌礼仪
入座礼仪
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁边的位置,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。
进餐礼仪
先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些;吃饭时不要出声音,不要吧唧嘴;喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“抱歉”之类的话,以示歉意。
展开全文
布菜礼仪
给客人和长辈夹菜,要用公筷,可以帮忙把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前;如果同桌有领导、长辈、客人,每上一道新菜时应该先请他们动筷,以示尊敬。为别人夹菜记得“鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊”。
敬酒礼仪
为客人倒酒,要遵循“倒酒要满”的原则。敬酒规则是:主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。可以多人敬一人,但是不可一人敬多人,除非你是领导。
中餐礼仪禁忌
不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
不要在餐桌上剔牙,影响同桌的胃口。
不要把筷子直直的插到饭菜中间,寓意很不好;不要越过别人的筷子去夹菜;不要用筷子剔牙。
入席后,主人敬酒之前不能动筷。
用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
礼仪体现一个人的内涵与修养,餐桌礼仪是人生中的必修课之一,从现在开始塑造魅力人生!
特别声明
本文仅代表作者观点,不代表本站立场,本站仅提供信息存储服务。