夏至吃什么传统食物（夏至吃什么传统食物 夏至要吃饺子吗）_夏至_食物_吃什么

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• 夏至吃什么传统食物 夏至要吃饺子吗
• 夏至吃什么传统美食 夏至吃什么食物最好
• 夏至吃什么
• 夏至吃什么传统食物，夏至时令食物大全
• 夏至吃什么传统食物
• 夏至节气吃什么传统食物
• 夏至吃什么传统食物好

夏至吃什么传统食物 夏至要吃饺子吗

每当到什么节假日的时候都是有说吃饺子的习俗的，那么在夏至这天的时候用不用吃饺子？夏至节气的时候要吃什么传统食物？
夏至吃什么传统食物
第一，粽子。很多地区到了夏至之后都是有吃粽子的习惯的，并不是说只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物，在夏至吃粽子，对人体也确实是有一定的好处的。

第二，面条。在中国的北方的一些地区，到了夏至这一天，有一个吃面条的习惯。因为夏至这一天是新麦收获的时间，而麦子正式面条的原材料，吃面条其实也是庆祝丰收。

第三，荔枝。在中国的广东和广西地区，到了夏至这一天，其实有一个吃荔枝和狗肉的习惯，虽然这两种食物都是比较上火的，但是搭配起来却不会有这种反应。
夏至要吃饺子吗
夏至不吃饺子，冬至吃饺子。

这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病，其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
夏至要吃什么水果
1、火龙果

火龙果是在5、6月份成熟的时令水果，夏至时节在6月的中旬，吃火龙果正是合适。火龙果的果实非常硕大，肉多汁多，口感清爽，补水止渴，简直就是炎炎夏日里的馈赠。

2、桃子

桃子在夏至时节正大量上市，此时吃桃子机会不可错过。桃子的营养价值很高，富含多种维生素、矿物质及果酸，其口感也较佳，经常食用还可预防便秘等问题。夏至吃桃，可促进食欲，有助于提高人体免疫力。

3、杨梅

夏至时节杨梅当令，是吃杨梅的最佳季节，一旦错过，杨梅再也没有了。杨梅吃起来酸甜可口，可以消食、止渴、解暑。另外，杨梅中富含的多种有机酸、维生素C可以促进人的食欲。

4、李子

夏至时节正值吃李子的好季节，李子中含有丰富的糖分，可以用来应对日常便秘情况，还具有一定止泻的作用。另外，李子中所含的矿物质成分可以帮助人造血，强化肝脏和肾脏功能。
夏至会下雨吗
夏至节气的特点，即是高温暴雨。

夏至节气过后，地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。

多数情况，“夏至”期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，频频出现暴雨天气。此外，夏至时节，江淮一带进入“梅雨”季节，这时正是江南梅子黄熟期，空气非常潮湿，冷、暖空气团在这里交汇，并形成一道低压槽，导致阴雨连绵的天气。

夏至吃什么传统美食 夏至吃什么食物最好

导读：每个节气都有特别的美食，之所以每个节气都吃不一样的东西，那是因为节气天气特点不一样，照应天气特点准备吃食对身体好，也很养生。那么，夏至吃什么传统美食？夏至吃什么食物最好呢？以下是我盘点的夏至美食，感兴趣的朋友来看看吧。

夏至吃什么传统美食

1、【圆糊醮】：以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖，俗称“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。

“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

2、【粽子】：西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。”

3、【面条】:“冬至饺子夏至面。”这句俗话说的是老北京另一民俗。因为地处黄河流域的北方地区，主要农作物是麦子，在新麦收获之时，人们用新面制作喜面是喜庆丰收的最好方式。吃面条不但营养丰富能满足人们的口腹需求，而且吃着巧手制出的众多样式的面条，还能给生活带来多样的乐趣。

4、【馄炖】:江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥，然后午餐吃馄炖，有“混沌和合”的意思。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。笔者幼时听祖母说：“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。

5、【荔枝】：除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑、的功效。

6、【夏至蛋】：湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”

