随着我国经济建设的稳步推进，人民群众的生活变得富足，他们不再把“吃饱”放在首位，“吃好”成了现代社会大众的共识。
所谓“吃好”就是吃得健康有营养，膳食搭配合理，透过这个概念，不难发现在的人愈发注重养生了。
注重养生的人一定听说过这么一句俗语“不贪一更食，不贪三更色”。我们古人也早就有了养生之道，这句俗语放在现在，也依然有一定的科学性。
十二时辰
在具体解释“不贪一更食，不贪三更色”这句俗语之前，我们先来了解古代对时间的规定。
古代将一天二十四小时分为了十二个时辰，每一个时辰为两个小时，分别对应十二个生肖。
“更”则是夜晚的时间单位，在古代一夜分为五更，一鼓一更。
一更是指辰时一刻，也就是晚上的六点三十六分，因为这时候日薄西山，处于黄昏日落时，因此一更也有甲夜的别称。
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二更是指午夜三刻，大概为晚上的九点四十五分，这个时候的人们大多数已经准备休息了，二更又被称为人定。
三更又被称为午夜，这时候已经是深夜，是一天最昏暗的时刻，古人认为，三更是鬼魂出没的时间点，三更还有个别称叫“三更鬼”。
四更，鸡鸣，这时候天刚蒙蒙亮，绝大多数人还没醒来，在这个时刻也是偷盗最猖獗的时候。
五更，已经是黎明，太阳升起，百姓苏醒，开始一天的劳作。
知道了古代人对时间的划分与安排，接下来我们详细聊聊“不贪一更食，不贪三更色”这句俗语。
古人饮食
我们的饮食文化最早可以追溯到商周时期，到了汉唐与西域经济文化互通有无，越来越多的食材种类引入我们。
我们人对“吃”很是讲究，我们饮食文化讲究和谐，水火协调，五味均衡。对于进餐时间，我们饮食文化也有一定的讲究。
《墨子·杂守》就有记载，古代士兵为两餐制，第一顿在太阳位于东南方时进餐，第二顿则在太阳照射不强烈，日薄西山时分进餐。除非特别犒赏，士兵们每天吃两顿饭。
有这样的进餐安排是因为，古人认为饮食就应该在适当的时间，越过这个时间点，也就越过了饮食之礼。
在古代，人们就有了“早餐要吃好”的意识，由于他们每天只进食两餐，所以早餐被他们看作重中之重，他们的早餐不仅是现做的，而且品类丰富，营养齐全。
一天之中的第二顿饭则稍显马虎，他们大多数吃的是早餐剩下的食物。
到了隋唐时期，民间才真正流行现代的“一日三餐”，受于经济条件的限制，一些地区的百姓还是采用的“两餐制”。一些家庭优渥的世家大族，也会有“一日四餐”“一日五餐”的习惯。
奇怪的是，无论贫穷还是富有，几乎所有人过了一更之后就没有再进食，这是为什么呢？
不贪一更食
古人讲究顺应天道，无论大到皇帝登基，还是小到百姓的生活饮食，讲究的都是顺应自然，顺应天道。
“不贪一更食”，就是古人对于顺应天道的约定俗成。
前文提到过，一更也就是现在的下午六点四十六分左右，这个时间点太阳刚落山，百姓们也结束了一天的劳作回到家中。
等到一切都已经打理完，也到了休息的时间。
古代社会不像现代社会，有电力，灯光用来照明，古代农户家中天一黑，房屋基本上也跟着黑了，蜡烛这种在古代算是奢侈品的东西，普通农户家是甚少拥有的。
古人到了夜晚，基本上就是洗洗睡了，不像现代都市年轻人，下班之后还有各种各样的休闲娱乐活动。
说回古人，一更已经是临近古代百姓休息的时间点，假设在这个时候进食，就会加重肠胃的负担，严重的甚至会影响睡眠。
中医届也有古籍认为，若想长生不老，肠胃就必须得保持“清”的状态。中医注重养生，契合人体自然规律，“肠道常清”成为判断一个人饮食是否健康的一个人新的准则。要想益寿延年，就得保持肠道干净。
这里的干净不是说什么也不吃，而是给肠道留下足够的空间，让肠道能够正常工作，消耗食物。
现代医学也证明了这句话的科学性，如果晚上吃过多的食物，且运动消耗量小，这样会加重肠胃的负担，那些无法被肠胃消耗的食物，会堆积在人体之中，形成脂肪，当今社会很多人处于亚健康，肥胖状态，很大的一部分原因就是晚餐吃得太多了。
古人对于卡路里、亚健康等现代名词没有概念，但是他们通过长期的经验积累，知道“不贪一更食”的人身体更健康，看起来也更有精神。
因此，古人在饮食时间的控制上也是特别严谨的，他们会将一天内最新的的饮食安排在白天，快到晚饭饭点时会默契地选择少吃。
为了给后人留下自身发现的宝贵的经验财富，古人口口相传，留下了“不贪一更食”这样的俗语。
健康饮食
随着时代的变迁，“三餐制”虽然得以保存，但是现代都市年轻人常常要熬夜加班，经常作息不规律，很多时候一天只吃两顿饭。
