蒸菜菜谱大全(蒸菜怎么做的)_面粉_蒸菜_胡萝卜

本文目录

  • 蒸菜怎么做的
  • 什么是蒸菜,蒸菜菜谱做法大全

蒸菜怎么做的

粉蒸菜是夏天常吃的一种特色小吃,以各种蔬菜为主要食材,裹上面粉上锅一蒸料汁一拌好吃又开胃,今天和大家分享一下我的粉蒸菜的做法仅供大家参考,喜欢吃蒸菜的朋友可以试一下。

食材:

土豆

胡萝卜

面粉

细玉米面

大蒜

鸡精

生抽

香油

做法步骤:

1、准备食材

洗净胡萝卜擦成细丝,去皮的土豆也擦成细丝放入碗中备用。

2、调制拌粉

碗中加入面粉、细玉米面粉,面粉和玉米面粉的比例是3:1,搅拌均匀备用。

3、裹粉

胡萝卜丝中少量多次加入调好的面粉搅拌一下,让胡萝卜丝都均匀沾上面粉。同样土豆丝也用相同的方法和面粉拌匀。

4、蒸菜

笼屉铺上笼布,把拌好的胡萝卜丝、土豆丝分别放入蒸锅中大火蒸一下,锅上汽后蒸15分钟就可以了。

5、调料汁

蒸菜的同时我们来调点料汁,大蒜加水打成蒜泥或者捣成蒜泥放入碗中,加入盐、鸡精、生抽、香油搅拌均匀备用。

6、拌蒸菜

取出蒸好的土豆丝、胡萝卜丝放入盆中,加入香菜、事先调好的料汁,搅拌均匀装盘即可。

营养健康又美味的粉蒸菜就做好了。

喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。

小贴士:

1、蒸菜的食材可以根据自己的喜好调换。

2、拌菜的粉按照面粉:细玉米面=3:1的比例比较好。

3、喜欢吃辣的可以再调料汁的时候加入适量辣椒油。

什么是蒸菜,蒸菜菜谱做法大全

蒸菜的做法很多,个人喜欢蒸鱼蒸菜的做法1.准备食材。2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘,用手搅拌抓一抓,腌10分钟。4.起蒸锅,将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。5.蒸好端出,趁热撒上事先切好的葱花,用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。6.来张正面照,滑嫩营养的蒸鱼头做好了。

特别声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场,本站仅提供信息存储服务。

分享:

扫一扫在手机阅读、分享本文