本文目录
- 怎么包饺子好看又简单
- 包饺子的过程
- 做饺子的六个步骤
- 包饺子五种包法是什么
怎么包饺子好看又简单
好看又简单的包饺子方法如下：
准备材料：饺子皮、饺子馅。
1、首先，把馅料放在饺子皮的最中间。
2、将饺子皮两边提起，中间捏紧。
3、先将饺子皮的右边捏往，中间捏出4个褶子。
4、右边最后角捏紧，一边就好了。
5、同样的方式，在饺子皮的左边再捏4个褶子。
6、这样一个漂亮的饺子就完成了。
包饺子的过程
饺子是北方人最喜爱的主食之一，每逢冬至佳节，在北方的家家户户都会自己动手包饺子，从和面、擀皮、拌馅、包饺子到下锅煮沸，都由一家人分工合作亲手完成，誉为家家户户吃饺子圆圆满满，冬天能够抵御严寒之意。那么，笔者来和南方不会包饺子的吃货小伙伴们分享包饺子的方法。
食材
面粉 500g
碎肉 300g
韭菜 500g
芹菜 100g
盐 少许
味精 少许
老抽 少许
十三香 少许
熟油 少许
鸡精 少许
取面粉500g，加温水一碗，缓缓倒入盆中，用手搅拌均匀，揉成软硬合适的面团（饺子和面要比拉面的面稍软，大约揉5-8分钟即可）。
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将揉好的面团擀成直径3cm的长圆柱条状，用刀切成拇指指节大小的面块，用手掌将面块压成饼状，然后用擀面杖擀成圆形饺子皮。
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将韭菜、芹菜剁成碎末，加入盐、老抽、味精、鸡精和十三香，搅拌均匀。
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将饺子皮摊开撒上面粉，避免时间久会粘连。
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取饺子皮一张，放入一勺馅在正中心，注意不能太多，避免溢出后包不紧容易漏出饺子馅。
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由左手右手一起从两边捏合，顺着边捏出褶皱，一定要捏紧。
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按照上面的程序重复，直到包够需要数量的饺子。
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锅内水烧沸腾后，放入饺子，煮5分钟漂浮后点一次水，再煮2分钟沸腾后即可出锅。
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方法/步骤
做饺子的六个步骤
食材
面粉 2-7人份
饺子馅 2-7人份
水 适量
食盐 适量
面板 1个
擀面杖 1个
酱油 根据个人喜好
五香粉 根据个人喜好
1
第一步：
和面，在容器内放入几人份（根据家庭人数来定）的面粉，这个度可以通过碗来进行衡量，一人份满满一碗即可，当然你要是整一个超大碗也没用，就是平时吃饭用的普通碗即可，通过在容器中挖出一个坑，在坑中进行水量注入，一次性最好将水加足，然后利用冷水进行和面，和面的程度为面相连而不稀，和面一定要反复去揉，这样面会更加筋道。
2
第二步：
切断，和面完成后，通过将面团拉长，然后用手或者刀具切断，大小为鸡蛋大小的一半即可，如果面微黏可在面板上添加面粉，让其自动沾附，我们来看图片吧。
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3
第三步：
擀面皮，将面团切断后，通过擀面杖来进行擀面皮，面皮为微薄一层（不要太薄，容易露馅）看图说话，面皮为偏圆形。
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4
第四步：
也是之前就应该完成的步骤，饺子馅，饺子馅可以为很多种，不会做但是肯定吃过，那种饺子馅好吃相信大家都会有个数，饺子馅的详细做法毕竟每一种都不相同，通过网上来进行搜索自己喜欢的馅的做法即可，比如下图中的其中一种。
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5
第五步：
包饺子，通过利用筷子拾取少量饺子馅放到面皮内，然后两侧对接进行粘合，当然各种花纹和形状都会有，我们来看下图中的其中一种最常见的捏合方法。
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6
第六步：
煮饺子，包饺子完成后的步骤，通过冷水加热至煮沸，放入饺子进行水煮，时间在5-10分钟（根据饺子的大小而定），不确定饺子有没有熟透，可通过取出一个口尝来确定，煮熟后放置到一个容器内，饺子汤单放，避免饺子因长时间的泡水而失去黏稠性散开，见图吧。
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7
小结
所谓原汤配原食，饺子汤可以单放。
饺子当然是蘸醋或者蘸酸泥，有人喜欢蘸酱油，根据个人而定。
吃不了可以进行保险冷藏，第二次吃的时候最后是水加热让饺子变热，以防止饺子水分丢失而变硬。
方法/步骤
包饺子五种包法是什么
饺1号
1，饺子皮摊平放在桌上
2，将馅料放入
3，将两边的饺子皮从中间捏紧
4，两边再捏好即可
饺2号
1，将饺子皮摊平，放入馅料
2，然后顺着一边捏出皱纹
3，图片放大一点看
4，一直到捏好为止
波波饺
1，将饺子皮摊平，放入馅料
2，将饺子两边对折，按好。
3，用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压，但刮板更方便一些）
4，压好的饺子
蛤蜊饺
1，将饺子皮摊平，放入馅料
2，将两边的皮对折，并向中间靠拢。
3，再将两边捏紧了
4，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里
马蹄饺
1，将饺子皮摊平，放入馅料
2，将两边捏好
3，将饺子两边弯曲后，向中间靠拢
4，再捏紧即可
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