饮食的不规律，导致很多年轻人的身体出现健康问题，为了年轻人的身心健康，健康的晚餐应该怎么吃呢？
答案是照着古人吃，晚餐应该以清淡为主，同时摄入量不可贪多，五分饱即可，同时晚餐的时间应该在六点左右，这个时间点距离睡眠的时间相对较远，等到休息时，腹中的食物也被消化得差不多了。
肠胃得到了休息，血压也不会升高，更不必担心肥胖的发生。所以，古人的话，还是有一定道理的。
不贪三更色
解答了“不贪一更食”，现在来看看“不贪三更色”。
“三更”前文也说过，大概现在的十一点到凌晨一点左右，是深夜。《孟子》有云“食色性也”，“食色”乃是人的天性，如果这样的天性在错误的时间点释放，对人体是非常有害的。
重点就在于时间上，三更已经是深夜，古代百姓认知中，三更是一天之中阴气最为鼎盛的时候，如果在阴气最重的时候翻云覆雨，对男性的阳刚之气会造成极大的影响，影响男性的身体健康。
三更又被称为“三更鬼”，阴气重的时间点，最容易招来不干净的东西，古代百姓认为，如果人到三更还没有入睡，那么不干净的东西就会找上门，吸食阳气。
古人的这种思想主张，现代人看来定是十分可笑，荒谬，虽然古人的话多有迷信色彩，但是其“不贪三更色”确实有一定的科学道理。
晚上十一点是人体肝脏排毒修复的时间，肝脏不仅对人体排毒，还对食物的消化和吸收有一定的积极作用，如果一个人长期熬夜，在晚上十一点以后休息，会导致肝脏无法正常工作，从而错过排毒的黄金时间，影响肝脏的正常功能。
同时，晚睡熬夜会导致人体面部出现黑眼圈，眼袋，皮肤也会变得粗糙暗沉，会大大加速人体老化的速度。尤其是在这个“颜即正义”的时代，因为熬夜变丑，即使买再昂贵的时尚品，也拯救不了已经受到伤害的皮肤。
其次，熬夜晚睡直接导致睡眠时间不足，人体白天已经工作了十几个小时，晚上得不到充足的睡眠，长此以往会导致大脑神经细胞处于疲倦状态，活性降低。
睡眠不足引发的连锁反应就是白天工作无精打采，注意力无法集中，且记忆力变差，严重的甚至会出现头晕头痛，猝伤的情况。
最后，熬夜会导致人体的生物钟混乱，长期熬夜，会导致身体在最需要休息的时候，在超负荷运转，等到大脑放出睡眠的信号，身体的其他部位又处于兴奋状态，导致人体无法正常入睡，出现失眠、烦躁等问题。
晚于十一点睡会导致人体出现这么多问题，看来古人的“不食三更色”确实值得现代人学习。
古人的夜生活
那么有人会好奇了，古人“不是三更色”，那他们食几更色呢？
事实上，他们在二更到三更之间这个时间段就已经食色了，古人不像当代年轻人，入夜以后会有各种各样的休闲选择，古人的休闲，便是食色。
二更到三更这个时间，天色已晚，但是不至于到午夜万籁寂静，这个时间段家家户户基本上已经在家呆着了，他们基本上不会串家门，因为室外的路面已经看不清了，这时候有的人家会唠唠家长里短，有的人家则会行房事。
夫妻之间的房事成了古代百姓晚上的主要休闲娱乐，当然他们这么做也不仅仅是为了休闲娱乐，还是为了繁衍后代，绵延子孙。
白天要为家里操劳，只有夜晚才有时间行云雨之事。
他们的“食色”绝对不会超过三更，假使夫妻二人忍不住三更食色，完事之后夫妻双方的身体依旧处于兴奋状态，这个状态非常不利于白天以及疲惫了一天的身体，同时也会导致双方久久难以入睡，继而影响到第二天的劳作。
正是因为古人经过长时间的生活经验积累，发现三更食色，不利于第二天的劳作，乃至整个人的精神状态，才会有了“不贪三更色”的俗语流传下来。
虽然现代人早已经不在意是不是三更食色了，但是古人的养生智慧还是值得推崇的。
结语
随着老龄化时代的来临，人民的平均寿命越来越长，大众越来越关注自身的身体健康，对续命的渴望逐渐演变成焦虑，反而是主张顺应自然的古人生活得更加通透自然。
“不贪一更食，不食三更色。”正是古人智慧，它不仅仅是口耳相传、代代相承的一句俗语那么简单，它还承载着我国悠久的养生哲学。
现如今年轻人为了赶上日新月异的社会变化，常常身不由己地让自己生活作息不规律，黑白颠倒的都市生活已经成了年轻人的常态，这样的生活无疑是慢性毒药。
等到药性积累到一定程度，各种疾病痛苦就会找门来，到时候想要拥有一个健康的身体，已经成了一种奢望。
所以，趁着现在身体还没有那么新的地步，还是要多学习先辈经验，“不贪一更食，不贪三更色”，伤身又折寿的事情尽量少做。
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