葱花饼
材料
主要成分
530克普通面粉
312克温水
配件
大葱
1个
植物油
3汤匙
盐
半汤匙
葱油饼的做法
1.
准备面粉和葱，普通面粉就可以，高筋面粉或者饺子粉烤饼就硬
2.
面粉加入温水揉成柔软的面团，静置一个小时左右
3.
将大葱洗净，切成细碎的大葱
4.
取一个面团，表面撒干面粉，擀成均匀的大片，刷一层植物油，撒上葱花和少许盐
5.
从内部拉伸和滚动
6.
分成几段，长的段做的蛋糕大，短的段做的蛋糕小
7.
制作蛋糕底：取一块捏紧两端，沿长度方向扭动，然后立起来压平
8.
9.
电饼铛上下预热，刷植物油，放入蛋糕，在上面刷一层植物油，盖上盖子开始烤，中途不断翻面，这样蛋糕的层次就很明显了
10.
蛋糕明显变厚了，有点鼓鼓的，刚好两面金黄，用两把铲子把蛋糕的两端往中间挤，蛋糕就做好了，松松软软的，烤的时候多放一点油，皮还是会很厚很脆
葱油饼成品图
烹饪技巧
1温水揉成软面团，蛋糕松软
2用普通面粉、高筋面粉或饺子粉使饼变硬
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