品茶最重要的是什么呢？品茶、喝茶怎么入门_喝茶_品茶_茶叶

本文目录

• 品茶最重要的是什么呢
• 品茶、喝茶怎么入门
• 喝茶与品茶有什么区别茶是用来喝的还是用来品的
• 用建盏喝茶有什么感受
• 长期喝茶会怎么样
• 在品茶时，你能品味到怎样的“茶之美”

品茶最重要的是什么呢

很高兴看到您的问题并且作答：

茶的品质高低，是由茶树品种、生长环境、制茶工艺、存储方式等共同决定的。经常喝茶的人喝一口茶很快就能品出茶不同的风味特点，在专业的品茶人面前，从看到茶叶的那一刻，他们脑子里就大概有了一个评判的维度，那什么我们平时经常说品茶品茶，到底品的什么，品茶最重要品的是什么呢?

在品一款茶的时候，我们会一步步来，调动身体的各个感官，主要从以下几个维度进行：

一、看茶叶的外形，好的干茶叶通常是紧致、均匀为好，粗壮、杂乱为差。

二、看茶汤颜色，主要从茶汤的深浅去判断。看茶绿黄红褐，到底是什么颜色；偏绿的茶，像绿茶和清香型铁观音、台湾高山茶等，一般发酵度低、清爽自然，爽口甘甜。偏红的茶，比如红茶、老白茶发酵度高，走向温和醇厚的风格。

三、香气，我们可以凑近闻一闻，也可以在泡茶的时候用汶温水下茶具，再将干茶发过去，鲜味会更加的明显。

四、滋味，可以说是品茶过程中，比较重要的一点。闻过茶香之后，一泡味觉出色的茶，能够迅速霸占我们的口腔和内心，也让我们对这款的核心有了彻底的了解。

上述品茶过程中的这几个参考的维度中，最重要的还是在于品茶的滋味，平时能在喝茶的时候，可以连续注水冲泡，直到茶味淡薄如水为止。如果想细细品味，可以将嘴巴稍微运动起来，将茶全面覆盖到你的舌面和口腔的各个角落。

品茶、喝茶怎么入门

品茶、喝茶如何入门的问题，主要是大家不想喝的太表面，希望能够分辨茶，并且喝懂茶，知道如何评价一杯茶味道的方方面面，以及判断什么是好茶。

小编是茶学专业出身，本科4年学习茶叶科学知识，一或创立3年多，持续在茶山行走，结合自身经验回答这个问题。

主要有几个知识是必须要梳理清楚：

1、茶园的生长环境（茶为什么会有这个味道）

茶叶本身是个农产品，茶树是个植物，离不开光照、水、土、肥。理解茶叶喜欢什么环境、茶叶的芽跟叶是怎么长大的等等。从这个维度了解多一些知识，你就会明白很多问题。

比如说岩茶为什么有“岩韵”？普洱茶里古树茶和台地茶有什么区别？为什么说高山云雾出好茶？

2、茶叶的加工方法（茶为什么会有这个味道）

这个可以用烹饪来举例，同样是青菜，煮的、炒的、腌制的，味道是不同的。茶叶也一样，不同的工艺形成了不同的味道，了解这个你就会知道，茶叶的香气是怎么来的，为什么有的茶喝了暖胃，等等。

这里主要涉及每个茶类的加工流程，通了之后，喝到一款茶，它的优点和缺点，你都可以捕捉到，比如绿茶杀青不够带来的青味，红茶发酵的程度等等。

3、茶叶的分类（喝的是什么茶）

不同的茶类有不同的味道，目前茶叶的分类是按照加工工艺来分的，也就是上面说的第2点，两个结合来看，初步理解绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这六大类的基本特点，加上一个特殊的普洱茶，你就能够喝得出来一杯茶是什么类别，有什么特点了。

4、茶叶的品鉴（喝茶喝什么）

和品酒、品咖啡一样，茶叶的品鉴也有体系，你可以理解为一个大树，每个枝干是不同的方向，一步步分解。第一步按干茶、汤色、香气、滋味、叶底，这几个部分来看，接下来每一步有不同的知识，拿香气举例，什么香？（类型，果香，花香，豆香......）、纯不纯？（是否干净，有没有杂味）、持不持久？（香气的持续性）。其它太多不细讲。

5、怎么泡茶

为啥茶艺师泡的茶比我泡的好呢？当然是有方法的，水温、时间、茶水比，这是泡茶三要素，同时器具和水的选择，也至关重要。同一款茶，不同的方法会有各种味道。还是拿烹饪举例，喜欢吃，总得自己也露两手嘛。

