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本周前期，北京新发地蔬菜价格 仍然保持高位运行的状态，走势相对平稳；周后期降幅稍微明显一些。
2月24日，新发地市场蔬菜加权平均价是 4.33元/公斤， 比上周同期（2月17日）的4.38元/公斤 下降1.14%；比去年同期的4.14元/公斤 上涨4.59%。周环比小幅下降；年同比小幅上涨。上周末，价格同比上涨10.05%，本周末同比涨幅有所收窄。
▲2023年2月与2022年同期蔬菜加权平均价走势对比图（单位：元/公斤）
本周前期，蔬菜的整体价格受到天气的影响，继续保持高位运行的状态，并且略有上涨，总体上看， 蔬菜的价格仍然坚挺，少数鲜嫩蔬菜的价格仍然停留在历年同期的高点。但是，到了周后期，这部分蔬菜价格均出现回落的走势。仔细分析原因，我们把它归结为新一茬蔬菜上市，这部分蔬菜的供应状况得到比较明显的改观。
所谓“新一茬”，主要可以分为3个方面：
一方面是此前上市的蔬菜，大部分是在疫情防控比较严格时期种植的，当时蔬菜流通存在着比较多的不确定性，有出不了村、进不了城的状况，种什么，种多少，农户心中无底，影响了菜农种植的积极性；同时，也有农户出不了村、下不了地的状况，对蔬菜的生产也带来了一定的不确定性,微信搜索菜农圈关注加入圈子。自从去年12月上中旬全面放开以后，农户种植的积极性开始爆发，12月中下旬种植的蔬菜在2月中下旬有一部分开始上市，这是“新一茬”；
一方面是部分茄果类蔬菜在去年年底开始上市，采收了一茬以后，需要重新憋杈、憋花，重新开花结果。在春节过后， 圆茄、长茄、各种豆角，都进入这个阶段，影响了产量，推动了 价格走高。到本周后期，这些需要重新憋杈、憋花的蔬菜有一部分已经长出了新杈、开出了新花、并且结出了新果，供应能力正在得到恢复，这也是“新一茬”；
一方面是按照正常的农时，春季蔬菜开始逐渐取代冬季蔬菜，春季蔬菜作为“新一茬”开始取代冬季蔬菜。比如春季菠菜、春季韭菜、春季油麦菜、春季小油菜、春季土豆、春季豆角、春季鲜蒜。
由于新一茬蔬菜开始上市，在本周后期，鲜嫩蔬菜价格回落，拉动蔬菜的整体价格回落。
与上周相比，团生菜、油麦菜、小菠菜、小油菜、小白菜、韭菜、茴香、苦菊、散叶生菜、罗马生菜、新土豆、鲜蒜、大葱、圆茄、长茄、架豆、扁豆、圆白菜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、各种萝卜等 均有程度不同的下降，特别是 此前价格明显偏高的蔬菜，本周后期的降幅也都比较明显。
从本周后期蔬菜价格的走势来看，此前蔬菜的供应状况还算脆弱一些，而近期的 供应正在逐渐充实起来，蔬菜供应的总体形势正在快速向好。
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