营养师岗位技能要求和报考条件【职业培训动态】营养师岗位技能要求
营养师岗位技能要求
1 范围
本标准规定了营养师的术语和定义、等级划分依据、等级划分、认定方法及资质条件。
本标准适用于在食品生产、流通、餐饮服务领域从事营养师岗位工作的职业技术人员。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
营养师 dietetic technician
具备营养知识，从事食物选择、食谱编制、膳食营养评价、营养教育和指导等营养工作的职业技术人员。
3 等级划分和认定方法
3.1 等级划分依据
主要依据学历、工作经历、技能水平。
3.2 等级划分
本职业分为助理营养师、营养师、高级营养师三个等级。
3.3 认定方法
采取本人自愿申请、资格审核、培训与考核相结合的认定方法。
申请人提供必要的材料（申请表格、本人简历、学历证书复印件、身份证复印件、照片），经资格审核、培训、考试，合格者颁发相应的技能证书。
申请者必须具备4.1和4.2规定的所有基本条件及资质条件，不同等级的营养师须具备4.4的相应资质条件条款。
营养师考评机构负责审核、考核、登记注册和证书发放工作。
4 营养师岗位技能要求
4.1 基本条件
联系人- 职业技能鉴定-王老师 ：136-7006-5246 微信同号
职业道德。
遵纪守法。遵守国家法律、法规，遵守社会行为规范，自律守节，严谨求实。
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爱岗敬业。具有敬业精神，热爱本职，尽职尽责。
诚实可信。尊重科学，实事求是，讲信誉，重信用。
服务精神。具有社会责任感，提供优质服务，为社会创造价值。
4.2 资质条件
4.2.1 助理营养师
助理营养师应具备下列条件之一：
——职高以上学历，在饮食与健康相关行业连续1年以上实践实习经历。
——中专学历者，相关专业毕业，从事饮食与健康相关行业连续2年以上实践实习经历。非本专业，须在相关行业连续实践经历3年以上。
——在校生（含自学考试）大专以上相关专业学生报考必须已学习本专业2年以上。
4.2.2 营养师
营养师应具备下列条件之一：
——取得助理营养师资格满3年，并从事相关行业工作1年以上。
——大专以上学历，在相关行业连续2年实践实习经历。
——中专学历者，相关专业毕业，从事相关行业连续3年以上实践实习经历。非本专业，须在相关行业连续实践经历4年以上。
——在校生（含自学考试）本科以上相关专业学生报考必须已学习本专业3年以上。
4.2.3 高级营养师
高级营养师应同时具备下列条件：
——相关专业本科毕业从事相关行业5年以上或具有中级以上职称、资格。
——取得营养师资格满5年。
4.3 基本知识
掌握本职业岗位相应的营养专业技能知识。
熟悉本行业现行的法律法规、国家标准、行业标准。
掌握本行业相应食品卫生安全知识。
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