本文目录
- 骡子是什么
- 既然存在马和驴，那么骡子存在的意义是什么呢
- “臭马肉香驴肉，宁死不吃骡子肉”是什么意思农民为何不吃骡肉
骡子是什么
动物的物种延续有及特殊的遗传方式。一，马与马交配之后生马驹，分公马和母马二种。二，驴（一种大型的专门用于交配的种公驴）和马交配生骡子，骡子也分公母两种。三，驴和驴交配生驴。四，骡子与骡子可以交配，但是，母骡子已经失去生育能力。五，骡子的耐力和负重能力远远超过马，是山区没有公路地段运送物资的好帮手。
既然存在马和驴，那么骡子存在的意义是什么呢
感谢邀请。个人认为骡子是非机械化农耕时代的最佳畜力。理由如下：
1.骡子的耐力比马好，力气比驴大。用马拉车，可能爆发力是可以的，但是如果长途重载，骡子的优势就展现出来了，耐力不错，力气也很大。并且脚步快。
2.骡子的使役寿命长，聪明听话。马的使役寿命也就十多年，这还得是精细照顾基础上。骡子一般使役寿命都30年左右，并且驴太犟，骡子比驴聪明很多。
3.骡子吃的比马少，耐粗饲。骡子的消化系统更像驴，盲肠很长，能有效吸收粗饲料的养分，并且不需要马那么大料。
4.骡子不易生病，皮实。有一句俗话：“铁驴铜骡纸糊的马”。证明马的抵抗力很差，容易出现“结症”等问题。而骡子更像驴，身体好不容易生病。
5.骡子不存在生育期哺乳期，可终生使役。
“臭马肉香驴肉，宁死不吃骡子肉”是什么意思农民为何不吃骡肉
别看我是杀猪卖肉的，马肉、驴肉、骡子肉照样吃过，甚至不放过死猫烂狗！
作为上世纪60年代生人，幼年时尚实行人民公社，依稀记得农业社一些事情。
那时，我队有桩园子，饲喂8头叫驴、2匹二马子，除拉犁外，还司周围社队的牲畜配种；同时也养殖了20几头关中驴、秦川牛及騍马、骡子，耕地、拉车兼下崽，当然骡子不会生育，只用作力畜。
当时缺衣少食，生活清苦。桩上的牲畜身兼数职，自然分开饲喂，偏吃另待、精心照料；普通槽上的牲畜精料定量很少，若遇上不淑之饲养员克扣精料，境况可就惨喽！记得分田到户前几年，隔壁王叔任饲养员，生产队十天半月死牲口，社员们隔三差五打牙祭，不足两年，几十头牲口死了七七八八。
那时候穷肚子、饿嗓子，吃啥啥香，何况肉糜？我的马肉、骡子肉体验，都是那时候取得的，以后可能也无意中吃过，不过已然被人调换了名称，俺等蒙在鼓里而已。
回到主题。“天上龙肉，地下驴肉”为千年俗语，自不可否，正宗“河间驴肉”自有一股香爨之气沁入心脾，但最近几年吃驴肉火烧，总感觉掺入了马肉抑或骡子肉。其实马肉也并不臭，只是生长时间很长，比较柴、缺乏香味罢了。骡子是驴、马的杂交品种，其肉质也介于二者之间，并不难吃。人们之所以说“打死不吃骡子肉”，我想有两层含义：其一，农耕时代，骡子是大牲口、最主要的力畜，疾病很少，价值很高，没有农人舍得杀掉吃肉——除非老、病而死。老、病而死的骡子，多在30岁左右，其肉很老、很柴，吃时可能会崩掉牙齿。其二，坊间有一种说法，骡子的蹄子呈整块圆形，食之骨肉分离，不吉。
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