（记者 张伟）3-6岁的学前儿童身体发育、心理成长发展和人格形成都是关键时期，他们具有巨大的发展潜力，可塑性大。当然，前提条件是营养要搭配好，才能保证德智体美劳全面发展呢，快来看一下我们上周的营养美食吧！
本周美食分享
周一
西芹炒百合
西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，故西芹有清热解毒、镇静安神、养血补虚、利尿消肿的功效。
百合具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜等功效，百合还为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果较好，四季皆可食用。
花生黑米粥
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花生黑米粥有健脾活血、明目乌发、抗衰老等功效，它们蕴含丰富的蛋白质、锰、锌、铁等多种矿物质元素，对于增进身体健康和调理身体功能都十分有利。
周二
黄焖鸡块
鸡肉性味甘，入肝、脾、肾经，具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、益气养血的功效，经常食用还可以改善身体虚弱、虚烦不安、失眠多梦的症状。
山楂水果汤
山楂里面含有多种的维生素以及胡萝卜素，能帮助肠道清除多种的细菌以及垃圾，可以促进消化，对肠胃有很多好处。
周三
卤豆干
豆腐干中含有丰富的蛋白质，且其中含有人体所需要的必需氨基酸，能被人体快速吸收，能极速补充体内营养物质。还含有大量的矿物质，适当食用可以补充钙质，可以预防骨质疏松，能促进牙齿以及骨骼的发育。
西红柿打卤面
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质；鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用；鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。
周四
蒜香油麦菜
油麦菜性寒冷，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿之效，适合春夏季食用，有上火，口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。油麦菜还可以促进消化液粉分泌，促进食欲，改善肝脏功能，防止胆汁淤积，有效预防胆汁性肝硬化。
杂蔬炖排骨
排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
周五
炸带鱼
带鱼具有较高的营养价值，富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼还具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
地三鲜
土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，b族维生素，维生素C等营养物质，有健脾利湿，和中养胃，促进脾胃的消化功效。
茄子中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够促进肠道蠕动，帮助软化粪便，减轻大便干结的症状。
八宝粥
八宝粥一般由花生、枣、栗子、莲子、桂圆肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等熬制而成，具有促食欲、改善便秘、补充体力等功效，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。
食谱早知道
2月27日— —3月3日
周一
早餐：水煮无菌蛋 土豆炒香肠 红枣果仁燕麦粥
早点：香蕉 苹果
午餐：紫菜咖喱炒饭 卤鸡肝 鱼头豆腐汤
午点：陈皮雪梨水 软面包
晚餐：豆沙包 牛肉粒杏鲍菇 绿豆高粱仁
2
周二
早餐：奶香馒头 肉末鸡蛋羹 葡干糯米粥
早点：橙子 蒸芋头
午餐：骨汤鱼丸面 红豆卷 扒皮鱼
午点：红枣白菜帮水 火龙果
晚餐：火腿卷 青菜肉片烧腐竹 八宝粥
3
周三
早餐：杂粮卷 白萝卜炒肉片 五谷豆浆
早点：哈密瓜 圣女果
午餐：南瓜米饭 菠萝咕噜肉 手撕包菜 花生核桃露
午点：山楂卷 松子
晚餐：麻酱糖花卷 荷塘小炒 鸡蛋面穗汤
4
周四
早餐：金银卷 胡萝卜瘦肉粥 五香鹌鹑蛋
早点：蜜橘 水煮玉米
午餐：牛肉炸酱面 海带黄豆排骨汤 清蒸龙利鱼
午点：枸杞萝卜水 腰果 梨
晚餐：紫薯卷 家常烧茄子 山药花生黑米粥
5
周五
早餐：巧克力卷 黄瓜炒鸡蛋 红薯玉米糁粥
早点：草莓 皇帝柑
午餐：八宝饭 红花银雪 烤香肠 酱香排骨 白灼大虾 蒸饺 松子玉米 鸡米花 水果沙拉 冬瓜菌菇汤
午点：沙琪玛 开心果
晚餐：葱油卷 黄豆芽炒肉丝 红豆薏仁粥
本周食材来自惠济区阳光采购平台育鲜联
图片/贾妙倩
编辑/张阳
审核/高晓蕾
发布/张阳
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