7、【夏至羹】：湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

8、【夏至饼】：夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

夏至吃什么食物最好

1、苦瓜

苦瓜是夏季自然成熟的蔬菜，是人们餐桌上的常见美食。它含有大量的罗汉果苷和苦瓜素成分，有一定的苦味，适合在夏天吃，能养心降火。

而且苦瓜还含有丰富的脂蛋白和维生素C，这两种物质有非常棒的增强身体免疫力的功效。不仅而此，它含有的高能清脂素有超强的减肥效果，想要减肥的朋友们，正好利用这个减肥神器。

2、莲子

莲子也是夏季的时令果品，当季食物最适合当季食补。它味甘，性平，呈椭圆状。刚采摘的莲蓬，不会太老，拨开就能吃到甜嫩的果粒。老后的莲子可以去皮后用来熬汤或煮粥，特别是用它配合银耳熬成的汤，香甜软绵，是滋阴养心的佳品。夏季最不可不错过莲子。

3、莴苣

莴苣是春夏常见蔬菜，清脆爽口，美味鲜嫩。可以生吃、炒制、凉拌、炖汤或干制。它味微甜，性凉，有通乳、利小便和消食作用。常被用来作为小便短少、尿血等症的食疗菜品。而且莴苣中含有丰富的铁离子，很利于身体吸收，经常吃新鲜的莴苣，能有效预防缺铁性贫血。

4、芥蓝

芥蓝有微微的苦味，并含一定量的有机碱，有刺激味觉神经的作用，可增进食欲，加快肠胃蠕动，对消化有利。此外芥蓝中有一种独特的成分叫金鸡纳霜，此种物质有抑制身体体温的作用，能起到消暑解热的功效。芥蓝中的膳食纤维含量丰富，可以预防便秘、降低胆固醇、软化血管、保护心脏。

这4种食物在夏至不妨多吃，能帮助您顺利度过炎炎夏日。这个季节人的食欲有所减退，可以适宜吃一些咸凉或酸性的食物，以防出汗过多，并能开胃清火。但是不能过度贪凉去吃冰镇冷饮来解渴，以免伤脾胃。

夏至吃什么

一、夏至面

民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，所以我国很多地区都有吃夏至面的传统。

二、豌豆糕

夏至这一天，过去有在夏至前后吃豌豆糕的食俗。

三、馄饨

在我国南方有“夏至吃馄饨热天不疰夏”的说法，意思是夏天炎热又潮湿，人非常容易长痱子，后来人们就会在夏至这一天吃上一碗混沌，寓意着馄饨一吃，不长痱子。

四、夏至饼

谚语云“夏至夏至，麦饼尽吃”。自古就有过夏至节的习俗，在祭祀祖先后大家还会分食夏至饼。

五、夏至蛋

夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤食用，人们管这个叫吃夏至蛋。

夏至吃什么传统食物，夏至时令食物大全

• 01

  田家乐

  宋 杨万里

  稻穗堆场谷满车，家家鸡犬更桑麻。

  漫栽木槿成篱落，已得清阴又得花。

  鹿角，古人发现每至夏至节气，鹿角就会脱落，所谓“感阴气而鹿角解”，后成为夏至的其中一侯应。

  时令良品：桃子、荔枝、苋菜、马齿苋、丝瓜、黄花菜、奶油蜜桃派

  夏至的到来，标记着天气真正进入暑热阶段。这一天全年白昼最长，民间即有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，以其后日照时间一天天缩短。夏至也是民间的重要节日，古时称”夏至节“，除凉面外，并有食桃、李、荔枝等时鲜水果的习俗。《礼记》中也记载了这一时节的形景：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”木槿即是《诗经》中的”舜华“一花，不仅美丽，且可入馔食用，此时正开得绚烂，连绵有朝霞之色。

  时令水果：桃子

  桃的原产地在中国，人工种植逾三千年，古已列为五果之首，有“仙桃”、“寿桃”之美称，《诗经》有云“桃之夭夭，有蕡其实。”三、四月份是观赏桃花的季节，之后桃树开始发力四个月孕育果实的时间，大多在夏至桃子即成熟，然而也有冬季采摘的奇种雪桃另当别论。

