一些我们经常买着吃的喝的，很多美味其实我们都可以自己做，如果自己做就不用担心关于生产安全问题，特别是一些外边的饭菜，制作过程又不明化，我们也看不到，卫不卫生也不知道，担心这个的人很多，所以，提高自己动手做美食的实践能力很有必要。今天我们来分享的是蛋羹的做法，酒店大厨告诉你，蒸蛋时加入它，蛋羹香软又滑嫩，大人小孩都很爱！蛋羹是一款很有营养的食物，大人、小孩都很喜欢，很好消化，做起来又很简单，因此很多人都爱吃，虽然做法不难，但是大家做出来的却跟酒店的差异很大，只是因为，我们蒸蛋的时候，少加了一样东西！蒸蛋也是很需要技巧的一件事，把鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止，然后倒入一点点的牛奶，搅拌均匀，然后将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来，这个时候就可以放入烧开水的蒸锅里面蒸了，做出的蒸蛋表面很滑嫩，不像我们平常自己做的，那么的难看！这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无比，而且奶香十足！出锅的时候，放一点点的香葱、香油和生抽，味道简直了，特别的赞，适合各个年龄层次的人！这可是酒店大厨亲身传授的呢，赶紧的试一下吧！
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