端午节包粽子视频（2020年的端午节快到了，端午粽子什么馅的好吃怎么包）_粽子_糯米_端午节

本文目录

• 2020年的端午节快到了，端午粽子什么馅的好吃怎么包
• 端午节快到了，你是自己包粽子，还是买粽子吃
• 端午节的粽子你喜欢吃什么的
• 端午节到了，包粽子前，粽子叶用不用煮一下
• 马上端午节了，你会和家人一起包粽子，还是去超市买着吃呢你觉得粽子要煮多久最合适

2020年的端午节快到了，端午粽子什么馅的好吃怎么包

关于粽子什么馅比较好吃，这没有固定的说法，因为我国南北饮食习惯不同，不同的地区人们的口味自然不一样。比如南方很多人喜欢吃咸口的，北方大多数人喜欢吃甜口的。甜粽子主要有以下几种口味，如： 玫瑰豆沙馅，红枣馅，莲蓉馅，八宝馅等等。咸口的有：肉粽，板栗肉粽，咸蛋黄肉粽等等。主要看看你喜欢什么口味的啦。

其实南北粽子口味之争意义不大，只要是适合自己的口味，不管是甜口还是咸口就是最好的味道。根本谈不上哪一种更好吃的说法，只是个人饮食习惯的不同而已。就好比我老公，甜粽子从小吃到大，第一次吃到咸味的粽子差点就吐掉了，可是现在每年端午节特别馋肉粽子。相比起甜味的粽子咸味的更加健康一些，一些糖尿病人也可以适当吃一些。

我是一个南方人，最爱吃的就是五芳斋的蛋黄肉粽。吃得多了口味也研究的透透的，最近几年每年端午节基本都是自己在家里做，自己在家做用料都很实在，材料都是最好的，比买的好吃多了。马上就快端午节了，现在就和大家分享一下蛋黄肉粽的制作方法。

【嘉兴大肉粽】

准备材料：干粽叶一包，糯米三斤，猪肉一块，生姜一块，大葱一根，胡椒粉适量，盐适量，老抽两大勺，生抽一勺，二锅头一勺

制作步骤：

1、猪肉切成大块，放入盐、酱油、生姜、葱段、胡椒粉和二锅头，先用筷子搅拌均匀，再用手抓至发粘。这样操作煮好的粽子吃不到酒味，只留下肉的香味。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制2-3小时。正宗的嘉兴肉粽，一般会放一块肥肉和一块瘦肉，健康起见我用了颈背肉来代替。您可以用猪前腿肉来做。

2、将糯米清洗干净，加入没过糯米的清水浸泡半小时左右。

3、将浸泡好的糯米用漏勺捞出，沥干水分，翻入适量老抽调色，放入适量的盐调味，充分搅拌均匀。米太多不方便搅拌，可以用双手来操作，更得劲。

4、粽叶提前煮软。取两片粽叶错开一点叠在一起，将正面朝上（光滑的那一面），凹成一个漏斗型，底部填入一勺糯米，然后放入一块腌好的猪肉。

5、顶部再用糯米填至九分满，如果您是新手糯米可以稍微少放一点，这样就不太容易漏米。

6、将靠近身体的粽叶盖在糯米上，左右两边多余的部分往下折叠并用手按住，剩余的粽叶往旁边折叠。

7、最后用棉线绕着粽子绑几圈，打一个活结，一个胖胖的四角粽就包好了。

8、将包好的粽子放入电压锅中，加入没过粽子至少5厘米高的水量，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮40分钟，等到自动泄气后再开盖食用。如果您用的是普通的锅煮，那么时间大概需要2-3小时的样子，中途加水记得要添加开水。

9、特别好吃的嘉兴大肉粽，糯米软糯，猪肉咸鲜入味，香软可口。如果您也喜欢吃肉粽，不妨也试试看吧。

10、一次性可以多做一点，吃不完放入冰箱冷冻保存。早餐取出来不需要解冻，直接放入锅中蒸透即可，再搭配一碗小米粥，一个咸鸭蛋，简直是完美。

端午节快到了，你是自己包粽子，还是买粽子吃

谢谢邀请！

现在我和我先生在西藏旅游，估计也是买粽子了！

还不知道这边能不能买到！感觉好像这边不会有粽子！我和我先生都很喜欢鲜肉蛋黄粽！

主料 2人份

糯米部分:1500克、精盐适量、白砂糖三大勺、老抽两勺、生抽60克不绝对

辅料

肉部分:五花肉700克、精盐适量、白砂糖一勺半、胡椒粉0.5克、生抽三勺、白酒一勺半、耗油一勺半、棕叶130片。

1、糯米的量自己看做粽子的多少 我这次做的比较多，所以泡了一大盆 有时间的话泡个30多个小时 没有的话就前一个晚上泡 记住泡的盆子要大一些，米会膨胀，水会变少 一定要漫过米多一些。

