山东，位于我国东部沿海地区，黄河下游，与辽东半岛隔海相望。在这片肥沃的土地上，孕育了孔子，孟子，墨子，管子，孙子等一众伟大的思想家。这里的民风厚重又憨厚，儿女忠肝义胆，以博大的思想力，影响力，生命力，穿透力，成为华夏文明不可动摇的牢固根基。今天咱们就聊一下，山东的10大特产，全都是当地人的心头爱，你还知道多少？欢迎大家补充。
1：德州扒鸡，德州扒鸡闻名于天下还是沾了清朝皇帝康熙爷的光。1702年，康熙南巡，来到德州顺便看望自己的老师田雯，田雯买来刚出锅的热扒鸡。康熙大饱口福之后，随口赞道：“真乃神州一奇也”，一夜之间，扒鸡成了贡鸡。当年凡乘火车经德州站的旅客，多半会买上一只扒鸡带回家。正宗的德州扒鸡，五香脱骨、肉嫩味纯，味透骨髓、鲜奇滋补。
2：保店驴肉，提起驴肉很多人首先想到的是河间驴肉，其实山东德州的保店驴肉才是最好吃的。按照传统的制作方法，一驴出“八锦”：心、肝、肠、肚、精肉、口条、蹄筋、脆耳。肉质鲜美、肥而不腻、香味浓郁、风味独特、老幼皆宜。
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3：德州有三宝，扒鸡，驴肉，金丝枣。金丝枣也叫乐陵金丝小枣，是国家地理标志产品。乐陵是一座千年古城，始于东汉，至今没有更改过。但在乐陵，比乐陵建城更早的便是乐陵金丝小枣，当地民谚称：一日吃仨枣、终年不见老，还被称为"中国金丝小枣之乡"。
4：龙口粉丝，龙口粉丝诞生至少有300多年的历史，最早的产地是招远，后来逐渐发展到龙口，蓬莱，莱州，栖霞等地。龙口粉丝，是用绿豆或豌豆为主要原料，利用自然微生物体系的发酵，经过独特的工艺精制加工而成。正宗的龙口粉丝，丝条均匀细滑，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明。吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。
5：东阿阿胶，东阿阿胶产于山东省聊城市东阿县。随着人们养生关键的逐渐提升，很多人尤其是女人更喜欢有事没事整点阿胶喝喝。但是，随之而来的是市面上充斥着诸多的假冒品，一般来说正宗的东阿阿胶色如莹漆，平面平整，光滑细腻，对光照呈棕色半透明状，光透如琥珀，一拍即碎，质地脆硬，经夏不软，胶香醇厚。
6：烟台苹果，苹果绝对是中国人日常最爱的水果。俗语说：“中国苹果看山东，山东苹果看烟台。”烟台苹果的特点，个大皮薄，汁水丰富，卖相很好。近几年由于假货太多，很多地方的苹果一直在冒充烟台苹果，所以大家选购时一定要仔细观看。
7：阳信鸭梨，是山东省滨州市阳信县特产，正宗的阳信鸭梨外形美观，色泽金黄，呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名。皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，素有“天生甘露”之称。
8：金乡大蒜，世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。山东济宁金乡县史称“缗城”，自东汉初年，张骞出使西域引入大蒜以来，大蒜种植已有2000多年的历史，是国家地理标志保护产品。金乡大蒜，蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正，香脆可口，不散瓣、耐储藏等优点。
9：章丘大葱，葱并不罕见，南北都有，不过对于大多数人而言，葱是“指如小葱”那样的小葱。在章丘，葱不仅是作料，还是一种蔬菜。在当地一日三餐都离不开它，切丝切末炒菜吃，切大块蘸酱生吃。章丘大葱之所以冠以“大”字，它是真得很大，俗语，“北方有葱，其名为章丘大葱。葱之大，一锅装不下。”这是对章丘大葱的描述。
10：泰安豆腐，号称“神豆腐”，这可是泰安人的美食灵魂，三天不吃便浑身难受。正宗的泰安豆腐，用黄豆加石膏制成，洁白如雪，味道甘美，富有弹性，久煮不老亦不糊。豆腐谐音 “都富”，“都福”，深受本地人喜爱。
山东的特产就如同山东人的性格一样，朴实淳厚，令人爱不释手。好了，今天的内容就是这样，山东的特产你还知道多少？欢迎大家补充……
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