  桃树南北有别，北方种中短果枝、果实顶端有突起，南方种长果枝、圆形果实为主。白肉水蜜桃汁多味美是国内最主流的品种，其中又有五月鲜、肥城桃、雨花露、砂子早生、白凤等品种。除水蜜桃外，可食用的桃类还有毛桃、油桃、蟠桃。东方传统食用的是白桃，近年西方引入的黄桃也颇受欢迎。

  桃的食用也早已形成一种文化，如桃干、桃酱、桃脯、桃卤、桃膏、桃酒等。南宋林洪的《山家清供》还记载了一种蟠桃饭：“采山桃用米泔煮熟，漉置水中去核，候饭涌向煮顷之，如罨饭法。”想来应该也别有滋味。

夏至吃什么传统食物

　　吃面：“冬至饺子夏至面”这是夏至历来的饮食习俗，不仅北方流行，南方地区也盛行 ；夏至羹：用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，这就是湖南长沙人爱吃的“夏至羹”；荔枝：是岭南一带的人在夏至最爱吃的食物；麦粥和馄饨：江苏无锡人喜欢在夏至早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。

　　 夏至吃什么传统食物

　 　1、北方人吃面

　　“冬至饺子夏至面”这个说法在民间广为流传，北方一带人每年一到夏至节气必定要吃面和生菜，尤其是凉面，非常受欢迎。夏至时节天气已经开始炎热了，生冷之物也越来越受欢迎。吃面是夏至公认的传统饮食，南方人也爱吃。

　　 2、湖南人吃夏至羹

　　夏至羹是什么?它就是糯米粉与鼠曲草混合做成的汤丸，在民间有句谚语：“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，由此可见夏至羹吃了给人提供了无限的能量，仿佛身轻如燕。夏至羹主要在湖南长沙一代流行。

　 　3、岭南人吃荔枝

　　狗肉和荔枝搭配是岭南一带的人的在夏至时节的最爱，据说夏至日的狗肉和荔子合吃不上火，后来延续至今。

　　 4、江苏无锡人吃麦粥和馄饨

　　在夏至这天，江苏无锡人在早晨吃麦粥，中午吃馄饨，其意是“混沌和合”，希望吃过这两种食物之后，家里人四季安康人团圆。

夏至节气吃什么传统食物

在中国不同地区夏至有不同习俗。比如在中国西北地区如陕西，夏至食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。而在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。

在某些地区，夏至多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭的习俗。舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气，也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏。

1、北京：

“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

2、绍兴：

旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。 

3、无锡：

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。

夏至饮食清淡多吃点“苦”

炎热季节饮食应清淡为宜，早晚喝点粥，可以生津止渴，补养身体。同时，苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人享用。

除了饮食清淡，因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。

以上内容参考 百度百科－夏至

夏至吃什么传统食物好

　　夏至的时候，都是中国的传统节气来的，而在这个的传统节气里你知道都是吃啥的吗，一起来看看夏至吃什么传统食物吧。

　　夏至吃什么传统食物好 篇1

　　1、夏至蛋

　　在湖南那一带，很多地方都是有着在夏至的时候吃夏至蛋的，而且对于在夏至的时候，更加会有着直接把鸡蛋煮熟了，二期恶业是直接加到了红枣来去煮汤来吃，所以这个就是“吃夏至蛋”了，其实吧，对于这个的食俗，都是民间里所认为到在夏至的时候吃蛋，都是能够有着强身健体的是，又能够有着让自己更加的行走有劲哦。

　　2、热面

　　其实吧，在夏天的时候很多人都水喜欢吃热面的，而且这个的热面也是有着而另一个的意思就是辟恶的意思的哦，而且对于在这个的时候吃热面的话，更加的可以有着很多出汗的时候，让人更加的可以直接驱除了很多的暑气或者是潮气哦。