2、准备一大块肥瘦相间的五花肉一大块 我个人喜欢瘦肉多一些！

3、肉洗净切成大小相等的块状，加入适量白砂糖，盐，高度白酒抓匀。

4、接着就是生抽，老抽，鸡粉，耗油，胡椒粉，盐【生抽老抽都有咸度哦】 用手搓，尽量多揉搓一会儿，保证全部沾上将酱，彻底入味。

5、弄好的五花肉盖上盖子或者保鲜膜放冰箱一个晚上 或者三四小时吧,中间记得翻拌一下。

6、泡好的糯米用一个漏水的器具沥干水 加入生抽,一丢丢的老抽白砂糖用手彻底的抓匀。

7、准备好所有的配料,记得面前摆一个大的空盘子 不要问为什么,弄脏桌子呗,记得提前把绳子剪好,稍微长一点。

8、粽叶买的是新鲜的,清洗干净沥干水直接用就行,不是特别会包的怕破皮的锅里煮一分钟就行, 这个时候超市菜市场都有的 剪掉根部,太硬不好操作。

9、毛面朝内,就是茎部看得见的在上面,光滑的在外面才好看嘛 两片叠在一起,搓开一些,宽度就会大一些。从右边叠一个角过来。倒过来看到一个粽子的形状，整理好握紧。

10、先放一大勺糯米进去，然后用勺子压压。接着就是一个蛋黄一块肉，最后再来一勺糯米填满，压实。

11、用绳子当作仇人一样裹紧,真的是五花大绑呀 如果第一次包粽子的话能凑合看就行 。

12、锅里加适量的水，满过粽子，煮开后转中小火煮三个小时左右！

端午节的粽子你喜欢吃什么的

小的时候，每逢端午来临，妈妈总是包些大枣粽子或者葡萄干粽子，感觉好吃得很。成家以后，常常给孩子去超市买些她喜欢吃的粽子。现在女儿大了，总是赶在端午节前，网购南方各种品味的粽子，那份幸福感难以描述。尽管这样，我还是喜欢节日早晨去早市，在川流不息的人群中听熟悉的叫卖，挑选散发热气的香粽。那氛围，满满的温馨与满足……与民同乐的过程我想是民俗中不可或缺的成分。

端午节到了，包粽子前，粽子叶用不用煮一下

你好!我是丑小鸭(端午节到了，包粽子前，粽子叶用不用煮一下?)我的回答是肯定的，一定要煮，因为煮后可以让粽叶变软，更好包，还有清洁棕叶的作用。

现在正值吃粽子的好时节，快到端午节了，我提前先把棕子包起来，煮着吃啦!

步骤1、把从竹子树上摘来的竹叶洗净，泡软，煮制(要多煮会)，这会棕叶就变软化了，把破掉的棕子叶撕一成一条一条的绳子，两根接起用来包棕子。

步骤2、把泡了3个小时的糯米和红豆，洗净，就可以包了，谢谢！

马上端午节了，你会和家人一起包粽子，还是去超市买着吃呢你觉得粽子要煮多久最合适

记得小时候快过端午节的时候，就和妈妈一起到很远的地方去找有芦苇的地方，芦苇叶的边特别的锋利，时常把我们的手臂上画出一道道的长长的红印，还可以找到野生的小草莓红红的十分的好看，吃起来有一股酸酸的味道。

每次要提前把芦苇叶和小麦杆在锅里用水煮上一个小时在泡上一夜，这样的粽子叶就非常有韧性包的时候就不容易裂开。

妈妈包粽子的时候我就围在妈妈的旁边做个小帮手，看到妈妈把糯米包进粽叶后，我就早早的准备好一根小麦秆等着妈妈用这绑粽子。

一晃几十年过去了，如今妈妈已是满头白发，现在我已经是两个孩子的母亲。

端午前我早早的去超市买了粽子叶、糯米、大枣，现在我姑娘也成了我包粽子的小帮手，不过现在是用棉线来绑粽子。我也是按照当年妈妈煮粽子的办法，晚上把粽子用一个大锅煮40分钟，再闷上一夜，家人都说好吃（当然，也有失败的时候）可是我再怎么也做不出当年妈妈做的味道啊！

现在超市卖的粽子五花八门各种口味的都有，但我觉得还是妈妈当年包的大枣糯米粽子最好吃！

如果有时间还是自己包粽子吧！自己做的也放心，包粽子的乐趣也是无穷的哟！大家赶快动手自己做吧！