甘肃的特产有：1、瓜果蔬菜类-瓜州蜜瓜，庆阳果子，秦安果子，定西马铃薯 ；2、调味剂类-苦水玫瑰，武都花椒；3、中药材类-岷县当归，陇西白条党参，陇西黄芪；4、牧业类-玛曲牦牛，它们是甘肃排名前十的特产，都是甘肃省地理标志产品，其中苦水玫瑰更是可赏可吃可嗅。
甘肃-地形像打开我们西北地区的一把钥匙
甘肃位于我们西北地区，它就像一把打开西北地区的钥匙，东侧是陕西，西侧是新疆，南侧是四川和青海，北侧是宁夏和内蒙古，不仅拥有多种气候条件，狭长的地形还导致地貌独特，有山川、河谷、草原、高原、平川、戈壁，因此其特产众多，可大致分为四大类：
1、瓜果蔬菜类：甘肃拥有平川、山川、河谷，这些地方适合发展农业、适合种植瓜、果、蔬菜，又因独特的气候地理条件，使得它的产品具有明显的特点，主要体现在抗干旱、昼夜温差大等，使得这里的瓜果蔬菜不同于其它很多地方：
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瓜州蜜瓜：相信很多游客都听说过哈密瓜，其实瓜州与哈密距离很近，它们有着相似的气候地理条件，所以瓜州的蜜瓜也是非常甘甜的，原因与哈密瓜一样：一个是日照强烈、一个是昼夜温差大，再有就是降雨量小，这些因素直接导致瓜州蜜瓜甘甜如蜜，深受游客青睐；
庆阳果子，秦安果子：无论是庆阳还是秦安，它的地理条件和气候都决定了果子的质量，温度、湿度和光照，使得它的病虫害达到最小，几乎可以不用打农药，而果子却香甜可口，色泽鲜艳；
庆阳果子是优质红富士，它的最佳生长海拔是1100米至1600米，纬度带是北纬35-37度之间；
秦安果子则略有不同，它地处黄土高原梁峁沟壑区，不仅光照充足、雨量适中，还昼夜温差大，因此这里的花牛果子特别优质；
定西马铃薯 ：马铃薯俗称土豆，是我们人百吃不厌的一道家常蔬菜，在我们有很多产地，甘肃是其中之一，而甘肃的马铃薯大多来自定西，也是这里的地理标志产品、地理标志保护产品和地理标志证明商标产品；
马铃薯的好新与土壤和降雨量有直接联系，干旱少雨的黄土高坡更加适合它的生长；
甘肃的几个农业特产，大多出口到东南亚和国外等国。
2、调味剂：过去人们经常说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，随着生活水平的不断提高，人们对生活的追求也越来越高，生活中的调味剂应变得花样百出，有的甚至是工业原料，尤其是香料，主要是因为原材料供不应求，甘肃有苦水玫瑰就是一个新的的原材料；
苦水玫瑰：说到苦水玫瑰，首先要知道苦水有“玫瑰之乡”的美誉，而玫瑰在这里并不是原产地，关于它，还有一段故事，发生在200多年前的清朝道光年间，苦水有个秀才进京赶考，在回来的路上带回了西安的几株玫瑰，它就是苦水玫瑰的前身，让人没想到的是，玫瑰特别适应这里的气候环境，长势越来越好，开花时花香四溢，引得周边邻居也要种植，便一传十、十传百，把苦水打造成了“我们玫瑰第一乡”；
苦水玫瑰是真正带刺的玫瑰，远距离观赏是非常好的，其实它还是一味香料的原材料，还具有很高的经济价值，除了可以做玫瑰花糕点外，还可以作为酿酒的必备香料，同时玫瑰园还是香烟、香水、高级化妆品的主体原料，甚至连植物香皂也离不开它，比国外普罗旺斯的薰衣草要好得多，是可吃、可赏、可嗅的一个特产。
武都花椒：花椒也是我们生活中不可或缺的调味剂，武都是我们花椒的原产地之一，因此这里有“花椒之乡”的美誉，种植花椒的历史已经有2000多年的历史，是我们花椒第一县，武都花椒与其它特产有着比较大的区别，它生长的环境是雨量充沛、气候温和，林森茂盛之地，有些像江南的环境，这一切都源于雾都独特的气候地理环境带来的，它位于甘肃、陕西、四川三省交界地带，得天独厚的气候条件。
3、中药材类：我们有一首歌唱到“珍贵的灵芝深山里埋”，就是说凡是药效好的药材，都是生活中人迹罕至的地方，岷县、陇西都是拥有这样自然环境的地方，这里的当归、黄芪和党参都是我们非常有名的药材，是甘肃地理标志产品，也是十大特产之一。
4、牧业类:甘肃有草原，而且它南临青海，因此它有着发达的牧业，而玛曲就是它牧业发展最好的地方，牦牛就是它的一大特产，也是它的地理标志产品。
以上就是甘肃十大知名特产，其实甘肃还有很多其它的特产，也非常值得游客作为纪念品购买，比如：兰州百合、环县荞麦、甘谷辣椒、平凉金果、瓜州枸杞、正宁大葱等。
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