年过50要“养骨”,别只喝牛奶,建议常吃这4样,腿脚有劲身体好_骨骼_海带_沙丁鱼

随着年龄的增长,人体的骨骼也会随之老化,因此保持骨骼健康是中老年人的一项重要任务。日常饮食中,除了牛奶以外,常吃这4种食物,也具有增强骨骼的效果,建议中老年可以每天吃一点,腿脚有劲,骨骼更健康!

一、海带

海带是一种富含碘元素的食物,研究表明,碘元素可以促进骨骼生长,减少骨质流失,从而增强骨骼的强度。另外,海带中含有丰富的钙元素,可以为身体提供钙质,从而增强骨骼的硬度和密度。

推荐做法:【海带炖排骨】

准备食材:海带、排骨、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉

1.将海带泡发,清洗一下,切成小块;排骨切成小块,洗去血水;姜切片,葱切段备用。

2.将排骨放入锅中,加入姜片和葱段,加入水,煮至沸腾后,将浮沫配出干净,将排骨捞出。砂锅内加水烧热,放入排骨,大火煮开后,转小火炖1个小时。然后加入海带,继续煮至海带变软,最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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二、菠菜

菠菜也是一种富含营养素的食物,其中含有丰富的维生素K,可以帮助中老年人更好地吸收钙质。菠菜中的钾元素,可以帮助中老年人排出体内多余的钠离子,从而减少钠元素对骨骼的负面影响。

推荐做法:【菠菜炒鸡蛋】

准备食材:菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、葱、姜

1.将菠菜洗净,切成小段;碗内打入3个鸡蛋,加点盐,打散备用;葱、姜切末备用。

2.将锅烧热,加入适量油,倒入蛋液,炒熟后盛出备用。

3.将锅再次烧热,加入适量油,放入葱姜末炒香后,倒入菠菜,翻炒至变软,加入炒好的鸡蛋,加入盐和鸡精调味即可。

三、沙丁鱼

沙丁鱼是一种富含脂肪酸的食物,研究表明,欧米伽-3脂肪酸可以帮助中老年人减少炎症,减少骨质流失。沙丁鱼中还含有丰富的蛋白质和维生素D,可以帮助中老年人更好地吸收钙质,从而增强骨骼的硬度和密度。

推荐做法:【沙丁鱼炒饭】

准备食材:沙丁鱼、米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱、盐、鸡精、胡椒粉

1.将沙丁鱼处理干净后,洗去血水,切成小块;米饭煮熟备用;鸡蛋打散备用;葱切末备用。

2.将锅烧热,加入适量油,倒入蛋液,炒熟后盛出备用。

3.将锅再次烧热,加入适量油,倒入沙丁鱼,翻炒至变色,加入米饭,翻炒至米饭松散,加入鸡蛋碎,黄瓜丁和胡萝卜丁,加入盐和鸡精调味,最后加入葱花炒匀即可。

四、豆腐

豆腐是一种富含钙质和蛋白质的食物,而钙质是人体必需的营养素之一。豆腐中还含有大量的植物雌激素,可以减少骨质流失,从而增强骨骼的强度和稳定性。

推荐做法:【鱼香豆腐】

1.将豆腐切成小块,放入淡盐水中浸泡 10 分钟,以防止其煮碎。

2.将木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。调制鱼香汁,将糖、醋、番茄酱、生抽、水调匀备用。

3.锅中倒入适量食用油,油温烧至七成热,放入蒜末爆香,然后放入胡萝卜丝和木耳翻炒片刻。

4.将豆腐块捞出,放入锅中翻炒,使其表面金黄色。将调好的鱼香汁倒入锅中,放入木耳,大火烧开后转小火,煮约 3 分钟,使其味道完全融合。倒入水淀粉,边倒边搅拌,煮至汤汁浓稠后关火,出锅装盘,撒上小香葱即可。

中老年人要想骨骼好,除了要注意饮食以外,还应该注意适当运动、保持良好的心态等,才能更好地保持骨骼健康!

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