莱芜烧饼（莱芜烧饼的做法及配方）_莱芜_烧饼_特产

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莱芜羊汤羊汤是莱芜特色名吃，加工制作考究，选用放养的上等山羊，采用独特的秘方精心煮制而成，其特点：汤色乳白，肉质细腻，味道纯正，不腥不膻，色香味俱全，号称“中华第一汤”，属纯正绿色食品。

雪野鱼头。雪野鱼头这道菜算是我家乡最出名的美食之一，它主要是雪野湖最具特色的美食名吃，鱼头汤是用雪野的山泉水，再配上正宗的雪野湖大花莲鱼头，以及各种佐料熬制而成。

莱芜香肠莱芜香肠是香肠的一种，黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，肉质紧实。

莱芜烧饼（莱芜烧饼的做法及配方）

莱芜的特产有莱芜生姜、莱芜猪、莱芜吉山黑鸡。莱芜生姜莱芜生姜，山东省莱芜区特产，全国农产品地理标志。

金家羊汤是由上等山羊等制作的食物，是山东省风味名吃。羊肉汤原汁原味，水脂交融，汤清肉嫩，鲜味爽口。莱芜吉山黑鸡，山东省莱芜市特产，全国农产品地理标志。

莱芜可以带走的特产有鄂庄肴肉、顺香斋香肠、莱芜鸡腿葱、莱芜黑山羊、莱芜吉山黑鸡、高庄芹菜、莱芜生姜、莱芜黑猪、莱芜白花丹参、莱芜大蒜、菏泽面塑。

莱芜香肠。莱芜香肠一直以来都是家乡的特色美食，特别是在年近关头的时候，基本上家家户户都会去集上称十几二十斤的猪肉，到加工厂进行香肠的加工。

莱芜姜酒，是以全国名贵特产“莱芜生姜”为主要原料，配以山东大枣等辅料，经过严格工艺流程生产出来的。1986年曾被国家轻工业部推荐为五大新名牌酒之一。莱芜姜酒属低度、营养、保健、佐料型酒。

1、大卡（100克），一包265克的差不多有1160大卡而一个莱芜烧饼400大卡左右。

2、莱芜烧饼制作材料，椒盐面团油，水分严重流失，热量不低的，一个至少230-250大卡，而一片全麦面包也就90大卡。所以肯定是莱芜烧饼热量高。

3、此做法与现代烧饼差不多。莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有很大的空心部分，下层软中带脆，百吃不厌。莱芜烧饼没什么特别的材料，椒盐面团油。

4、电烤箱烤烧饼原料：精白面粉三斤一两四钱，面肥一小块，碱一钱六分，清水四两半，沸水一斤二两，熟猪油一两，料糖少许，熟火腿丁(一分见方)一两，白糖一钱，猪板油二两，芝麻一钱半，香油一钱半料酒二分。

5、口感鲜香醇厚，还有甘甜的酒香，很适合在宴席上饮用呢。莱芜烧饼莱芜烧饼，外酥里嫩，两面金黄，内里洁白软绵，酥香可口，老少皆宜。通过多年的流传，口味也是多种多样的，椒盐，甜口，香味儿十足，令人胃口大增。

6、“武大郎烧饼”源于北宋年间，电视连续剧《武松》一剧中，武大郎挑着担儿在阳谷县城紫石街叫卖的镜头人人皆知。《水浒传》、《金瓶梅》两部古典名著中也多有描述。多少年来，阳谷人民一直作为传统地方名吃延续至今。

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