以上是一个初步的知识梳理，具体的学习还要慢慢来。

有人说我喝茶怎么还要懂这么多，怎么做的还要知道，太麻烦！如果你只是想喝个味道，享受一杯茶带来的一种感觉，不知道这些没问题，喝的舒服就行了。可如果是问题中的，想入门，以学习的心态面对茶这件事情，那上面讲的就很好玩了。就像你不满足吃这件事，还想做个会吃的达人，至少得分得清炸薯条和土豆泥吧。

知识确实蛮多，怎么学呢？

1、看书

读万卷书，推荐些看过的茶叶相关的书

《中国茶密码》《茶之路》，这些是相对现代一点的，比较浅显易懂的知识类的书，推荐阅读。

《茶叶黄金》《茶叶全书》这两本是老外写的，从人类发展、科学的角度写的，蛮有意思。

《制茶学》《茶叶审评与检验》这些属于教科书里写的不错的。

《茶经》《大观茶论》这些是古代研究茶叶的经典著作。

2、可能的话，去茶山走走

行万里路，3年多时间里我们走了22个产区，爬了100多座茶山，非常推荐大家去走一走。一来有好茶的地方，通常风景都不错，美食也多，可以从风土人情的角度理解茶，二来看看茶园怎么长的，茶叶怎么做的，和茶农聊聊天，学到的东西特别多。

3、多喝茶

多尝试不同的味道，顿悟就是在这个过程中发生的，学着学着突然发现自己喝明白了一些东西。

4、多和人PK

每个人对茶的观点多少有些不同，茶农、卖茶的、制茶工人、茶艺师，收藏家，多聊聊碰撞观点。

当然啦，我们一或头条号，我们每周都有更新茶叶知识的文章，还有回答茶叶相关的问题，欢迎大家关注。我们的微信公众号里，有我们自己精心录制的24节茶叶精品语音课程，也欢迎大家收听。

一或2015年至今，走访22个茶叶原产地，32次深度寻茶，翻越200多座茶山，拜访687家茶农，严选健康、高品质好茶。欢迎关注此头条号

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喝茶与品茶有什么区别茶是用来喝的还是用来品的

很高兴看到你的问题并且作答：

关于喝茶与品茶有什么区别这个问题，我们先要知道喝茶人的目的是什么？有的人喝茶只是单纯的为了解渴，觉得茶水喝的舒服；而有的人喝茶是带有思考的去喝，是发自内心的喜爱而去喝的。后者的喝茶可以理解为品茶，在喝茶的过程中会很细致的去感受茶叶带来的一些感官体验，包括从茶叶的外形、香气、茶汤、滋味、外形等一些维度有自己的判断。

我们一听“喝”和“品”，会觉得“品”更具内涵一点，因为“品”是需要饮茶者花时间和精力力，“品”带来的体验是会比“喝”带来的体验感更好的，品茶的本身之外，也会品茶背后的文化内涵，会关注整个泡茶过程中一个享受过程~

关于茶是用来喝还是用来品的？这个问题，我觉得还是得看你需求，大自然赐予人类茶叶这个神奇的物种，并没有一定的规定，他的出现是为了让人喝的还是让人去品的，所以茶叶具有很大的包容性，古时文人骚客皆爱品茶，但也不影响平民百姓把茶当作“柴米油盐酱醋茶”中的生活基本所需，作为一种普通解渴的饮料作用。