　　3、夏至羹

　　在中国湖南长沙那一带里，很多人都是会喜欢吃夏至羹的哦，而且在夏至的时候吃夏至羹也是有着可以养生的效果来的

　　4、生菜、凉面

　　在夏天的时候，很多人们都是喜欢吃生菜、凉面的，而且对于在老北京很多人都是在这个的时候有一个风俗习惯的哦，而且在到了夏至的时候就会喜欢吃一些生菜、凉面的，而且对于一些生冷的食物都是可以让自己更加的有着降火和开胃的时候的哦，又能够让自己的食欲上更加有着可以的哦，也是不会因为一些太寒凉而让自己的身体受到了健康的不好，所以在夏至的时候，很多两面的食物都是开始有着大卖起来的哦。

　　5、馄炖

　　在夏至的时候，无锡的人们都是会喜欢在这个的时候吃馄炖的哦，而且馄炖也是有着可以让自己的孩子量体重，看看自己的孩子体重是否有增加，也是一个身体家拿看过的习俗来的哦。

　　6、荔枝

　　在广东的粤语那带和广西的玉林等等的地区里都是会在夏至的时候吃狗肉或者是荔枝的哦，不过如果是在这个的时候吃很多荔枝的话都是会有着应先给到了低血糖的症状来的，而且在这个的时候最好就是适量而吃哦。

　　7、夏至饼

　　在夏至的时候另外的一个习俗就是吃夏至饼了，而且这些都是很多都是在祭祖之后就会吃的哦，所以也是称之为就是夏至饼了。

　　夏至吃什么传统食物好 篇2

　　1、香蕉

　　香蕉性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。

　　但是，香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。

　　2、梨

　　梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。

　　梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。

　　3、西瓜

　　夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。

　　但是吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。

　　4、猕猴桃

　　猕猴桃具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。

　　脾胃虚寒者不宜多吃。

　　5、苦瓜

　　“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。

　　6、芹菜

　　性味甘苦。微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。

　　7、丝瓜络

　　性味甘苦。有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜络清冷微寒。瓜肉鲜嫩。做汤或者炒肉均可。具备清热化痰的作用。

　　8、莴笋

　　莴笋具备清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。对幼童来讲，还能起到帮助长牙、换牙的作用。

　　常言道：三天不吃青，两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。

　　夏至养生五要点

　　1、饮食宜清淡，要多食杂粮，不可过食热性食物，以免助热。冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。

　　2、从这天开始，最好睡午觉。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴。只要能合上眼睛一会儿，就能达到很好的养阴效果。

　　3、夏至时节气温高，人体内的.水分大量流失，应及时补充水分。

　　4、晚上睡觉尽量别整夜开空调冷气。此外，夜间亦要注意不要吃生冷之物，否则可能导致腹泻。

　　5、此时节，应避免在强烈的阳光下暴晒。外出时，应采取防晒措施，亦可随身带着藿香正气水、清凉油等预防中暑。

　　夏至吃什么传统食物好 篇3

　　1、夏至养生防晒食物—西红柿

　　夏至多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。西红柿新平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食衣的功效。现代营养学认为两者富含多种维生素。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。

　　2、夏至养生健脾胃食物—绿豆粥

　　夏至，炎热的夏天就正式开始了。太仓人夏季饮食讲究清淡，过了夏至，清凉解暑的粥往往是餐桌上最常见的食品。夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆新凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

　　3、夏至养生清热解暑食物—热茶

　　夏至炎热离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

　　4、夏至养生补血生津食物—鸭肉

　　鸭肉鸭肉味甘、咸、新凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之荫;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。鸭肉特别适合夏至食用。鸭属水禽，新寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

　　5、夏至养生健脾燥湿食物—苦菜

　　苦味菜俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为，夏至暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

　　6、夏至养生清暑解渴食物—西瓜

　　西瓜味甘甜、新寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急新热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

　　夏至到，天气炎热，让人烦躁不安，此时养生注重“心静自然凉”。炎夏要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通跳，皆非所宜。嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见，认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。