用建盏喝茶有什么感受

很高兴看到这个问题并且作答，欢迎关注【云端蜜芽】，与你一起感受一片树叶的神奇世界。

建盏的气质无疑与老普洱茶有颇多相通之处，敦厚、朴实的胎泥，边薄底厚的坯身，具有良好的保温性和隔热性。盏壁上若隐若现的兔毫

鹧鸪斑，自然流淌的釉滴。

建盏型制大多口大、足小、底深，盏口面积大，深褐色的盏面阔而敞，最宜赏汤色之美，嗅闻升腾的茶香。昔日的建盏，不是计黑当白，而是为衬托茶色之白而黑。

宋徽宗曾说：“盏以青为贵，兔毫为上。”一盏玄青，可观茶百戏、可观水丹青，

细密的兔毫网布于盏身，其实是含铁成分颇高的胎与釉的秘密契约。莫名间，就改善了一盏好水好汤。

红亮的熟茶汤，汤色转橙红的生普洱茶汤倾入建盏，几十秒后，和其他质材的茶盏比较，建盏里的茶汤滋味会有些微变化。

嗅香观色，最后依着芒口小啜，茶汤的温度依旧，古树茶的厚实与柔丽淋漓尽致，冬日寂寥，起炉煎水，手把天目吃普洱，可谓宋风滇韵，两相宜。

长期喝茶会怎么样

作为一个福建人，除了喝酒，这辈子基本就认这一款饮品了。

回答：长期喝茶会怎么样？

茶，认真泡，是一种心境。长期养心，不浮躁。

聚会，喝茶和喝酒不同，酒话激烈，但很难铭记。喝茶，凝神，话语更深思，对人生和事业更有启迪。

同时，因为比较复杂的工序，让聊天不尬，可以慢慢找话题。

有人说，喝多了身体不好，但福建人长寿也是出了名的，最近几年，亲友丧事多，都是近百岁的喜丧。

此外，茶的品类多，放在一年四季，24节气，有不同的感觉，人生也因为这一年细节而饱满。

总结就是长期喝茶养真心 聚挚友 玩味人生，同时长期喝，补点微量元素应该可以的

谢谢邀请，欢迎点赞！

在品茶时，你能品味到怎样的“茶之美”

喝茶于我是一种生活习惯，不得不说，喝茶是由浅入深，由薄至厚为我增加了更多的美的体验和感悟。有人说，好的茶，特别是普洱茶是有记忆的，让人喝完以后忘不了。很多人说，喝好茶，能让人愉悦。但愉悦这个词还是有些模糊，显然还不能直观反映人何样才为愉悦？

小时候并不喜欢喝茶，比起甜甜的汽水和果汁儿，茶的苦涩对一个孩童来说，其实没什么吸引力。固有的思维里，茶，就是老一辈人的生活。看那街坊邻居里的长辈，总是端着个大瓷缸，浓浓的茶水浓浓的茶垢，哧溜哧溜喝得香，馋得我也曾偷偷喝了一口，苦得直吐口水，哈哈，真是记忆犹新。长大后，机缘巧合我喝上了茶，当喝茶成了一种习惯，由浅入深，慢慢也知道了老辈人爱喝茶的原因。它不仅可以缓解一天的疲劳，增加生活的仪式感，它更是经历生活后，明白生活中的＂苦＂是人生中最重要一味的体味。很多时候，喝的是茶，品的是生活的味道。一个人若是对生活予思考和感悟，必定沉淀出更多美好！

每天清晨的一杯热茶，解除了困意。带来了温暖和舒适，也为美好充实的一天拉开序幕。品茶是一个体验的过程，多喝多品，才能更好地让舌尖记住茶叶不同的滋味。回头来看，人生何不是如此。人生中的酸甜苦辣四时悲欢，何尝不是需要你去经历，去体会个中滋味！所以，茶文化在传统文化里，更多代表着一种深邃的人生态度。隐有四季轮回，苦尽甘来的美好。

＂非宁静无以致远，非淡泊无以明志＂，无论拥有多么丰富、绚丽、忙碌的人生，也会在很多时侯享受到孤独。孤独时以茶为伴，尝试着在内心深处找一个纯粹的角落，努力去做到＂结庐在人境，而无车马喧。＂太忙的时候，人会麻木，会茫然，蒋勋先生就曾在美的沉思中说过：＂一个人如果太忙碌，心就一定死亡＂！而有闲喝茶，可以释放压力 。时间常需要你做出选择，人们通常会把时间花在自认为最有价值的事情上而忽略了事物真实价值的预判。在这充满繁芜和狂热的世俗里，需要拒几多喧嚣和诱惑于门外，需要集几多平凡和轻安于心间，多给自己留白，留一些值得品味的美好时光。喝茶的时光，正好锲合这美好的留白。

一壶心事一壶茶，好的天气适合赏花赏器品茶。坏天气品茗，也可以让茶里所蕴含的浓烈的自然气息冲淡阴雨天的暗霾。一方水土养一方人，一方水土含一方情怀，喝茶之人，更希望在茶、器、人的泡养之间，来感悟茶、器、人之间那种无与伦比的融合之美。如紫砂，只藏“黯然之光”，却明媚、苍润，恬舒安然。如器物，釉面浑然天成的流动之感，温润光泽、妙韵巧趣。一期一会，一饮一啄太多喝茶引入的巧赠，都是美好。这些美将悄悄地浸入生活，为灵魂增添美的情趣与厚度。

无为而遇、宁静恬和、酣畅淋漓、自在舒适。一次又一次的品茗如一次又一次轮回的记录。或是拿起了一些喜悦，或是拥有了一些慈悲，或是轻轻地放下了一些东西。静静的坐，静静的等，静静的守，静静的听。一盏清茶后，一曲琵琶语、一部旧书、一阙诗词、一纸素字，这些都可以在茶时光里成全，如何能不美好？

茶之美，在于形、味、意、境的结合，愿那个日常喝茶的你，寻到更多的美！